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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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※画像やレシピの無断転載は
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2008年11月10日
テーマ： 今夜のばんごはん(52476)
カテゴリ： 釣った魚料理
暖かくして、出かけてくださいね
ダーリンの釣った魚料理はこちら↓
◆ピカピカのひもの完成♪～連日のお魚三昧♪
◆[タルチョ・麦]久しぶりの釣りたての魚三昧の夜♪～昨夜もダブルモニターだ♪
◆まだまだ続く魚料理と、たっぷりの銀杏♪
ダーリンが、過去に釣った魚たちはこちら→ ◆圧巻の8キロの真鯛も釣った、過去の釣り果
55センチの ヒラマサと高級食魚の メイチダイ（目一鯛）
今回ダーリンが釣ったのは、 メイチダイ・ アオダイ・ ウメイロ・ イサキ6匹と 赤イサキ
フォト忘れの、小ぶりの カンパチと大きな ムロ鯵。
【fellow】です。
・赤イサキの干物
・ヒラマサのゴマポンソースがけ
・ほうれん草のおひたし
・里芋の煮つけ（前日残り）
・スティックセニョールサラダ
昨夜は、9時過ぎからの開店です
冷蔵庫で2日間、熟成させてました
昨夜は、 赤イサキの干物を焼きあげましたよ
こんがりの皮も最高に美味しいんだよ
ブリンと、弾力のある干物は最高だわ
レシピブログ の ヤマサ のポン酢シリーズのモニター参加中です
【材料】
新鮮な魚・A（醤油・花椒・酒）・片栗粉
水菜・ネギ：たっぷり・しし唐などの野菜
B(ポン酢：大2・ごま油：大1・砂糖：大1・山椒：適量）
【作り方】
1．魚をAに漬けこんでおきます
ネギを斜め千切りにします
お皿に、一口大に切った水菜を敷きます
2．漬けた魚を、片栗粉をまぶしてこんがりと揚げます
しし唐も、さっくり揚げます
3．お皿に揚げた魚と揚げたしし等を並べます
白髪ねぎをたっぷり載せます
4．フライパンに、Bを入れ煮詰めたら、ネギの上からかけて完成です
香ばしいごま油とポン酢のソースがネギと絡んで
更にヒラマサの唐揚げを、旨旨にしちゃってたまりません
青味の魚だと、応用がきくから作ってみてね
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！料理ブログ11位、家庭料理5位です。
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ミルミント さんが、 超簡単♪餃子の皮のピザ を作ってくれました
とっても、簡単だったでしょ。
sayu-yuki さんが、カブのグリルを作ってくれました。
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください
本日のダーリンのお弁当はココ
クックパッドのメニューは、トップページの 『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
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