こんばんは☆
いつもありがとうございます!
風邪をひいてしまいなかなか来れずにすみませんでした。
感謝の応援して帰りますね☆

栄養タップリのおさかな美味しそうですね! (2008年11月10日 20時46分28秒)

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2008年11月10日
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カテゴリ: 釣った魚料理

星お日様が、少し顔を見せそうな月曜日星


暖かくして、出かけてくださいね

ダーリンの釣った魚料理はこちら↓

◆ピカピカのひもの完成♪~連日のお魚三昧♪

◆[タルチョ・麦]久しぶりの釣りたての魚三昧の夜♪~昨夜もダブルモニターだ♪

◆まだまだ続く魚料理と、たっぷりの銀杏♪



ダーリンが、過去に釣った魚たちはこちら→ ◆圧巻の8キロの真鯛も釣った、過去の釣り果

55センチの ヒラマサと高級食魚の メイチダイ(目一鯛)

今回ダーリンが釣ったのは、 メイチダイ アオダイ ウメイロ イサキ6匹と 赤イサキ

フォト忘れの、小ぶりの カンパチと大きな ムロ鯵









【fellow】です。

・赤イサキの干物

・ヒラマサのゴマポンソースがけ

・ほうれん草のおひたし

・里芋の煮つけ(前日残り)

・スティックセニョールサラダ

昨夜は、9時過ぎからの開店です

ヤマサ昆布ぽん酢おすすめお鍋レシピコンテスト参加中♪

先日作った 赤イサキの干物

冷蔵庫で2日間、熟成させてました手書きハート



昨夜は、 赤イサキの干物を焼きあげましたよぺろり



こんがりの皮も最高に美味しいんだよ大笑い
ブリンと、弾力のある干物は最高だわぺろり


レシピブログ ヤマサ のポン酢シリーズのモニター参加中ですウィンク

【材料】
新鮮な魚・A(醤油・花椒・酒)・片栗粉
水菜・ネギ:たっぷり・しし唐などの野菜
B(ポン酢:大2・ごま油:大1・砂糖:大1・山椒:適量)
【作り方】
1.魚をAに漬けこんでおきます
ネギを斜め千切りにします
お皿に、一口大に切った水菜を敷きます
2.漬けた魚を、片栗粉をまぶしてこんがりと揚げます
しし唐も、さっくり揚げます
3.お皿に揚げた魚と揚げたしし等を並べます
白髪ねぎをたっぷり載せます
4.フライパンに、Bを入れ煮詰めたら、ネギの上からかけて完成です
香ばしいごま油とポン酢のソースがネギと絡んで

更にヒラマサの唐揚げを、旨旨にしちゃってたまりませんぺろり

青味の魚だと、応用がきくから作ってみてねウィンク



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とっても、簡単だったでしょ。

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皆さんからの、作ったよ~もお待ちしていますウィンク

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Last updated  2008年11月29日 14時48分55秒
コメント(53) | コメントを書く


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干物を焼いた良いにおいが・・・  
nekki5149  さん
素晴らしいにおいが漂ってきそうです。
魚は日本人の食文化の中核でしたからね,今でもやはり魚こそが和食の王様だと思います。

応援ぽち!ぽち!
(2008年11月10日 13時09分13秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
くぅ20070705  さん
さっき昼ごはん食べたばっかりなのに
お腹が鳴りそうです(>_<)
(2008年11月10日 13時21分05秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
こんにちは。
昨日は色々あった1日でした。
いつもどうもありがとうございます。
11月10日の応援完了です。

ごめん。足跡応援で。。。
(2008年11月10日 13時31分47秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
きゃふ さん
お魚を開くのってfellowさんがやってるの???

素晴らしい包丁さばきだよね(@@) (2008年11月10日 13時39分12秒)

うわぁぁぁぁ・・・  
干物めちゃうまそう!!!
もー、どうしてくれよう。美味しいんだろなー・・ジュルルルルー・・・・
しかし、赤イサキの顔って色っぽいね。 (2008年11月10日 17時22分44秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)   
JUN太★  さん
急に寒くなりましたね?
12月並みの寒さみたいですね (2008年11月10日 18時31分53秒)

こんばんは♪  
今日は冷えますね。
私にとってはホットミルクがおいしい季節です。
ブイヤベースですか?いいですねぇ~
今日の応援ぽちしていきますね♪
(2008年11月10日 19時27分21秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
干物 いいですねー
食べたくなりました
干物は 大きいのが やはりいいです
応援してきます (2008年11月10日 20時45分50秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  

