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ばぁばが寒い中届けてくれた葉付き大根で今日の晩ごはん♪気付いたら大根づくしになってました(-。-;しかも彩りを全くムシした茶色いおかず達(・・;)大根好き親子で食べ尽くしました♪♪♪ばぁば、ありがとう!!
2018年01月25日
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今日の晩ごはんたこ飯アジの梅しそフライ高野豆腐の煮物つくりおきのひじき煮今週は息子の保育園でもインフルが流行り出し、恐る恐るの登園・・・。何とかこのまま元気で過ごしてくれるといいなぁ(*´꒳`*)今週は久々の月曜スタートでなんか長かったなー(-。-;
2018年01月19日
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今日の晩ごはん 🍚サバの味噌煮🐟舞茸の天ぷらひじきの煮物 糸こんにゃくのきんぴら あおさのお味噌汁日の菜漬け息子さん、今日の給食もひじき煮やったらしい(-。-; ご、ごめん🙇給食表、ちゃんとチェックせなあかんなぁ・・・。カレーもよくかぶるんだよねー( ̄▽ ̄;)年々、体が和食を求めるようになってきた・・・和食のレパートリー、もっと広げたいなぁ(*^-^*)
2018年01月16日
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今日の晩ごはん 🍚お正月の煮しめ の残りで五目ちらし 🌸我が家は煮しめよりもリメイクしたこっちの方が人気です( ̄▽ ̄;)これでおせちも全て完食💨⁑今日はご近所さんと家の前で散々遊んでからの暗くなるまで公園🚲💨母達は冷えっ冷え❄️でも子ども達はめちゃくちゃ楽しそうでした❤︎
2018年01月07日
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午前中、買い物に行って、お昼からは息子がやりたい事、行きたい所に お付き合いして、帰宅後夕方から少しずつおせちの準備を始めました。 おせちを作るのは大変だけど、息子が本格的に食べるようになり、 美味しく食べてくれるので、作り甲斐があります☆彡 買った方が美味しいかもしれないけど、やっぱり子供には 母のおせちの味を覚えていて欲しいし、おせちの意味も知って欲しい。 そう思うと頑張れる☆彡 明日、仕上げます♪♪♪
2017年12月30日
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#ストウブ で始めて魚を煮てみた。#ぶり大根 、身がふっくらでびっくり!!金目鯛とか炊いたら美味しいやろーなー♪♪♪⁑今日は外出前に息子が足を負傷(・・;)駅前まで自転車で出たものの、自転車降りるなり、「あるかれへーん、こっせつしたー!」と、大号泣💦恐らく2歳時のイヤイヤ期以来と思われる長時間に渡るグズグズ・・・これはホントに折れてるのか!?とこちらも不安になり、自転車の後ろに30kgの息子を無理矢理乗せて、整形外科へ。予約外の為、2時間待ちしてレントゲンへ。結果、ひびも入っておらず、一安心( ̄▽ ̄;)ただの打撲で、固定までしてもらって、丁寧で優しい先生でした🏥昼からも、一旦自宅へ息子を送り、再び自転車で、パパさんリクエストのメニューの食材探しでスーパー4軒ハシゴ💦何で売ってへんねん、牛スジ🐄4軒目でようやくGET!なんかバタバタ気疲れしました(-。-;明日はゆっくりしよ(*≧∀≦*)オヤスミナサイ
2017年12月16日
