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2006年11月の記事
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ベアレンビール ピルス
とりあえずお腹が治ってきたようなので、ビールビールこちらの師匠もこちらの師匠も絶賛のベアレンビール、まずはピルスを飲んでみました。ウ、ウマイ～やっぱりビールはウマイですぅ。ベアレンビール”ピルス”は、きめが細やか舌触り滑らか、これってビール？と思うほど軽やかな飲み心地のビールでした。ほのかな香りと苦味もイヤミではなく、いい感じ。久々（？）のビール、このスッキリ感はちょうど良かったです
2006年11月30日
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今日もマーボー
マーボーって、簡単で美味しくて、かなり頻繁に食卓に上がっています。それも、マーボーの素じゃなくて、豆板醤と酒と醤油のシンプルな味が好き
2006年11月29日
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遠刈田温泉旅館三治郎
紅葉は終ってしまいましたが、夫も私も土日休みになったので、温泉に行ってきました。遠出は疲れるので（夫が）、近場の遠刈田温泉旅館三治郎へ。かっぱの宿なのだそうで、あちこちにかっぱさんがいます。温泉は本館にある宿泊客用のお風呂と、日帰り客と共同の湯の里があります。本館の露天風呂は小さくてぬるくてイマイチでしたが、湯の里の露天風呂はいい湯加減。湯気の向こうに星空が見えて、いい気分でした湯上りにはまずビール。旅館オリジナルという三治郎地ビールは黒いビールでした。味が濃くてウマイ湯上りビールにはもったいなかったかも。熱燗はかっぱの徳利で出てきました。お料理は山の幸が中心。岩魚の田楽や風呂吹き大根。馬刺し、牛刺し、鹿刺し。揚げた素麺のフカヒレ餡かけという珍しい料理も。豆乳鍋は、最初に湯葉を食べた後、にがりを加えて、お豆腐を作っていただきます。出来立てのアツアツのお豆腐の美味しいことすっかり食べ過ぎてしまい、お腹の調子を崩してしましたが、美味しい物をたくさん食べたから、これでいいのだ
2006年11月28日
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丸信ラーメン蔵王店
蔵王町遠刈田温泉にある丸信ラーメン蔵王店でラーメンを食べてきました。スープが二層になっているようで、最初、スープの上の部分は透明な塩味。食べていくにつれて、下層部分と混ざり醤油味になっていきます。麺はつるつるちぢれ麺。とてもあっさりとしていて、体に優しそうなラーメンでした。
2006年11月26日
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お手軽チーズフォンデュ
本日は手抜きチーズフォンデュ。ＣＯＯＰ商品のレンジでチンするだけのチーズフォンデュを買ってみました。容器にチーズを入れてチンするだけ。箱が台になります。３～４人前と書いてあったので多いかなと思ったのですが、二人で余裕で食べられました。３～４人で食べたら少ないと思います。ただし、二人で「ウマイ、ウマイ」と食べきって、カロリーが気になるところ・・・具は加熱したブロッコリ、パン、カボチャ、ニンジン、マッシュルーム、ソーセージ。ミニトマト。刺身用ホタテ。飲み物は、サントリー銀座カクテルマンゴでした。これ、甘いけれどマンゴジュースのようで、美味しかったです↓私は生協で買いましたけれど、いろいろチーズフォンデュ商品があるようです。↓チョコフォンデュもいいな。
2006年11月24日
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ニンジンとコーンのスパゲッティ
今日は休日、嬉しいな～とりあえず、掃除、洗濯をして、買い物前に家にあるものでランチです。ニンジンと缶詰コーン、シーチキンでナポリタン。ニンジンもコーンも甘くて、お子ちゃまが喜びそうなスパゲッティーになりました。
2006年11月23日
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カレーライス♪
夫が「早く帰るかも」、と言っていたので私も急いで帰ってカレーを作っていたのですが、それほど早くもありませんでした。お詫びのつもりか、いい夫婦の日だからか、珍しく”贅沢日和”を買ってきてくれました。画像は夫用。私はカレースープとビールです
2006年11月22日
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定番の肉じゃが
本日は我が家の定番、肉じゃがです。味つけは砂糖、麺つゆ、塩、醤油少々。夫には「味が薄い」と言われますが、私は薄いくらいがちょうどいい。体にもいいしお汁は鱈汁にしたのですが、汁が多くて鱈が見えませんね
2006年11月21日
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ダチョウのお肉のリッチ丼
昨日はプチドライブで、登米市（旧東和町）にある道の駅「林林館」へ行きました。お目当ては、ダチョウのお肉を使ったリッチ丼（900円）です。ダチョウさんは、脂の少ない赤身のさっぱりとしたお肉、やや独特の臭みがあります。まずくはないけれど、またこれを目当てに食べに来るかと聞かれるとビミョーです。市内にダチョウ牧場でもあるのか、輸入しているのか、ナゾです。他にキリシタンタン麺というのがあり、こちらも気になりました。次回かなぁ。
2006年11月20日
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カボチャのマヨネーズ焼きなど
