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2024年01月20日
カテゴリ： 料理
去年までたまに買っていた赤い大根の中は白かったのに
今度買ったのは中まで赤い。紫っぽい。
切っている私の手まで赤くなる。
色が違いすぎる。（甘酢漬けにしたもの）光の関係？
何しろ色が濃くてどぎつい。ここまで赤くなくていいのに。
中は白くても酢漬けにすれば全体が赤くなってちょうどよい色になる。
もし白の普通の大根を混ぜたら全部赤くなってしまうと思う。
この大根は「初めまして！」なので調べてみよう。
太さはあるが短い。
中まで赤いのはこれしか見当たらなかった。
紅くるり大根
８３０円というのは何の値段やら？
私は１２０円で買った。
珍しい野菜はなかなか売れないので、全部売れたらいいな。
農家さんも珍しい品種の種を仕入れて作ってみたのだろうから。
何年も前だったが、レストランでサラダに入っていたような。
何だろうかと思って食べたら大根だった。
種にF-1と書いてあったら種が出来ません。
一代交配ということです。
同じものを作りたいときはその都度種を買わなければなりません。
なんだかなぁです。
種なしピーマンがあって、料理店では手間が省けて好評。
これも種ができないので新たに種を買わなければなりません。
種のできない種類を作るというのはとても難しそう。
儲かるだろうけど。
昨日はジャガイモ餅など沢山作ったので
娘のところへ持っていった。
スヌーピーは健在よ。
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Re:赤い大根(01/20)
歩世亜
さん
Re:赤い大根(01/20)
雪桃7216
さん
こんばんは
随分赤色の濃い大根ですね
此処まで赤いと一緒に煮た物も赤くなってしまいそう
甘酢に入れると少し赤色に染まる大根は記憶にあります
スヌーピーはこの型があるのですか？
ご自分でお握りの様に手で形をつくってみえるのかな？
お上手ですね(^^)/
真似はしません、喜んでくれる孫もいませんから～～！(^^♪ (2024年01月20日 19時38分35秒)
随分赤色の濃い大根ですね
此処まで赤いと一緒に煮た物も赤くなってしまいそう
甘酢に入れると少し赤色に染まる大根は記憶にあります
スヌーピーはこの型があるのですか？
ご自分でお握りの様に手で形をつくってみえるのかな？
お上手ですね(^^)/
真似はしません、喜んでくれる孫もいませんから～～！(^^♪ (2024年01月20日 19時38分35秒)
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ さん
Re[2]:赤い大根(01/20)
ごねあ さん
雪桃7216さんへ
この大根はサラダなど生で食べるのが良さそうです。ホテルのサラダに入っていた気がします。煮たら見た目が悪くなりそうですね。
何度か娘が作ったスヌーピーの食事をアップしています。旅行先でAmazonより安かったらしい。😁
(2024年01月20日 19時58分15秒)
この大根はサラダなど生で食べるのが良さそうです。ホテルのサラダに入っていた気がします。煮たら見た目が悪くなりそうですね。
何度か娘が作ったスヌーピーの食事をアップしています。旅行先でAmazonより安かったらしい。😁
(2024年01月20日 19時58分15秒)
Re:赤い大根(01/20)
むぎほ さん
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ
さん
むぎほさんへ
どぎつい色でどっきりしますね。これは生食用ですね。
全部甘酢漬けにしてしまいましたが、サラダで食べればよかったです。
娘はスヌーピーを十分に活用しているようです。
(2024年01月20日 21時10分38秒)
どぎつい色でどっきりしますね。これは生食用ですね。
全部甘酢漬けにしてしまいましたが、サラダで食べればよかったです。
娘はスヌーピーを十分に活用しているようです。
(2024年01月20日 21時10分38秒)
Re:赤い大根(01/20)
★spoon★
さん
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ
さん
★spoon★さんへ
赤い大根はあまりスーパーにも置いてないと思います。色のきれいな野菜を見つけると買いたくなります。
見栄えがいいのでインスタ映えしますね。
スヌーピーは元を取ろうと何回も使っているようですよ。（笑）
(2024年01月20日 21時40分59秒)
赤い大根はあまりスーパーにも置いてないと思います。色のきれいな野菜を見つけると買いたくなります。
見栄えがいいのでインスタ映えしますね。
スヌーピーは元を取ろうと何回も使っているようですよ。（笑）
(2024年01月20日 21時40分59秒)
Re:赤い大根(01/20)
☆末摘む花
さん
花苗に「F1」というのがあるのは知っていました。
野菜にまであったのですか(´⊙ω⊙`)
そんなにまでして食べたい大根ではありませんよね。
スヌーピーさん、こんなに活用してもらって、さぞ嬉しいことでしょう。 (2024年01月21日 08時14分54秒)
野菜にまであったのですか(´⊙ω⊙`)
そんなにまでして食べたい大根ではありませんよね。
スヌーピーさん、こんなに活用してもらって、さぞ嬉しいことでしょう。 (2024年01月21日 08時14分54秒)