こんばんは。  
いつもありがとうございます。

そうですよね。やはりスカートでチラっと

フェミニンを感じるほうが・・・・・

いいかも?しれませんね。

オンタイム3ALLで。


(2008年11月10日 21時04分50秒)

お見舞いの言葉、ありがとうございます。  
itchann  さん
いつもお世話になってます。
私も昨日は訪問できず、スミマセンでした。

ベビは何とか無事に、吐いたりもせず。主夫業に明け暮れた一日でした(T.T)

干物、いいですね。両親が小田原なので、私も大好きです。

では今日の応援して帰りますね。(^.^/)))~~~bye!!
(2008年11月10日 21時09分09秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)   
ういさま  さん
こんばんは。
イサキ、煮ても焼いても、油がのっていて美味しいですね~ヒラマサの唐揚げは野菜たっぷり一緒に食べれて健康食ですね。
唐揚げ、又参考にさせていただきます。
応援ポチ☆して戻りますね。
(2008年11月10日 21時24分26秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
豊年満作  さん
そんなに魚が釣れるんですか!?
いいなあ、釣ってみたいなあ・・・
応援^^ (2008年11月10日 21時40分39秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
十八郎  さん
寒いですね。

写真のような
おいしいお魚食べたいです。

ランクリ完了! (2008年11月10日 21時46分15秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
こんばんは。
ついに干物の登場ですね^^
こんがり綺麗に焼けていてすご~く美味しそう。
包丁さばきも焼き加減も最高ですね。

町田へは電車で30分程かかりますが、割とお近くかも知れませんね( '∇^*)^☆

応援♪
(2008年11月10日 21時47分29秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
なんとも美味しそうな開きです。
白身は高級品ですから自宅で冷凍過程を省き作りたてを頂くのは美味しかったでしょうね (2008年11月10日 22時07分41秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
わ♪お腹がすきます~笑
(・ω・)私もお料理上手になりたい☆

いつもありがとうございます★
応援完了です★(^ω^)b (2008年11月10日 22時25分57秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
Supple  さん
いろいろおいしそう。
私もそろそろ魚料理をつくりたくなってきました。
いつも応援をありがとうございます。
今日も応援して帰ります。
明日も一日みんな元気で仲良く楽しいいい日になりますように。合掌。 (2008年11月10日 22時38分21秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
ぜっとん♪  さん
こんばんは

干物がいい感じですね(^^

ほんと急に寒くなりましたね~

ポチ
(2008年11月10日 22時38分35秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
どうにか間に合いました。
自家製の赤イサキの干物はとても美味そうです。
ポチッ♪ (2008年11月10日 23時57分02秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
shima1228  さん
おやすみ前の巡回です。
upup↑↑upup↑↑ranclickGoGo応援で~~す~(=^‥^A
(2008年11月11日 00時01分23秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
kulyn  さん
いつも応援ありがとうございます。
何だか喉の調子が良くないのですが・・・・風邪かなぁ・・・・?
インフルエンザの季節になってきましたが、体調はいかがですか? (2008年11月11日 00時06分34秒)

こんばんは  
MasaGOn  さん
いつもありがとうございます。
いつもいつも、おいしそうなものばかりです。
夜遅い時間にコメントしていますが、おなかがすいてきそうです・・・

今日の応援完了です。
またオジャマしますね。
(2008年11月11日 00時13分23秒)

ポチッと応援☆  
RI-RI 1978  さん
干物がもう食べられるのですね!!
新鮮なお魚の干物ですから、
さぞかし、美味しかったでしょう♪
中途半端な時間帯、
お腹がすいてきちゃいました~(^^*
(2008年11月11日 09時45分39秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
ミルミント  さん
昨日はご親切にありがとうございました。
全く気が付いてなくてホントに助かりました。
その場で訂正しました♪
HPにも載せていたのでそちらも訂正して
すぐ伺えばよかったのに今頃になって
すみません。
拙い記事を全部読んでくださっていたことに
感謝しながら・・・

ポチッ!!
(2008年11月11日 09時50分01秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
何時も有難う御座います。
本日もポチッと応援完了です。 (2008年11月11日 10時15分13秒)

Re:◆絶品!自家製干物を焼きました♪~モニター参加中♪(11/10)  
大漁ですね☆ 
私だったら、魚さばけないから困惑してしまう~~笑
めちゃくちゃ美味しそうです♪ (2008年11月11日 10時26分22秒)

nekki5149さん  
fellow  さん
>素晴らしいにおいが漂ってきそうです。
>魚は日本人の食文化の中核でしたからね,今でもやはり魚こそが和食の王様だと思います。

