半農半Xライフ

今日は久しぶりに暖かくいい天気。

豆腐作りの会（第２段）でした。

にがりをうって、固まる・・・固まる・・・はずが、ちょっとゆるゆる・・・

でも、にがりを加えて、加熱して、なんとかお豆腐になってよかった！

秘伝豆のよせ豆腐は、やはり今日も大好評！

さて、本日はウーファーのテオ君（フランス人）大活躍☆

若干20歳なのですが

とてもしっかりとした考えを持っていて、落ち着いてて

。甘い豆が好き。囲碁が好き」

・・・って、おじいちゃんみたい。

そんな、テオが「苺大福」を作ってくれました。

「超プレッシャー」といいながらも、見事な苺大福完成！

フランス人からイチゴ大福の作り方を教えてもらっちゃったよ。

テオ君、ありがとう！

ちなみにフランスでもお豆腐が人気だそうで、

「ファッショナブルな食べもの」だそうです。

日本人が忘れかけている食文化が外国人にとって、ファッショナブルと見直される。

でも、そうやって、再認識できることもいいと思いました。