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2013年05月20日

今日は、曇り。

今朝は、曇り。
今日は、先週総会があったため議事録の作成など総会の後片付けをしました。
総会後の報告文書の発送など忙しかった^^;
月曜日って、休日明けで出てくるのはとっても億劫。
でも、出勤すれば仕事の忙しさで時間を忘れてあっという間に1日が過ぎます。
お休みまであと4日間、ガンバリマ～スヽ(^o^)丿

☆きな粉の折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g

★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎きな粉　　　　　　　　　　　　小1
◎グラニュー糖　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。

パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