Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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【釣果の鯵はフライに・昨日はグラタン】

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テーマ：暮らしを楽しむ(409144)

カテゴリ：Ｇママのレシピ集

2020.4.3　たろうくんえいじくんの釣果
昨日はお父ちゃんが休みで、たろうくん・えいじくんは釣りに。
沢山釣れた様で我が家にも下ろしてくれました。ピッカピカ(笑)

2020.4.3　腸を通って
昨日はここまでにして冷蔵庫に入れていました。
さっ、今日何にしましょうかね(^_-)-☆

2020.4.3　釣果の鯵をフライに
さて、
たろうくんちでは釣果の鯵を何と！フライにしたそうです(^_-)-☆

『仕事から帰って良くしたねぇ』とももちゃんのママ。
ま、ハンバーグとグラタンがお土産でしたからねぇ……(笑)

2020.4.3　今日はグラタン
と言う訳で昨日は我が家はグラタン。またしても３軒分(笑)

相方と二人の為には作りませんのでリフレッシュ(笑)

2020.4.3　ホワイトソースも出来て……
①具材の準備
　　じゃがいも、マカロニ、卵は茹でて置く。
　　鶏肉は切り、海老は皮を剥き背ワタを取ります。

②具材を炒めます。
　　鶏肉・玉葱を炒め、
　　海老・帆立は炒まったら取りだし、スープを取っておく。
　　じゃがいも・人参・マカロニ等具材を炒めます。

③ホワイトソースを作る。
　　鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ、
　　とろける様になる迄、焦げないように炒めます。

　　塊が溶けたら、牛乳を足して良く混ぜます。
　　火からおろしてすると、だまになりません。
　　海老やホタテのスープやコンソメを入れると美味。
　　塩胡椒で味付けます。
　　温まってとろみが付くまでへらで良く混ぜます。

　　耐熱容器等に②を入れ、③のホワイトソースをかけ、
　　とろけるチーズをのせ焼きます。
　　温まったら上火にし、焦げ目がつく迄。

おいしそうに焼けた所はご想像ください(*´▽｀*)

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