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今日の晩ごはん♪ 帰宅途中の電車の中で、今日は肉巻きおにぎりにしようと決めてました。 帰宅して、いざ作ろうと思ったときに、昨日のお昼にタコ焼きして、 そのままだったプレートが目に入り、これで焼いたら楽しいかなぁ~と 思い、焼いてみました♪ まんまるおにぎり担当は息子♪ 上手上手!! いっぱいできました☆彡 私はお肉を巻いて、片栗粉をまぶして、たこ焼き器でコロコロ転がしながら、時々 ハケでたれを塗り塗り♪ 周りはカリッと美味しくまぁるく焼けました❤ これ、お弁当に入れてもいいね♪ 大人は七味をかけて頂きました♪ 夕方、雨で恒例の自転車練習出来なかったけど、晩ごはん作り、楽しかったね♪ ちなみにこちら↑は昨日のお昼ごはん♪ 3人で50個のたこ焼きが売れました・・・(^^; たこ焼き器でアヒージョもやってみたいなぁ~♪♪♪ ゆっくり呑める時にね❤グランデ単品 ◆【30種レシピ本+4つから選べるおまけ特典】 BRUNO ホットプレート グランデ ◆ 大型 ブルーノ たこ焼き おしゃれ【送料無料】[ BRUNO ホットプレート グランデ BOE026 ]グランデ鍋セット◆【30種レシピ本+4つから選べるおまけ2点特典】 BRUNO ホットプレート グランデ + 仕切り鍋セット ◆ ブルーノ 大型 たこ焼き おしゃれ【送料無料】[ BRUNO ホットプレート グランデ+仕切り鍋セット BOE026 ]【ポイント10倍/選べる豪華オマケ付!!】 \ギフト熨斗対応無料/ BRUNO 『ホットプレートグランデ 本体+プレート2枚セット』 (たこ焼きプレート/平面プレート/調理家電/ホームパーティ/おもてなし/キッチン/ギフト/かわいい/おしゃれ/家族/大きいサイズ/4人用/5人用)
2017年10月16日
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大根が美味しい季節になってきて、うれしいなぁ~♪ おでんやぶり大根も大好き❤ 今日は、鶏もも肉と大根の甘辛煮♪ 息子もお気に入り☆彡 今日もモリモリ食べてくれました(^^♪ 今週は、月曜日祝日、水曜日夏季休暇をとったので、仕事のしわ寄せが週末に・・・ 今日は書類が山積みでした(・_・;) 2日も休んだら仕方ないね。 お昼も休憩取らずに頑張ったけど、やっぱり残業に・・・ 今日担当していたDr.がチョコレートを差し入れして下さり、染み入る~❤ 美味しかったです♪ 感謝!! 久々疲れて、夕方帰宅の電車で立ち寝←もはや特技!!笑 今日は早めに休もう☽ おやすみなさい・・・☆彡
2017年10月13日
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今日の晩ごはん♪ 息子にウケるかなぁと思って、栗の形に成型したつくねの照り焼き♪ 息子に、「これ何と思う?」と問うと、 「雨!」と即答・・・・ ガーーーーーーーン(・_・;) そうか、雨のしずくに見えたのね・・・ 私は残念がっていると、息子が、おにぎりメーカーで まんまるおにぎりを作って渡してくれた。 美味しかったよ♪ ありがとう(*^-^*)
2017年10月12日
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肉続きだった我が家の晩ごはん・・・ 今日こそ和食に☆彡 息子のリクエストで炊き込みごはん♪ いまだに「たきこみごはん」の事をなぜか「たきもきごはん」と言う息子(^^; 何度聞いても笑える((´∀`)) 今日は、保育園最後の運動会の予定だったけど、あいにくのお天気で延期に。 はりきって早起きした息子はとても残念そう。。。 頑張って練習した姿、パパにも見てほしかったんだよね・・・ しょんぼりしている息子を連れて、スイミング終わりに「ビストロ中華うちだ」さんへ。 息子はエビチリのランチを。(写真取り忘れました(^^; ) 海老がぷりぷりで美味しいって、やっと元気復活!! 美味しいものって人を幸せにするね☆彡 ここの中華粥、トロトロで大好き❤ 今日は海鮮粥だったので、底の方から 海老やらイカやらあさりやらが出てきたょ♪♪♪ とっても美味しかったです★ 3連休ってステキな響き❤ 残りの2日も楽しむぞーーーー!!!
