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2025年02月12日
カテゴリ： 花・園芸
Eテレで放送されていた「きょうの料理」（再）で
水炒めというやり方
なんだ、私もこれをやってるよ。
油を最初に入れて炒めれば
レンジ周りに油が飛び散る。
それに 高温に熱した油は「老化物質」が出る。
出来るだけ避けたい。
水炒めと言っても、蒸したような感じ。
でも水は少なめにして、足りなくなったら足す。
そうしないと水が多ければ水煮になる。
全体に火が通ったら、最後に油を入れて混ぜる 。
私もこの頃はそうしている。
全部水炒めで出来た料理。
材料はほとんど同じだけど、豆板醤と好みの植物油を
食べる時にかける。
関係ないけどパセリを植えている。
ヨーグルト入りの蒸しパン
卵 １個
ヨーグルト 100ｇ
ホットケーキミックス 100ｇ
順番に混ぜて耐熱容器に入れ
電子レンジで３分間チンするだけ
ラップはかけない
水炒めというやり方
なんだ、私もこれをやってるよ。
油を最初に入れて炒めれば
レンジ周りに油が飛び散る。
それに 高温に熱した油は「老化物質」が出る。
出来るだけ避けたい。
水炒めと言っても、蒸したような感じ。
でも水は少なめにして、足りなくなったら足す。
そうしないと水が多ければ水煮になる。
全体に火が通ったら、最後に油を入れて混ぜる 。
私もこの頃はそうしている。
全部水炒めで出来た料理。
材料はほとんど同じだけど、豆板醤と好みの植物油を
食べる時にかける。
関係ないけどパセリを植えている。
ヨーグルト入りの蒸しパン
卵 １個
ヨーグルト 100ｇ
ホットケーキミックス 100ｇ
順番に混ぜて耐熱容器に入れ
電子レンジで３分間チンするだけ
ラップはかけない
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