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Jan 16, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52437)
カテゴリ： Cooking
月曜日は主人が飲み会だったので、一人ゴハン。
夜にスーパーに出かけて、値段の下がったお刺身を購入して、
チラシ寿司にしました(*^^*)
でも、ただのチラシ寿司じゃツマラナイ。
失敗しても食べるのは私だけだし！と、前に本で読んだ イタリアン寿司 に挑戦してみました。
【今夜のメニュー】
イタリアンちらし寿司
簡単な作り方。（詳しいレシピは後日UPします～♪）
ゴハンは お鍋でゆでて
ゴハンはバルサミコ酢とレモン、米酢、塩コショウで味付けします。
（ワインビネガーがあれば、使ってクダサイ）
寿司飯にパプリカを混ぜるのですが、家になかったのでミックスベジタブルで代用しました。
寿司飯の上にお刺身を盛り付け、上から
レモン、ヴァージンオリーブオイル、パセリ、隠し味程度に醤油、塩、コショウを。
お味は、 お寿司というよりもサラダ 感覚。
ゴハンもパラパラなので、お箸よりフォークの方が食べやすかったです^^;
好き嫌いがある味だと思うのですが、普段と違う味でお刺身を食べたいときはチャレンジしてみるといいかもしれません。
あいまいなコメントヾ(;´▽｀A``
【今日使った調味料】
マツェッティアセト・ バルサミコ 250ミリリットル
↑オリーブオイルと混ぜるだけでドレッシングにもなるし、煮詰めれば甘いソースにも。手軽に使えるものなので、安いものでも全然良いと思います(*^0^*)
夜にスーパーに出かけて、値段の下がったお刺身を購入して、
チラシ寿司にしました(*^^*)
でも、ただのチラシ寿司じゃツマラナイ。
失敗しても食べるのは私だけだし！と、前に本で読んだ イタリアン寿司 に挑戦してみました。
【今夜のメニュー】
イタリアンちらし寿司
簡単な作り方。（詳しいレシピは後日UPします～♪）
ゴハンは お鍋でゆでて
ゴハンはバルサミコ酢とレモン、米酢、塩コショウで味付けします。
（ワインビネガーがあれば、使ってクダサイ）
寿司飯にパプリカを混ぜるのですが、家になかったのでミックスベジタブルで代用しました。
寿司飯の上にお刺身を盛り付け、上から
レモン、ヴァージンオリーブオイル、パセリ、隠し味程度に醤油、塩、コショウを。
お味は、 お寿司というよりもサラダ 感覚。
ゴハンもパラパラなので、お箸よりフォークの方が食べやすかったです^^;
好き嫌いがある味だと思うのですが、普段と違う味でお刺身を食べたいときはチャレンジしてみるといいかもしれません。
【今日使った調味料】
マツェッティアセト・ バルサミコ 250ミリリットル
↑オリーブオイルと混ぜるだけでドレッシングにもなるし、煮詰めれば甘いソースにも。手軽に使えるものなので、安いものでも全然良いと思います(*^0^*)
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