2017年10月07日
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今日の晩ごはんはお好み焼き♪♪♪ 今日は、豚チーズもだんだよ❤ 焼いてる間、ずっとそばを離れないミルク・・・ あげられなくてごめんね( ノД`) グランデにして初めてのお好み焼き。あまりに早く焼けてびっくり!! 危うく焦げるところでした・・・ 今日も忙しくてお昼ごはん食べずだったので、がっつりソース味おいしかった❤ 雨降りで、わんこのお散歩行けないし、早めにお風呂に入って 息子と絵本でも読もうかな☆彡 Good Night ☽ ◆限定グレージュ販売◆4種から選べる特典とレシピ本付き◆ bruno ブルーノ ホットプレート グランデ 【ポイント10倍 送料無料】 たこ焼き 大型 BOE026 たこ焼き器 卓上グリル グリル鍋 焼肉 アヒージョ パーティ おしゃれ ギフト[ BRUNOホットプレートグランデ ]【ポイント10倍/選べる豪華オマケ付!!】 \ギフト熨斗対応無料/ BRUNO 『ホットプレートグランデ 本体+プレート2枚セット』 (たこ焼きプレート/平面プレート/調理家電/ホームパーティ/おもてなし/キッチン/ギフト/かわいい/おしゃれ/家族/大きいサイズ/4人用/5人用)BRUNO グランデ ブルーノ ホットプレート 【ポイント10倍 送料無料 特典付き】 BOE026 たこ焼き器 おしゃれ 鍋 たこ焼きプレート タコ焼き器 たこ焼器 グリル鍋 焼肉 アヒージョ ホーロー風 【ギフト】[ BRUNO ホットプレートグランデ ]
2017年10月02日
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今日の晩ごはん♪ またまたワンプレートに♪(息子ウケが良いので・・・(^^; ) 今日のメインは、鶏もも肉を白ごまと黒ごまの衣で揚げたものに、柚子胡椒の自家製たれを かけて頂きました。毎日運動会の組体操や逆上がりの練習を頑張る息子に喜んでもらえる 夕食づくりを目指しています☆彡「おいしい!」の一言でまた明日も頑張って作れるもんねー♪ 週末に実家の庭で取らせてもらった青柚子もたっぷり使いました♪ 柚子は今年も豊作!!黄色くなるのが楽しみ☆彡 そして、柚子ジャム作りは私のお仕事((´∀`*)) 去年も数キロ分の柚子で作りました♪ 今年も楽しみだなぁ❤ フランジパニ四角皿 LL26cm JENGGALA KERAMIK BALI(ジェンガラ ケラミック)ジェンガラ フランジパニ 箸置き(シングル)【JENGGALA社正規販売店】【プルメリア】ジェンガラ フランジパニ スクエアプレート Sサイズ【JENGGALA社正規販売店 ギフト プルメリア 食器 おしゃれ プルメリア クリスマス ギフト】【Mart掲載商品】ジェンガラ フランジパニ ラウンドプレート Mサイズ【JENGGALA社正規販売店 ギフト プルメリア 食器 おしゃれ プルメリア クリスマス ギフト】
2017年09月25日
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今日の晩ごはんは、息子の大好きな照り焼きチキン♪♪♪ やっぱりお肉が好きだよねー❤ 砂糖不使用で、甘味ははちみつ使用。優しい甘さが好評♪ 息子の笑顔に癒された❤ 今週は職場の人事関係で気持ちがぐらぐらに・・・・・・ Dr.1人今月末で退職、Dr.もう1人も来年の異動が決定、 数年来一緒に頑張ってきたNsさんも近々異動に。 そして、私も昨日課長から呼び出し。イヤな予感は的中。外科へ異動の打診が・・・ 今回は応援ではなく、本格的な異動・・・ 5年間、必死にしがみついてきた診療科、尊敬する人の元を去る決意ができず、 一旦は断って帰ってきたものの、勉強の為に行くべきなのか・・・週末の課題。 どうなる!?Team Neurosurgery・・・
2017年09月22日
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今日は秋刀魚の竜田揚げの晩ごはん♪ 息子も魚を上手に食べられるようになったので、 小骨が多い秋刀魚もよく食卓に上がるようになりました。 蒸しかぼちゃは、しっとりあまぁ~い❤ サラダほうれん草はクセが無く食べやすい🎶 息子もぺろり♪ 暑いとあまり食べなかった納豆もそろそろ常備。 卵を入れて混ぜたい時は、専用の納豆鉢に。 秋の味覚、少しずつ食卓に取り入れていきたいな~♪
2017年09月11日