休日はちょっとだけ朝ご飯に手をかけられます。普段からこういう朝食を食べれば、健康的なのでしょうけれど。カボチャのマヨネーズ焼き。（カボチャの薄切りをレンジで1分半チンして、ホイルに並べて、 マヨネーズとパン粉をかけて、トースターで焼きました。）伊豆沼ハムのソーセージとスクランブルエッグ。（白鳥の飛来地として有名な伊豆沼です。）納豆。みそ汁、リンゴ。
2006年11月19日
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日高見（天竺 雄町）
本日も夕食を食べに居酒屋へ。日本酒のお薦めを聞いたところ、”日高見 天竺 雄町”を薦められました。店頭ではたぶん購入できないとのこと。それは飲みたい陶製の器に入った”日高見 天竺 雄町”はよく冷えていました。香りは吟醸酒特有のフルーティな香り。一口含むと、なんともとろ～りとした舌触りです。味は甘め。”日高見”ってスッキリとした飲みクチの印象があったので、想定外でした。まったりした感じが、旨かったですつまみはあじの刺身。揚げだし豆腐。マーボー豆腐。豚とろ串焼き。チャーシューサラダ、おにぎりとみそ汁でごちそうさま↓普通の日高見ならば楽天ショップで買えます。
2006年11月18日
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牛肉とキャベツの炒め
国産牛肉がビミョーに安かったので、本日は牛肉とキャベツの炒め。鯖のフライは買ってきたもの。紫芋のきんとんはいただきもの。
2006年11月17日
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カフェ欅
本日もあまりお見せできないような素食（煮込みうどん）なので、先日行った”カフェ欅”をご紹介します。仙台箪笥屋さんに併設した喫茶店で、客層も仙台箪笥を買いそうなハイソな方が多かったです。名前は忘れましたがしっとりしたシフォンケーキのようなケーキと珈琲のセットを注文。有名なケーキ屋さんからお取り寄せしているケーキのようですが、味はまぁまぁでした。木や塗りを基調とした和の設えと器が素敵なので、雰囲気を楽しみたい時にどうぞ。
2006年11月16日
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豚丼
今日は料理をする余裕がありませんでしたごぼうと豚肉をジャジャッと炒めて、卵でとじて、豚丼できあがり昨日のカボチャの残りともずく酢、みそ汁でいただきますっ
2006年11月15日
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素食です
ベジタリアンではありませんが、本日は野菜中心の食事です。揚げ茄子、カボチャの麺つゆ煮、きんぴらごぼう、買ってきたイカリング、玄米ご飯とキャベツのみそ汁。もちろんノンアルコールで、飲み物はほうじ茶。う～ん、健康的
2006年11月14日
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ワンカップ酔仙
ダンナさまは飲み会。なんか寒いし、ビールって気分でもないし…あ夏に買って、そのままではキツくて半分残してしまったワンカップの酔仙があった！あれを、熱燗で飲んでみましょう徳利は無いので、茶碗に入れて電子レンジで40秒、チン温めて清酒特有の香りが一段とキツくなりましたが、このじわじわ～っと体が熱くなる感じ、サケって感じですつまみは酒に合わせて、納豆、割引の刺身、コロッケ。
2006年11月13日
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肉も野菜もたっぷりチャーハン
冷蔵庫に余っていた野菜と安売りしていた豚バラ肉でチャーハンを作りました。予想外にボリュームがあります。お野菜はブロッコリーともずく酢。今日は午後から冷たい雨冬が近いようです。
2006年11月12日
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尾道らーめん 柿岡や
日帰りで東京から帰ってきました。今日のお昼は、アトレ上野の「尾道らーめん 柿岡や」の味たま入り醤油らーめん（７５０円）。スープは私好みの魚だし、背脂入り。麺は固め。チャーシューは、特に薄くもなく厚くもなく。全体的においしいと絶賛するほどではありませんが、マズイわけでもなく、ふつうでした。
2006年11月11日
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ル・グレンのケーキ
私が子どもの頃、ル・グレンのケーキはちょっとした贅沢で、誕生日やお客さんが来る日にだけ買ってもらえました。八木山南店で買ったムースタイプのチョコレートケーキ（今では同じ商品はありません）は、本当に美味しくて、あんなに美味しいムースケーキとはその後出会えません。現在では大規模展開になり、やや味は落ちましたが、小ぶりで素朴なル・グレンのケーキは今でも好きです。
2006年11月10日
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ギネスとお好み焼き
「アサヒ 本生クリアブラック」や「サントリー ジョッキ黒」も第三のビールとしては上々ですが、でも本格的な黒ビールが飲みたい。ということで、本日は「ギネス エクストラスタウト」を買いました。時々飲みたくなるギネス、飲んだ時に鼻へ抜けるチョコレートを思わせる香りが大好きです。ほどよい苦味ときめ細やか泡、やっぱりギネスですわ～キャベツがいっぱいあるので、夕飯はお好み焼きにしました。粉、水、とろろ芋の割合がよかったようで、適度にもちもちふわふわ、こちらもウマイ
