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2008年02月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(52473)
カテゴリ： 釣った魚料理
◆実は、釣りに行ってたダーリン♪平目に○○でお魚ずくし
◆マトウダイと平目ずくしの贅沢メニューだ♪
美味しそうでございます････40センチの 平目にチビ 平目
面白顔の45センチの マトウダイが2匹と30センチの マトウダイが1匹。
昨夜のレストラン【fellow】です
おっと、全体フォトを撮り忘れちゃったみたい
昨夜は、9時から開店です。
小ぶりの 平目ちゃんを野菜たっぷりで焼き上げてみました
26センチの耐熱皿に、無理やり押し込んじゃいました
ラフェット多摩にあるサカガミ･･･成城石井みたいなスーパーです。
ダーリンは、世界の塩コーナーで ガンダーラの塩を物色
ピンクロックソルトグレイン と ブラックロックソルトグレイン でかなり悩んでたみたい
ピンクの ガンダーラの塩を買った来たけど、平目ちゃんに使いましたよ
ジャガイモ・エリンギ・トマト・玉葱のスライスを敷き詰め
ガンダーラの塩と粒胡椒を挽いた 平目
オリーブオイルを少し、振り掛けて
グリエールチーズとナチュラルチーズをたっぷり載せました。
ふわふわの 平目が美味しく焼きあがりましたよ
野菜にも、 平目の旨みが染みてウマウマ♪
アボカドに マトウダイを巻いて、たっぷりのレモンと ガンダーラの塩で食べてみた
これも美味しいじゃん
マトウダイを、昆布締めにしてたfellow
こちらは、 昆布の旨みも入り込んで、更に美味しい マトウダイになってるわぁ
くらこん 塩こんぶのモニター参加中です。
第七弾の登場です
レシピブログで料亭みたいと評価してもらいました
ここを、↓クリックしてみてね
モニターさんから寄せられたレシピの一部をご紹介
◆塩こんぶのレシピが紹介されてるわ♪～第七弾のレシピも登場
◆作り方はこちら
超簡単♪塩こんぶで美味しいパスタ by FELLOW
味付けは、またまたアサリの旨みと 塩こんぶだけ
と～っても、簡単で美味しいよ
我が家の定番になったカリカリごぼうのサラダ･･･昨夜は水菜と春菊です
昨夜のワインは、 ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2006
前日のワインですね････今夜は良い感じに開いてますよ
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参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
【fellowの牡蠣の春雨】 がクックパッドでリーフレットになりました
本日のダーリンのお弁当はココ
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