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今晩は、パパさんのリクエストで手巻き寿司に♪ 息子も上手に巻けるようになり、 「これとこれの組み合わせサイコーやでー!!」と教えてくれる((´∀`*)) でも、息子の皿をよくよく見ると、全てのネタに大根のけんと納豆を乗せてる・・・ お、おいしいのか??? まぁ、体に良いものなので、良しとしよう((´∀`)) 残ったらかっぱ巻きでも作ろうと思って多めに3合用意したすし飯・・・ 3人で完食!! あぁ、寿司桶欲しい・・・ 今日はいつもの買物するスーパーの一角で陶器市を発見。 あまり好みではない物ばかりが並ぶ中、キラリ光る器発見♪♪♪ どこかで見たことあるような・・・裏返すとやっぱりスタジオエムの刻印が~!! アウトレット品だったようで、お値段1/4☆彡 今日、お醤油入れてる小皿をお持ち帰りしました♪ 何とも言えない薄いピンク、かわゆい❤ スタジオエムの食器は昔から大好きで、少しずつ集めています♪ 長年、夫と二人暮らしだったので、食器が2枚ずつしか無いのが最近の悩み( ノД`)シクシク… 息子の分もちょっとずつ買い足しているところです・・・ 幸いあまり廃盤になっていないのが救い☆彡 今週末もいいお天気で、休日満喫❤ 明日からまたがんばろ~♪♪♪ スタジオエム プラムプラム 小付 [薬味皿 豆皿 スタジオm 食器 おしゃれ]【ナチュラルアメリィ】スタジオエム プラムプラム 小鉢 [中鉢 ボウル スタジオm 食器 おしゃれ]【ナチュラルアメリィ】スタジオエム プラムプラム 大鉢 [中鉢 ボウル スタジオm 食器 おしゃれ]【ナチュラルアメリィ】
2017年09月10日
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いつか(?)の晩御飯久しぶりのチキンロールこの日は実家の分と合わせて4本まとめて作りました漬けていたにんにく醤油を使ったらいつもよりコクが出て美味しかったです新玉ねぎのサラダには、自家製玉ねぎドレッシングをかけて・・・玉ねぎ on 玉ねぎ6月に入って漬けたもの3種国産のにんにくが安く手に入ったので、鷹の爪も入れてにんにく醤油を。新玉ねぎのドレッシングは毎年作る物で、今季3度目 全く飽きませんレシピ、コチラにあります 新玉ねぎのドレッシング by cathmilkオリーブオイルをごま油に変えても美味しいですよ~冷奴にかけるのがオススメですあとひとつ作ったのは、初めての梅シロップいつもは梅酒を漬けるのですが、当分はお酒が飲めないので今年はシロップを漬けてみました1週間~10日で完成炭酸水で割って飲んでみたら美味しい~このシロップで梅ゼリーも作ってみようかな・・・写真右下のは、毎年父が作って分けてくれる赤紫蘇ジュース今年も畑の赤紫蘇を収穫して作ってもらいました こちらもソーダ割で色もとっても綺麗で、クエン酸入りなのでさっぱりしてて夏には最高今週は1週間ミルクと2人でお留守番です・・・自宅安静中に加えて、6月らしからぬこの猛暑であまり外出もできず、ずっと家にいるとなんだか気分もダウンおまけに週明けはお腹まで壊してしまって食欲減退でしたが、母が食べやすい野菜スープや、お揚げに卵・しめじ・大豆を入れて薄味に炊いた巾着などを作って持ってきてくれたので、本当にありがたかったです。おかげでお腹も大分よくなりました。むやみに市販の薬も飲めないので、自然治癒に頼るのみでした旦那サンは、大阪→九州→広島→東京→札幌→大阪という超ハードスケジュールの出張中です暑い時なので、体を壊さなければいいけど・・・明日の夜帰宅予定なので、なにかスタミナ回復晩ごはんにしようかなご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございます また遊びに来てね
2011年06月30日
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鶏ひき肉と豆腐を入れた和風ハンバーグをよく作りますが中身は、ごぼう、蓮根、えのきなど、その時に冷蔵庫にあるものを混ぜてかさ増し&カロリーオフ今回は、豆もやしをたっぷり混ぜて、豆もやし豆腐バーグに豆もやしの豆の食感が好きなので、炒め物などにも普通のもやしよりよく使います大根おろしと大葉、白胡麻をトッピングして、生姜ぽん酢で頂きましたおいしかった最近、雨の日が多いけど、気温がぐんと上がってお花たちはとっても元気に成長しています毎朝、ミルクのお散歩から帰って、一緒に日向ぼっこしながら花がらの手入れや水やりをするのが、なんともホっとする好きな時間ミルクもお日様をあびながら横でちょこんと座って待っています花の手入れに時間を取りすぎて、職場まで慌てて小走りで行く事も・・・先日6日にUPした時にはちらほら咲きだった「なでしこ」もいっぱい開花しました去年小さな苗1つだったので、大きくなって嬉しいまた花が終わったらもうひとまわり大きな鉢に植え替えようと思いますそして、一番楽しみにしていた、「ローダンセマム・プチハート」これもたくさん花が咲きました切花にしても長持ちするので、マーガレットやビオラと一緒にテーブルにも飾っていますこれもまた、鉢を大きくしてやらないとなぁ~毎年咲く花って、1年待つ甲斐があって、咲くととっても嬉しいですそして、これからの楽しみが1つ増えました母が挿し木にして分けてくれたペチュニアですまだまだ小さいけど、花がたくさんついてくれるといいなぁ~話は変わって・・・最近妊娠7ケ月に入って、胎動が日増しに強くなってきました朝、お腹の赤ちゃんの胎動で目が覚める事も・・・今月の定期検診で、性別は男の子と確定しました今のところ順調なので、このまま元気に産まれてくれる事だけが願いですあと3ケ月ちょっと・・・頑張りますご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございます また遊びに来てね本日発売のMart6月号に、桜のランチボックスに詰めたチラシ寿司をちょこっとだけ掲載頂きました掲載ページは150ページ、右下です ホントにちっちゃくですが、機会があればのぞいてみてくださいネ
2011年04月27日
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ご無沙汰しています久しぶりの更新になってしまいました・・・近頃の私はというと、早いもので妊娠6ケ月(23週)に入りました最近は、初期の頃にみられた、極度の眠気がまた復活しています・・・仕事や買い物から帰ってごろんと横になったらすぐに熟睡でもそれ以外は体調の変化は特になく順調です胎動は日に日に力強くなってきて、よく動きます。なんとも不思議な感覚赤ちゃんの性別はまだ曖昧ですが、先月の定期検診で先生が「なんか、まぁるいものが見えたような気がするょ」とおっしゃっていたので 多分男の子かな私のお腹はもう大分おっきくなってきたのですがまだ体が重く感じられる事もなく、おでかけも平気なので先日は父が泉佐野漁港へ魚の買い出しに行くのに一緒に連れて行ってもらいました仕入れた新鮮なお魚(このしろ)を父が酢じめにしたものを頂いたので菜の花や桜でんぶなどを散らして春色チラシ寿司にしてみましたこのしろは身が締まっててとっても美味しかったです酢じめにして残った骨の部分も捨てずに、唐揚げにして酢漬けにして持たせてくれたのですが、カルシウムをたくさん摂らないといけない時なのでありがたい一品でした魚の骨せんべいって美味しいですよね~捨てるのが勿体ないくらいそして、今日は錦糸卵にちょっと工夫をしてみました錦糸卵って、家で作ると白っぽく仕上がる事があって、市販のような綺麗な黄色が出ないものかと前から気になっていたのですが・・・今日はスパイスラックに並んでいてふと目に入ったターメリック(うこん)を混ぜてみたんです そしたらいつもより色よく仕上がりましたょ~ターメリックは人工着色料じゃなくスパイスの一種なので安心です肝心の味ですが、ターメリックを入れても卵焼きの味は変わらなかったので作戦成功卵黄だけを増やして黄色く色よく見せる作り方もあるけど、白身が余って勿体ないなぁ~と思ってたんです今度はお弁当用の卵焼きにも少し混ぜて実験してみますねご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございます また遊びに来てね♪春のオススメ&気になる商品♪定番パーカーは上質の物を選びたいですね♪ オススメ・蜜蜂マークのオーチバル★ダブルジッパーなので妊婦さんにも◎大人気・フレンチブルのプレーリーチューブ★ 麻100%素材で、これからのシーズン、レッグウォーマーやアームカバーとしてUV・冷房対策に♪ジムフレックス&4CUPS DESSERTさんのコラボシャツワンピ♪妊娠初期~中期のマタニティとしても◎
2011年04月05日