Re[9]:赤い大根(01/20)
ごねあ さん
☆末摘む花さんへ
この大根がＦ1かどうか知りません。種の知識として書きました。
昔から近所同士で種のやり取りをしてきたのに、それが出来なくなると嘆いている人も多いようですよ。
(2024年01月21日 08時20分38秒)
この大根がＦ1かどうか知りません。種の知識として書きました。
昔から近所同士で種のやり取りをしてきたのに、それが出来なくなると嘆いている人も多いようですよ。
(2024年01月21日 08時20分38秒)
Re:赤い大根(01/20)
kororin912
さん
すごい色の大根ですねー。一度食べてみたいです。
うちでは、大根は煮るか、千切りにしてドレッシングで和えるか、ですが、この大根なら、スライスして横に添える、というのが良いかも。
ジャガイモ餅も美味しそうですね。今度作ってみます。
(2024年01月21日 09時23分24秒)
うちでは、大根は煮るか、千切りにしてドレッシングで和えるか、ですが、この大根なら、スライスして横に添える、というのが良いかも。
ジャガイモ餅も美味しそうですね。今度作ってみます。
(2024年01月21日 09時23分24秒)
Re:赤い大根(01/20)
nik-o
さん
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ
さん
kororin912さんへ
味は特別ではないです。色が大切でしょうね。サラダに入れるのが一番効果的な使い方だと思います。
甘酢漬けにしておくと長持ちするところがいいです。食べるのは少しずつですよ。
このレシピ名で検索するとジャガイモ餅は出てくると思います。
(2024年01月21日 10時47分47秒)
味は特別ではないです。色が大切でしょうね。サラダに入れるのが一番効果的な使い方だと思います。
甘酢漬けにしておくと長持ちするところがいいです。食べるのは少しずつですよ。
このレシピ名で検索するとジャガイモ餅は出てくると思います。
(2024年01月21日 10時47分47秒)
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ
さん
Re:赤い大根(01/20)
のんのん0991
さん
皮だけ赤くて中身が白い大根や中まで色がついている大根もありますね。
酢で反応して色が変わる事も楽しいですね。
色が濃いので服に付いたらシミになってしまうので気を付けて食べないとですね。
私も一度買ったことがあります。
それにしてもネットのお値段はお高いですね。
今回もスヌーピーご飯が美味しそうです。 (2024年01月21日 12時08分35秒)
酢で反応して色が変わる事も楽しいですね。
色が濃いので服に付いたらシミになってしまうので気を付けて食べないとですね。
私も一度買ったことがあります。
それにしてもネットのお値段はお高いですね。
今回もスヌーピーご飯が美味しそうです。 (2024年01月21日 12時08分35秒)
Re[15]:赤い大根(01/20)
ごねあ さん
のんのん0991さんへ
私の気持ちとしては皮だけ赤いのでいいです。中まで赤いのは色が濃い過ぎですね。
話題にはなりますね。サラダには見栄えがしていいですよ。
スヌーピーはせっかく買ったのでよく使っていますよ。
(2024年01月21日 12時36分13秒)
私の気持ちとしては皮だけ赤いのでいいです。中まで赤いのは色が濃い過ぎですね。
話題にはなりますね。サラダには見栄えがしていいですよ。
スヌーピーはせっかく買ったのでよく使っていますよ。
(2024年01月21日 12時36分13秒)
Re:赤い大根(01/20)
オルテンシア１９６９
さん
ホントどぎつい色ですね。ビーツという赤い蕪みたいな野菜は、
ボルシチの色として使いますね。皮を剥いたら、赤い色で手が真っ赤になりました。
赤い大根は見たことないですが、昨年まで紅芯大根を作っていました。
皮は赤いですが、中身は白で、サラダでシャキシャキとして食べていました。
珍しい野菜は大好きなので、初めてのものを見つけると買ってしまいます。 (2024年01月21日 15時03分15秒)
ボルシチの色として使いますね。皮を剥いたら、赤い色で手が真っ赤になりました。
赤い大根は見たことないですが、昨年まで紅芯大根を作っていました。
皮は赤いですが、中身は白で、サラダでシャキシャキとして食べていました。
珍しい野菜は大好きなので、初めてのものを見つけると買ってしまいます。 (2024年01月21日 15時03分15秒)
Re[17]:赤い大根(01/20)
ごねあ さん
オルテンシア１９６９さんへ
私もビーツを思い浮かべました。紅い色は皮だけで良さそうです。
珍しい野菜は売れ残ることが多いので、参考に料理したものを置いてあげようかと思うことがあります。
(2024年01月21日 15時13分51秒)
私もビーツを思い浮かべました。紅い色は皮だけで良さそうです。
珍しい野菜は売れ残ることが多いので、参考に料理したものを置いてあげようかと思うことがあります。
(2024年01月21日 15時13分51秒)
Re:赤い大根(01/20)
ののか ♪
さん
Re[1]:赤い大根(01/20)
ごねあ
さん
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