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2014年07月01日
テーマ： ワイン大好き！(32005)
カテゴリ： wine
2泊3日の仕事もあとひと山‥といったところでしょうか‥。
久々にお邪魔した島本さんのところでは美味しいお料理とワインを堪能しました～。
「トリュフ塩のフライドポテト」をつまみながらハウス・シャンパンのH.ジローを頂いたあと1杯だけ白を頂きました。
それがこのムルソー'02です。
程よく熟した感のある濃い黄金色で、ほのかな石の風味に舌にまとわりつく様な粘性があり拡がる果実味に乳発酵感‥と、非常にバランスに優れたシャルドネでした。
こういった出色のワインを家で開けられるという機会はほとんどないと思います。
残りが少ない様でしたが、次にサーヴされるワインがどの様なものか‥興味深いものです～。
久々にお邪魔した島本さんのところでは美味しいお料理とワインを堪能しました～。
「トリュフ塩のフライドポテト」をつまみながらハウス・シャンパンのH.ジローを頂いたあと1杯だけ白を頂きました。
それがこのムルソー'02です。
程よく熟した感のある濃い黄金色で、ほのかな石の風味に舌にまとわりつく様な粘性があり拡がる果実味に乳発酵感‥と、非常にバランスに優れたシャルドネでした。
こういった出色のワインを家で開けられるという機会はほとんどないと思います。
残りが少ない様でしたが、次にサーヴされるワインがどの様なものか‥興味深いものです～。
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