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今日は節分、今年の恵方は南南東でしたね今夜も旦那サンは帰りが遅いのでミルクとお先にいただきました今日は仕事が休みだったので朝から巻き寿司を巻きましたよ~今年の具材は、大葉・きゅうり・長芋・卵・まぐろ・焼き穴子・カニカマの7種類です今年も実家の分と合わせて5本の巻き寿司を作りましたごはん4合昨年モニターで頂いたルクエのシリコン巻きすは海苔が無くてもご飯がくっつかないのでとっても巻きやすいです左下の白菜の和え物は、今朝はなまるマーケットでキャイーンの天野っちが紹介していたレシピですちょうど材料が冷蔵庫にあったので付け合わせに作ってみました作り方も超簡単だったので・・・ビニール袋に白菜の千切り・塩昆布・白ごま・鷹の爪を入れて麺棒で叩くだけ~白菜シャキシャキで、漬物とはまた違った食感でサラダ感覚で食べられてとっても美味しかったです寿司飯が少し余ったので、冷蔵庫にあるもので洋風巻き寿司もオマケで巻きましたコチラは、サニーレタス・チーズ・アボカド・鮭フレークマヨです(ニッスイの焼き鮭あらほぐしは、クックパッドさんのモニターに参加中です)たくさん出来ました手前のミニミニ巻き寿司は、去年から恒例になった、ワンちゃん達のです我が家のミルクと実家のチョコちゃんの分人間用のと比べると、めちゃくちゃちっちゃいでしょ~ミルクは5歳なので、節分豆も5粒付けてあげました去年のワンちゃん用は確かかっぱ巻きだったけど今年はミルクとチョコの大好きな白菜の芯と穴子巻き~ミルク~、今日はお寿司だよ~と言うと、ひょこひょことこたつから出てきて眠気まなこでお皿をのぞきこむミルク・・・匂いを嗅いで待ちきれず、キューーーーン、キューーーーーンと泣き出す無理とは分かっていながらも、お皿を南南東の方角へ置いてやったけどお寿司をパクっと口にはさんで、隣の部屋へ・・・アチャーま、いっかお寿司を食べ終わったらまた走って戻って来て、今度は豆をたいらげましたまた一年健康で良い年を過ごせますようにご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございます また遊びに来てね
2011年02月03日
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昨日の晩ごはんです父がまたまた握り寿司を作って、夜ごはんどきに、バイクで届けてくれました昨日は仕事中に偏頭痛になってしまい、ガマンして長時間パソコン打ってたら、帰りの買い物中にめまいがしてきてしんどかったので余計にありがたかったですこういう時に、薬を飲めないのはホントにツライですね~私はあさりの赤出しを作っただけ~の楽ちん晩御飯でした旦那サンが意外に早く帰って来たので、一緒に頂きましたシメサバのお寿司が2人とも好評でした上にちょっと載ってるにんじんと大根がまた美味しくてお皿にのりきらなかったお寿司も全部2人で完食しましたご飯を平らげたらいつのまにか偏頭痛も治ってましたただ、お腹すいてただけっだったのかなとーちゃん、いつもありがとう そして ご馳走様でした~ さて、今日は大阪も最高気温が5度と、とっても冷え込んだのですが、旦那サンの妹の赤ちゃんを見に、神戸まで行ってきました27日の木曜日に生まれたばっかりの生後4日の赤ちゃんはとっても小さくてめちゃくちゃ可愛かったですちょうどミルクタイムにお邪魔して、40ccのミルクを哺乳瓶で一気に飲む姿を見ることが出来ました抱っこもさせてもらったけど、いつも愛犬ミルク(8キロ超)を抱っこし慣れてるせいかめちゃくちゃ軽く感じました旦那サンは、「俺はこわいからえーわー」と最後まで抱っこせず・・・おいおいそんなんで大丈夫か とつっこみたくなってしまったけど私も元気な子が産まれるように頑張らないと~と改めて思った一日でしたご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございます また遊びに来てね
2011年01月30日
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今夜も生姜料理~今日は白だし・酒・生姜で鮭をたいてみました野菜ときのこも一緒に・・・いんげん・白ねぎ・ブロッコリー・しめじです煮汁は最後、片栗粉でトロミをつけてあんかけにしましたフライパンひとつで出来るし超簡単で美味しかったですあとは、じゃこごはん木綿豆腐と卵のお味噌汁母の差し入れ煮染め父の差し入れ生姜の甘酢漬けの晩御飯でした美味しかった~ご馳走さま~◆ ◆ ◆ ◆ ◆さて、話は変わりますが少しだけお知らせです・・・ 昨年に入ってからほぼ毎日のように更新してきたこのブログですが、都合により、これからゆっくりペースの更新になります・・最近は自分でも驚くほどのアクセスを頂き、日々の励みになり、本当に感謝しています。