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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
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September 10, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(387782)
カテゴリ： 美味しいもの
炒めても、和えものにしても美味しいと書いてありましたのでためしに買いました。
昨夜は豚の冷しゃぶでしたので、お野菜もいろいろさっとゆでました。
で、このハンダマもさっとゆでてゴマだれで頂きました。
苦くないですよ～～癖がなくしゃきしゃきってして美味しいです。
粘りはすこ～しあるようなないようなくらいです。
楽天で調べましたら、沖縄のお野菜のなのですね。
沖縄の野菜というと栄養があって、元気がでそうな気がしますね。
見かけれらたらどうぞお試しください。
ハンダマで調べたらこんな本も出てきました。
沖縄のお野菜の調理法が書いてあるそうです。
沖縄野菜の本
著者： 西大八重子
出版社：ビブロス
ISBN：4835213416
サイズ：単行本 ／ ２５４ｐ
発行年月： 2002年 06月
本体価格：2,000円 (税込：2,100円)
【目次】
ゴーヤー（苦瓜）／パパヤ（パパイア）／ナーベーラー（へちま）／
／ハンダマ（水前寺菜）／シマナー（高菜）／ンジャナ（ほそばわだん）
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