自家製は、最高(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
いつもありがとうです♪

>応援ぽち!ぽち!
-----
(2008年11月12日 12時31分38秒)

くぅ20070705さん  
fellow  さん
>さっき昼ごはん食べたばっかりなのに
>お腹が鳴りそうです(>_<)
-----
この旨さ…・なかなか出合えません('-^*)/
最高なんです(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
(2008年11月12日 12時32分19秒)

は~ちゃんぽんぽんさん  
fellow  さん
>こんにちは。
>昨日は色々あった1日でした。
>いつもどうもありがとうございます。
>11月10日の応援完了です。

>ごめん。足跡応援で。。。
-----
連日、お疲れ様。
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時32分58秒)

は~ちゃんぽんぽんさん  
fellow  さん
は~ちゃんぽんぽんさん
>お魚を開くのってfellowさんがやってるの???

>素晴らしい包丁さばきだよね(@@)
-----
釣った魚は、ダーリンが捌く。
この干物を下したのはダーリン♪

それ以外は、fellow('-^*)/
買った魚は、全部fellow(〃>艸<〃) ゚+。:.゚

(2008年11月12日 12時34分08秒)

足屋のオネエさん  
fellow  さん
>干物めちゃうまそう!!!
>もー、どうしてくれよう。美味しいんだろなー・・ジュルルルルー・・・・
>しかし、赤イサキの顔って色っぽいね。

これはね‥‥赤イサキ自体がなかなか出合えなしし。
干物が旨いんだよね・・・・最高なのさ(〃>艸<〃) ゚+。:.゚-----
(2008年11月12日 12時34分55秒)

JUN太★さん  
fellow  さん
>急に寒くなりましたね?
>12月並みの寒さみたいですね
-----
本当に寒いですよね…・でもお腹は暖かで幸せ♪ (2008年11月12日 12時35分41秒)

でん(田)2さん  
fellow  さん
>今日は冷えますね。
>私にとってはホットミルクがおいしい季節です。
>ブイヤベースですか?いいですねぇ~
>今日の応援ぽちしていきますね♪
-----
寒いから、温まりますよ('-^*)/
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時36分16秒)

かみひこうき5781さん  
fellow  さん
>干物 いいですねー
>食べたくなりました
>干物は 大きいのが やはりいいです
>応援してきます
-----
ふんわり、美味しいです。
甘塩…新鮮…最高(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時37分03秒)

ジャスミン6659さん  
fellow  さん
>こんばんは☆
>いつもありがとうございます!
>風邪をひいてしまいなかなか来れずにすみませんでした。
>感謝の応援して帰りますね☆

お大事にね…寒さ厳しくなってきましたから・・・・

>栄養タップリのおさかな美味しそうですね!
-----
最高ですよ('-^*)/ (2008年11月12日 12時37分41秒)

楽天 サンクフル メーカーズ!さん  
fellow  さん
>いつもありがとうございます。

>そうですよね。やはりスカートでチラっと

>フェミニンを感じるほうが・・・・・

>いいかも?しれませんね。

女性だもの…・おしゃれ楽しみたいですね♪

>オンタイム3ALLで。
-----
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時38分41秒)

itchannさん  
fellow  さん
>いつもお世話になってます。
>私も昨日は訪問できず、スミマセンでした。

>ベビは何とか無事に、吐いたりもせず。主夫業に明け暮れた一日でした(T.T)

>干物、いいですね。両親が小田原なので、私も大好きです。

>では今日の応援して帰りますね。(^.^/)))~~~bye!!
-----
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時39分49秒)

ういさまさん  
fellow  さん
>こんばんは。
>イサキ、煮ても焼いても、油がのっていて美味しいですね~ヒラマサの唐揚げは野菜たっぷり一緒に食べれて健康食ですね。
>唐揚げ、又参考にさせていただきます。
>応援ポチ☆して戻りますね。
-----
イサキ‥‥普段は全く買いません。
釣りで飽きてる部分があって・・・・高いって思っちゃいます(〃>艸<〃) ゚+。:.゚

いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時40分45秒)

豊年満作さん  
fellow  さん
>そんなに魚が釣れるんですか!?
>いいなあ、釣ってみたいなあ・・・
>応援^^
-----
釣れる人も釣れない人もいますが(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
ダーリンは、釣ってくれる方だと思います('-^*)/
(2008年11月12日 12時41分42秒)