こんなブログでも毎日足を運んで応援してくださる方、コメントを残してくださる方、海を超え遠い海外からご覧頂いている方、本当にいつもありがとうございます。今までのように頻繁に更新は出来ませんが、お休みはしない予定です。不定期に更新を続けて行きたいと思っていますのでまた週末のお休みの時にでも遊びに来ていただけたら嬉しいです。ブログ友の皆さんの所へもなかなかお邪魔できません・・・もしくは読み逃げ状態になるかもしれませんが、ランキングに参加されてる方には、応援ポチへ伺います♪それでは、これからもブログ* Jasmine Tea * をよろしくお願い致しますBy cathmilkいつもご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また遊びに来てね
2010年12月02日
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父と母が旅行帰りに魚市場で買ってきてくれた海老とコノシロを使って、お寿司をつくりましたコノシロは、父が三枚におろして、酢じめにしてくれていたので私は切っただけ~父作・コノシロの酢じめは、塩加減がちょうど良く、お寿司にもぴったりサバのきずしにも似た味ですよ~身がプリっと締まってて、とっても美味しかったです海老も新鮮で頭付きだったので、お味噌汁にしました海老のミソがいいダシになって、とっても美味しかったです すし飯は、ミツカンのすし酢ですし酢と言えば、安田成美さんの「や~るじゃんすし酢♪」のCM、すんごく可愛いですよね~コチラ★から見れますよ~何歳になってもあんな風に素敵な笑顔が出来る女性っていいな~そして、すし酢で作るプチ丼がやたら美味しそうすし酢だからお魚と合わせて・・・ってだけじゃなくて豚丼とかにしちゃう所が新鮮で、CM見入っちゃいました今度試してみようかな~いつもご訪問ありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年11月24日
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今日は旦那サンのリクエストでお好み焼きの晩ごはんでした前回、玉ねぎベースのお好み焼きがとっても美味しかったので今日はキャベツと玉ねぎのミックス生地にしてみました他の材料は、紅生姜・桜海老・豚バラ・天かす・長芋・焼きそば・・と一般的な材料です玉ねぎは、細かすぎると水分が出る気がしたので大きめにカットして入れました玉ねぎの甘みがとっても美味しかったですいつもより好評でしたこれからは我が家のお好み焼きには玉ねぎは定番化しそうです今日は午前中、大好きな食器屋さんが全品20%OFFだったので以前から狙ってた食器をGETしてきましたDURALEXウィンチェスターのガラスボウルは周りのカットが綺麗で前から欲しかった物 大・中・小全部揃えたくなっちゃうもうひとつは、『かきまぜ鉢』という名前の納豆鉢です納豆が大好きでほぼ毎日お昼か夜に食べるのですがねぎやら卵やら、薬味をいっぱい入れて食べるのが好きなので納豆パックの中では量が多くて混ぜられなくていつも別のお茶碗に入れて混ぜたりしてました・・・納豆鉢は、底が深いのでいっぱい薬味を入れても混ぜやすそう持ち手と注ぎ口がついてる所もお気に入り 楽天SHOPにも同じのがありましたヘラもセットで付いてましたょ~早速明日のお昼はこの鉢で納豆混ぜまぜしてみよぉ~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年11月14日
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旦那サンが出張のため、ひとりごはん~(←なんだ?この楽しそうな絵文字は)ひとりなので、お弁当でも買ってこようかとも思ったけど夕方出かけていて、体が冷えきっていたのであったかいものが食べたくて雑炊にしました野菜室のおそうじ~って一人分なので大して減りませんが・・・茄子・にんじん・じゃがいも・白菜・ラディッシュの葉、全部賽の目にカットして入れました油揚げは、ごま油でカリカリにして後のせ~卵は半熟で野菜だけの雑炊だったけど、とっても美味しかったですあったまりましたこちらは、おふくろの味~今日、実家で母のガーデニングのお手伝いをした帰りにもらってきましたにしめと大根のお漬物母には絶対にブログに写真載せるなときつぅーーーく言われたけれど・・・フッ 