2018年01月の記事
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大好き岩手 苗の冬越し
今日は午前中暖かだったのですが、夕方から冷えはじめ今は－４℃くらいでしょうか国道に面したフェンスのツルバラ、アルベルティーヌの葉を取って少し枝を整理してみたり、ガーデニングルームの入口にかかる白モッコウバラを引っ張り上げたり、その後雪の上をわたりながら春はないかな～とぐるりと散歩しました。雪の上にはたくさんの動物の足跡、ウサギが跳ねまわった様子やネズミがちょろちょろ走った跡、キツネ、タヌキ、カモシカなどの足跡が混雑、昼間はまったく静かなのにね！９月上旬にまいて育った苗は、南側の軒下に置いていますが、ちょっと寒がりのもの(ムラサキハナナやキンセンカ、苗で買ったミューレンベルギア・カピラリス）などは棚にビニールをかけて保温しています。 温かい昼間はビニールをあげて、乾いたら水を与えます。これがちょっと楽しい！！寒さに強い苗は雪の布団の下ゼラニュームやベゴニアなど耐寒性のないものは、簡易温室に入れています。
2018/01/14
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大好き岩手 リースづくり
１月１２日の朝の気温は－１４℃でした。昔は外に温度計が無かったので確認できませんが、今までにない寒さです。でも寒さもひと段落、気持ちの中では春へと進んでいくような気がしています。今日もドライフラワーのリースをご覧ください。バラと同じ色のカイガラソウが可愛らしいリースです。濃い桃色のバラにシュウメイギクのつぼみをあしらったリースです。アップしたところです。シュウメイギクのつぼみの動きが楽しいですたくさんの実を飾ったフレッシュグリーンリースです。ちょっと飾りすぎですね！冬のリースづくりは楽しみの１つです。ほとんどのリースは贈り物になりますが、お気に入りを一つ居間に飾ります。リースの材料のための、花選びと春からの種まきが楽しみです。
2018/01/13
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大好き岩手 お正月 南蛮もち
新年あけましておめでとうございます。２０１８年も明日は７草粥！早いですね今日は杉林の中でカモシカ避けのための電柵の修理しました。電柵をして５年くらい経ったので支柱が腐れてぐらついたため、新しい支柱を４本取り換えました。ついでに７月に咲くオオウバユリのために、杉の間の雑木や笹も刈り払いをしました。昨年は４０本ほど咲きましたが、今年は何本咲くか楽しみです。雪の中の杉林で、一面に咲くオオウバユリの景色が見えてくるようです。電流をながすための電池を入れ替えて、これで多少はカモシカの被害を防げるかもしれません。ところで干し柿を食べたハクビシンは、市から借りた籠に入る様子がありません。おとりのエサは干し柿からバナナにしてみましたがダメでした。オレンジがいいという話がありますが、どうでしょうか今年のお正月は、お雑煮の代わりに、この地域で食べられている甘辛い「南蛮もち」をつくりました。食改善で習ったのですが、家族にも好評でした。 材料ゴボウ、ニンジン(荒くすりおろす。できれば鬼おろしで）干ししいたけ（もどして薄切り）鶏肉(細かく切る）油げ(薄切り）南蛮豆腐（さいのめに切る）ネギ(細かく切る）①フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。②ゴボウ、ニンジン、シイタケを入れてさらに炒める③水、しょうゆ、砂糖、塩、だしの元少々を加えゆっくり煮る。（汁はひたひたになるくらい） (出し醤油を使っても良い。その場合好みに応じて砂糖やみりんを加える）④南蛮のタネを採って細かく刻んだものを加える(からさはお好みで）③油げを加え豆腐とネギを加える④焼いたもちを加える（ 軽く焼いたものを適度の大きさに切ったもの）※ポイント 少し味を濃くして辛くする
2018/01/06
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