2006年11月09日
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タラとキャベツのスープ
冬にかかせないお魚、鱈。なんと言っても、魚偏に雪ですから今夜はキャベツとタラのスープにしました。最初に野菜をコンソメでじっくり煮込み、タラは仕上げる15分前に皮を取って、軽く塩もみして鍋に入れます。胡椒を多めに入れて、温まる～
2006年11月08日
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贅沢日和
ゲットしました、「贅沢日和」スーパーで買い忘れ、次に入ったコンビニには無く、焦りましたよプルタブを開けた瞬間、フルーティな香り。なんとなく贅沢～。が、もしかすると、この香りは好みが分かれるかもしれません。一口目、やや苦味を感じましたが、飲んでいるうちに気にならなくなりました。長期熟成の成果でしょうか、それなりにコクもあります。発泡酒は値段が上がり、味と値段のバランスが微妙だと思っているのですが、「贅沢日和」はこの冬何度か食卓に上がりそうです。
2006年11月07日
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サントリー ジョッキ黒
誕生会報告でアップが遅れましたが、「サントリー ジョッキ黒」を飲みました。この値段にこの味なら、文句はありませんまぁ、飲み終えた後に、本当の黒ビールが飲みたくなりますけれどそれと、味と香り、アサヒ本生クリアブラックとどう違うんだ～！？と悩みました。もう一度、クリアブラックを飲んでみなくちゃつまみはお誕生会で余ったフランスパン。ちょっとコクがあるジョッキ黒なので、バターたっぷりのフランスパンは合いました。
2006年11月06日
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麦焼酎と芋焼酎と・・・
実家二日目は、父と弟の誕生会。まずは私からのプレゼント。麦焼酎「常蔵 初留垂れ（ハナタレ）」で乾杯です「冷凍庫でキンキンに冷やして飲むんだよ」と販売のおじちゃんに言われたのですが、私の好みでロックでいただきました。5年間長期貯蔵された初留垂れは、飲み口はさっぱりとしているのに、香りと味には深みがあり、とにかく旨かったですつまみは牡蠣フライ。自宅で牡蠣を食べられない私に（夫が苦手なので）、母が牡蠣をたくさん購入し、連夜ふるまってくれたのでした。飲み比べようということで、母からのプレゼントは、芋焼酎「さつま白波 原酒」です。一口飲んで、「酒の神様、飲み比べようとした私達家族をお許しください」都会のエリートビジネスマンと、田舎で実直に米を作る農夫。同じ焼酎なのにまるで個性が違う両者。どちらもいい男で、とても比較はできません白波原酒、芋の甘い香りと味になんともまったりした気分にさせられました。つまみには、鯨のさしみ（赤身とベーコン）を生姜にんにく醤油でいただきました。宴もたけなわ、そろそろこってりした物を食べたいな、と思っているところに、フランスパンとチーズ、母自慢のロールキャベツ登場。赤ワインを開けました。だいぶ酔っていたので、銘柄をメモるのを忘れてしまいましたが、フランスワイン。チーズや洋風こってり煮込みにはやっぱり赤ワインです疲れていたせいか、12時前には「おやすみなさい」翌朝は二日酔いもせず、すっきり爽やかに起きることができました。焼酎は悪酔いしないって、本当ですね↓「常蔵 初留垂れ」かなり好みの味です。↓「白波 原酒」芋焼酎に癒されたい方へ。
2006年11月05日
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ムートン・カデ（白）
この秋、一番プレッシャーを感じていた仕事が終わりました。場所が実家の近くだったので、実家に泊まり家族で打ち上げです。飲み物は、バロンフィリップ ド ロートシルト ムートン カデ 白（2004）。赤ワインの方が好きな私ですが、「ムートン カデ」はちょっと濃いめの色で見た目にも美味しそう。冷えたところをくいっと飲めば、甘すぎず、しかしコクがあり、味のバランスがとれていてグーつまみの酢牡蠣、〆たスズキにとてもよく合いました。もっとワインを飲みたかったのですが、父が翌日仕事だということで、あとはビールに切り替えます。翌日の父＆弟、誕生会へ続く
2006年11月04日
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スーパーの天ぷらで丼
明日も朝が早いうえにお泊りなので、今日は手抜き＋残り物整理しました。天丼の天ぷらは生協で買ってきたもの。冷蔵庫に残っていたエリンギ、しし唐、茄子を魚焼きグリルにホイルを敷き焼き鳥のたれをかけて焼きました。と言う訳で明日からお泊りなので、またコメントとＴＢをお休みにします。戻りましたら、また遊んでくださいね
2006年11月01日
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「三種の総菜パン(マヨコー…
- (2026-05-30 10:30:03)
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- 今日のおやつ♪
- 午前中のおやつは、杏仁豆腐
- (2026-05-31 17:48:52)
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- 美味しいお店を教えて！
- 大井町トラックスオープン記念の“熱…
- (2026-05-31 15:00:05)
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