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1本を2本、2本を4本、4本を8本、8本を16本…
器の中に広がる麺は太さが若干違うので
柔らかい麺の中に紛れている極太モチモチ麺が
手延べラーメンの美味しさを増している
普段ラーメン屋に行かないので
息子はバイト代で友達とラーメンを食べに行く
写真で見せてもらうラーメンは
もやしと背脂がたっぷり乗った家系ラーメンが多い
百舌のラーメンはシンプルな醤油ラーメン
チャーシューが肉厚で美味しかった
父と母とラーメン屋に行くのは
小学生以来かもしれない
モツ煮と餃子でビールを飲み
最後にラーメンを食べて帰ろうと思っていたら
入店と同時にラストオーダーの時間なんですと言われた
その日は臨時スタッフで対応していたので
閉店時刻がいつもより1時間早い17:00
百舌のラーメンを食べようと前日から決めていたので
閉店前に入店しオーダーできてよかった
群馬県の手延べラーメンの中でも
喜び満ちると書いて「喜満(きまん)ラーメン」は
麺 スープ チャーシュー
どれもシンプルな中にこだわりを感じる一品だった
シンプルな中にこだわりをもつ
大丈夫、大丈夫、これでいいんだ
自分を強くする魔法の言葉を思い出した