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2011.07.03
カテゴリ： パン・HB・お菓子
お友達のお母さんが乗せて行ってくれると言うことで♪
私はお昼まではのんびり♪
ﾗｯｷｰ＼(^^＼)(/^^)/ﾁｬﾁｬﾁｬ
パン作るまでは時間がないし
まったり過ごすことにしました。
昨日頑張ったからいいか(笑)
まったり時間ならやっぱりパソコンに座っちゃいますよね～
昨日書いたけど
最近我家はサンドイッチブーム。
って言ってますが
ちょっぴりチビスケ飽きてきたかな(？)
最近レーズンも胡桃もシナモンも克服しているからね～
かあちゃんとしてはウホウホ
今日夕方からでも、なんか焼けるかな～
さて…我家のサンドイッチ事情ですが
まずは焼いたパンから
丹沢酵母で焼いた田舎パン
リッチでもリーンでもなく
食パンのレシピの吸水を増やし
無造作に焼いたもの。
クラストはカリッ♪クラムはしっとり♪
また食パンとはちょっと違った食感が楽しめます。
作り方は殆んどリュスだね。
捏ねはしっかりするけど。
素朴な感じなので命名「田舎パン」
ちょっとした失敗から生まれたパンなんだけど
チビスケと私はお気に入りです。
サンドイッチに
これで作ったサンドイッチは…
鶏ハムとアボカドディップのサンドイッチ
ソフトフランスでも登場(^^)のフィリング
鶏ハムと卵サラダの親子サンドイッチ
チビスケ鶏ハム大好き。
今回は、ブラックペッパーの鶏ハムと
クレイジーソルトの鶏ハム
ふた味作りました。
鶏ハムで冷やし中華にしたり
サラダのトッピングにしたり
お弁当に入れたり
活躍します。
我家は結構胸肉を使います。
勿論、もも肉も大好きなんだけど
チビスケのダイエットもあったしね。
安売りのときは、たっぷり買って冷凍しておきます。
時間がないときは
ホームベーカリーで食パンを焼いていました。
それで作ったチビスケが一番お気に入りのサンドイッチ
キンピラごぼうと卵サラダのサンドイッチ。
やっぱり普通のレタスより
フリルレタスだとサンドイッチもオシャレだわ～
良く噛んで食べられるサンドイッチは
今時噛まない子供達にはオススメですね～
種を植えようか悩んだけど
虫がねぇ…
11時半ぐらいまで
本でも読もうかな～
お昼になったら一時間運転してチビスケのお迎えです。
ではまた♪
昨日の焼き焼きDAYに焼いたパンもあるので
次回はそれを♪
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