十八郎さん  
fellow  さん
>寒いですね。

>写真のような
>おいしいお魚食べたいです。

>ランクリ完了!
-----
我が家の予約ですね(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時42分25秒)

★ふくふく★さん  
fellow  さん
>こんばんは。
>ついに干物の登場ですね^^
>こんがり綺麗に焼けていてすご~く美味しそう。
>包丁さばきも焼き加減も最高ですね。

焼き加減も大事なので、慎重に('-^*)/
最高の味を楽しみます(〃>艸<〃) ゚+。:.゚

>町田へは電車で30分程かかりますが、割とお近くかも知れませんね( '∇^*)^☆

>応援♪

いつもありがとうです♪-----
(2008年11月12日 12時43分30秒)

丙谷 うま蔵さん  
fellow  さん
>なんとも美味しそうな開きです。
>白身は高級品ですから自宅で冷凍過程を省き作りたてを頂くのは美味しかったでしょうね
-----
赤イサキは、特に美味しいの('-^*)/
カサゴ系に似た食感で、ブリンとした身♪
皮も最高なのよね(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
(2008年11月12日 12時44分21秒)

*:..:*小雪*:..:*さん  
fellow  さん
>わ♪お腹がすきます~笑
>(・ω・)私もお料理上手になりたい☆

魚料理、参考にしてね(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
不明な点は、質問してね('-^*)/

>いつもありがとうございます★
>応援完了です★(^ω^)b

いつもありがとうです♪-----
(2008年11月12日 12時45分02秒)

Suppleさん  
fellow  さん
>いろいろおいしそう。
>私もそろそろ魚料理をつくりたくなってきました。

参考になったかなぁ('-^*)/
お魚、たくさん食べてくださいね(〃>艸<〃) ゚+。:.゚

>いつも応援をありがとうございます。
>今日も応援して帰ります。
>明日も一日みんな元気で仲良く楽しいいい日になりますように。合掌。
-----
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時45分53秒)

ぜっとん♪さん  
fellow  さん
>こんばんは

>干物がいい感じですね(^^

はい、最高でした('-^*)/

>ほんと急に寒くなりましたね~

>ポチ
-----
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時46分20秒)

しゅう君ですさん  
fellow  さん
>どうにか間に合いました。
>自家製の赤イサキの干物はとても美味そうです。
>ポチッ♪
-----
赤イサキ・・・市場には出ませんよね(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時47分20秒)

shima1228さん  
fellow  さん
>おやすみ前の巡回です。
>upup↑↑upup↑↑ranclickGoGo応援で~~す~(=^‥^A
-----
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時47分38秒)

kulynさん  
fellow  さん
>いつも応援ありがとうございます。
>何だか喉の調子が良くないのですが・・・・風邪かなぁ・・・・?
>インフルエンザの季節になってきましたが、体調はいかがですか?
-----
とっても元気ですよ('-^*)/
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時48分09秒)

MasaGOnさん  
fellow  さん
>いつもありがとうございます。
>いつもいつも、おいしそうなものばかりです。
>夜遅い時間にコメントしていますが、おなかがすいてきそうです・・・

我が家も、いつもいつも遅い時間で(*v.v)

>今日の応援完了です。
>またオジャマしますね。
-----
いつもありがとうです♪ (2008年11月12日 12時49分01秒)

RI-RI 1978さん  
fellow  さん
>干物がもう食べられるのですね!!
>新鮮なお魚の干物ですから、
>さぞかし、美味しかったでしょう♪
>中途半端な時間帯、
>お腹がすいてきちゃいました~(^^*
-----
干すのは、一晩だけ。
冷蔵庫で2日ぐらいは寝かせて熟成。
とっても美味しいですよ('-^*)/
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時49分52秒)

ミルミントさん  
fellow  さん
>昨日はご親切にありがとうございました。
>全く気が付いてなくてホントに助かりました。
>その場で訂正しました♪
>HPにも載せていたのでそちらも訂正して
>すぐ伺えばよかったのに今頃になって
>すみません。
>拙い記事を全部読んでくださっていたことに
>感謝しながら・・・

>ポチッ!!
-----
いいえ、こちらこそ(〃>艸<〃) ゚+。:.゚
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時50分21秒)

huwari*さん  
fellow  さん
>大漁ですね☆ 
>私だったら、魚さばけないから困惑してしまう~~笑

釣りをする旦那さんは、普通さばけるんですよね。
料理ができるかは、微妙ですが・・・

>めちゃくちゃ美味しそうです♪
-----
いつもありがとうです♪
(2008年11月12日 12時51分46秒)

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