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2010年09月の記事
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夏目家ＥＸＰＡＳＡ御在所店完成！
本日なんとかレセプションオープンをやってきました・・・。これが、夏目家ＥＸＰＡＳＡ御在所店の全景です（＾＾；豊橋の本店のイメージを踏襲しつつ、ＳＡ特有のイメージを盛り込みました。実際は、周りのお店を見ると、あ～、ああすればよかった、こうすれば良かったと思う事が沢山あります。それもそのはず、他の店舗はＳＡ出店のベテラン組ばかり。。。限られたスペースの中でいかに多くの収納を作れるか、無駄のないオペレーションを組みたてられるかで仕上がりは大きく変わってきます。 とっても勉強になりました。 今日のレセプションオープンには多くのメディア取材も入っていました。予告通り、夏目家には餃子男が出没したので、なんだか写真撮影会みたいな状態になってましたよぉ。。。 近々、ひょっとしたらチラッとＴＶでお目にかかれるかも♪
2010年09月16日
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EXPASA御在所オープンまであと３日。いや、実質あと２日！！
いよいよ・・・御在所サービスエリア（下り）夏目家、グランドオープンが近づいてきました。 ちょっとしたチラシも作りました。今回はなんと金券付きっ！ それにしても・・・９月１７日（金）。。。 週末直前、そして連休前。。。 中日本エクシスさん的には、どうしても連休前にオープンしたいらしいのですが。。。まだ、バックヤード出来てないよぉ。。。搬入できないよぉ。。。 しかも。。。グランドオープンってさ、色んな事が起こるでしょ。。。 オペレーションも決まってないしさ、新人スタッフは慣れてないしさ、新厨房の勝手も違うしさ、予期せぬトラブルは必ず起きるしさ、何より、お客様ごった返すでしょ。。。 初日からそんな白兵戦の最前線に放り出さなくても。。。(￣Д￣;) ↑ ふざけているのではありません。 特注家具で冷凍ショーケース（新品）をすっぽり囲ったはいいけど、、こんな所にスイッチがありました・・・＿|￣|○届かん。。。 ね！こんな事も起きる訳ですよ。オープン当初は。。。 ８割くらい出来上がった夏目家EXPASA御在所下り店。 ちなみに、グランドオープンは９月１７日（金）ですが、９月１６日はレセプションオープンです。といっても、通常営業と同じです。ただ、広告等の告知があくまでも９月１７日なので、少しはオペレーションも慣れるでしょ。と言う事らしいですが。。。つまりは、９月１６日が実質的なオープン日ですね。 と、 この９月１６日、実は夏目家の５周年記念日なんです。パチ☆＼＼￣ー￣)(￣ー￣//☆パチ 偶然にも、夏目家立ち上げから、ちょうど６年目のこの日、２店舗目のオープン日となりました。ん？偶然じゃないのかな。。。 と言う訳で、５周年と言う節目、何かイベントをやろうかと遥か昔に考えていたものの、気が付いたらこんなてんやわんや。。。ただ、今ちょっとした計画を立てています。タイミング的にはこの周年祭も兼ねて１０月初旬にちょっとしたプレゼントをさせて頂こうと思います。初めてですね。こういうの。特に、このブログに集って頂けている皆様に感謝の気持ちを込めて。。。お楽しみに♪ あ、EXPASA御在所オープンの際には、アイツもお祝いに駆けつけてくれますよ。 あの、子供に人気！？のイジラレキャラ。 頭のでっかいアイツがやってくる！！
2010年09月13日
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餃子サンプルのサンプルが出来ました。そしてシャア専用のアレが四日市にありました！
先日、スンゴイ会社に訪問して、 こんな所で餃子を焼いて・・・ こーんな事されちゃって来た訳ですが。。。 今日、試作が届きました。 w(￣▽￣;)wワオ。 なかなかいい感じでございます。再来週には完成の予定です。是非是非、御在所でこの子たちも見てやってください。（＾＾）さしずめ、餃子版、綾波ってとこかしら？ 今日、卓ちゃんが職安やら保健所やら所用を済ませるために、四日市をうろうろしておりました。そこで何やら見つけてしまいましたよ。。。 ！！！！！ おお！？ シャア専用ガンダムバー・・・。 シャア専用ガンダムがあるのかどうかは別として、ガンダムバーがシャア専用なら、シャアしか入れない。中に入ったら、シャアとチャーの二人だけかも。でも、シャーは漫画だから、実質チャーだけかも。 チャーさん専用バーが四日市に出来ましたよっ！ 誰か、一緒に入ってくれる方いますぅ？
2010年09月02日
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