*み～*のｈandmade

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９月８日に作った桃のしっとりケーキの作り方


覚書
材料(１８cm丸型)
☆クリームチーズ　１個２２５ｇ
☆生クリーム　１３０ml
☆たまご　２個
白桃缶　１缶(固形２５０ｇ入ってるもの）
☆缶詰のシロップ　３５ｇ
☆レモン汁　少々
砂糖　４０ｇ
薄力粉　３０ｇ


作り方
１．桃缶は、飾り用２つはスライス、残りは角切り
２．クリームチーズはレンジで２０～３０秒ほど暖めてやわらくしておく
３．ミキサーに２のクリームチーズ、☆印の材料を入れて
滑らかになるまで混ぜる
滑らかになったら砂糖、薄力粉を入れてさらに混ぜたらボールにあける
４．３の生地に１の桃角切りを入れてざっくり混ぜたら型に入れて
１８０℃に予熱したオーブンで４０分
朝焼いて型のまま粗熱を取り、お昼頃冷蔵庫に入れて晩ご飯まで冷やした
冷えたら型を抜く


焼き上がりはこちら



しっとり濃厚で旦那さんもたくさん食べました～～
ワンホールは食べれるって。。メタボなのにね～～。。^^;
ケーキは何か行事がないと作らないけど、これなら普段に焼いて
食べようかな～～



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