ペンネアラビアータ大分風味♪

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2009年07月24日

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カテゴリ：食事とか

田舎なのでいろいろとお野菜をいただくことが多いのですが、
この時期はやはり、トマト、きゅうり、なすって感じです。
トマトなんて庭にもあるのに人からもいただいたりして、
現在、冷蔵庫の中がトマトだらけ・・・になっています。

Sちゃんやそのお友達の間ではナスを素揚げして、そうめんのつゆにつけておく（後で食べる）、のがブームらしい。

私はとにかくトマト＆パスタ大好きなので、喜んでトマトソースを作ります。
友達にも作ってあげるのですが、”おいしい～けど何が入ってるの？”と聞かれます。
やはり、日本人はとても鼻がいいんですね。

えっと～～たまたま家にあるものを入れてるだけなんですがね、実は

○にんにく
○たまねぎ
これくらいは普通ですね。

それから
○ クレイジーソルト
http://www.jp-greentea.co.jp/krazy/krazysalt.html
まぁ、これはスーパーとかに売ってますよね。
けっこうセロリの匂いがするので苦手な方はご注意を。

○ カボス茶
これも本当にたまたま家にあったので入れただけです。
カボス茶.jpg

ゆず茶とはまったく違い、昆布茶のようなものです。
時々、パスタに昆布茶を入れてたのですが、最近作ったときにきらしてたので、かわりにいれてみました。

すっぱさとかはないですよ。

楽天には売ってないみたいですけど。
こちらは湯布院のお店ですかね～。
http://mpn.cjn.or.jp/mpn/contents/00001994/page/016.html

同じようなもので”すだち茶”というのも検索で発見しましたが、やはり昆布茶みたいなものみたいです。

○ ゆず七味

今度、ゆず胡椒入れてみようかな～
ゆず七味.jpg

こちらは楽天でも売っていました。
まぁ、他の地方でもゆず七味は売っていますね。

【櫛野農園】ゆず七味（無農薬）【送料560円～】

というわけで、香辛料の数だけ数えてもかなりなものが入っててスパイーシで、大分の深い味わいのパスタソースです
ペンネで食べるのが一番おいしいかなぁ。

さて、トレーシーメソッドによる筋肉痛は思ったほどではなかったです。
ちゃんとやれてないせいかもしれませんが。
（終わった直後は階段でヨロッとしたけど。）
やはり、筋肉痛のひどさはビリー隊長を超えるものはありません

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最終更新日 2009年07月24日 12時45分18秒
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■コメント

Re:ペンネアラビアータ大分風味♪(07/24)

マグロさん

私も今なすを素揚げしたものをソーメン汁に浸して食べるのにハマってます。なすは油と相性がいいですよね！
子供の頃は風味とか香りとかお料理で感じた事がなかったようにおもいますが、年齢を重ねるにつれ風味のいいものにこだわる様になった気がします。しかし家族は風味とか気にならない～というか分からないらしくお料理は甘い辛い酸っぱいだけです。（ちなみに酸っぱいものは嫌いみたいなのでうちの食卓に酸っぱいものがのった事はありません）ラクと言えばラクですがお料理の作り甲斐がありません。
(2009年07月24日 16時17分39秒)

返事を書く

yappari

☆あっぷるまんごー☆ さん

マグロさん
＞私も今なすを素揚げしたものをソーメン汁に浸して食べるのにハマってます。なすは油と相性がいいですよね！
＞子供の頃は風味とか香りとかお料理で感じた事がなかったようにおもいますが、年齢を重ねるにつれ風味のいいものにこだわる様になった気がします。しかし家族は風味とか気にならない～というか分からないらしくお料理は甘い辛い酸っぱいだけです。（ちなみに酸っぱいものは嫌いみたいなのでうちの食卓に酸っぱいものがのった事はありません）ラクと言えばラクですがお料理の作り甲斐がありません。
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(2009年07月24日 21時57分30秒)

返事を書く

間違いました～

☆あっぷるまんごー☆ さん

なんでナスの素揚げがはやっているんだろうか？？（笑）

どっちかというと、男性のほうが食べ物に関しては子供っぽくないですか？あれが嫌いとかこれが嫌いとかいう話よく聞くし。

結局好き嫌いがある人よりない人のほうがお得です！
お酒のめないより飲めたほうが楽しいのと同じようなものですかね～。
(2009年07月24日 22時05分45秒)

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