載せちゃいましたゎ結婚するまで、母のごはんを当たり前のように食べてたけど結婚してからは作ってもらって食べるありがたみを身にしみて感じるようになりました煮物はやっぱり母様の味が一番肉厚のどんこ椎茸・クリーミーな里芋・味が染みた大根・・・椎茸のもどし汁も入ってるのかなおいしゅうございました ありがと~今日は母が花を植えると言うのでお手伝いがてら実家へ行ってきましたビオラを3種類植えましたょ~玄関先に花がいっぱいです影響されて、私ももっといっぱい植えたくなりましたハンギングの作り方も教えてもらいました今はまだスカスカだけど、春には毎年、植えてる鉢が見えなくなるほど花が満開になります次に見るときはもっと花が増えてるかな~楽しみですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年11月11日
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昨日の晩ごはん鶏挽肉で作る鶏バーグはいつもお豆腐を混ぜて作りますが、昨日は買い忘れてたので代わりに長芋のすりおろしを入れてみましたあとは、大葉とれんこん、つなぎは卵ですふんわり焼けましたょ~照焼きっぽい味にして白胡麻をふって完成鶏バーグは和風なのに、サラダにはイタリアンドレッシングをかけてしまった・・・ある意味和洋折衷かけてから、あーーーーぁって思ったんですよね~時すでに遅し気を取り直して・・・久しぶりのミルクです猛暑を乗り越え、すごしやすい季節になってから食欲増進 ついでに体重も増加(←これはいけません!!)近頃2階の方があったかいので上の部屋でお留守番しているようです帰宅すると、2階からひょこっと顔をのぞかせる姿が何とも可愛いです「ミルクただいまー!!」と言うと階段を少しずつ少しずつ降りてきます階段の幅がミルクにはちょっと狭いらしく、体をやや斜めにして降りてくる姿は何度見てもおもしろいですそれにしてもちょっと太りすぎ去勢してるので、なかなかダイエット出来ないのですが少しずつ頑張ります またね~ (byミルク)ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎です お帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年11月08日
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長芋を、すりおろして色んな具材を混ぜて焼くのが大好きでも、長芋って長時間触ってると手がかゆ~くなるんですよね・・・なので、長芋に触るのは皮を剥く時だけの最小限に長芋は洗ってピーラーで皮を剥き、あとはそのまんまビニール袋へ投入麺棒で袋の上からトントン(ドンドン!?)たたくとあっという間にとろろが完成~すりおろす手間も無し 洗い物も無し 手もかゆくないいいことづくめとろろになったらさらに袋に具を入れてもみもみ~今回は、紅生姜・刻みネギ・鰹節・溶き卵・青のりが入ってます具がまざったら、袋の端をハサミで少しカットしてフライパンへ落としていけばお好み焼きとはまた違った食間で美味しいですよ~中に混ぜる具はお好みでチーズやキムチなどアレンジ自在~晩御飯の副菜に、おつまみにいかがですかご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね 昨日からめっきり寒くなりました・・・あったかコートが気になります
2010年10月28日
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大好きな照焼きチキン今日は砂糖不使用でつくってみました甘みになるのは『はちみつ』です チキンのはちみつ照焼き♪ by cathmilkよろしければ、レシピはコチラからどうぞお砂糖で作るよりも、照りよく仕上がった気がしますほんのり優しい甘みが残ります白いごはんがすすみますさてさて、昨日植えたお花はコチラの2種類ですアリッサムとビオラのミックス苗が珍しくて2株植えましたまだまださびしいけど、これからいっぱい花がつくといいなぁ~もうひとつは、もみじ葉ゼラニウム名前の通り、葉っぱがもみじみたいで可愛い玄関の照明下に置いているので、夜も紅葉のライトアップみたいで綺麗でしたょ~花ってやっぱり癒される~大事に育てますご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年10月23日
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旦那サンの嫌いな食べ物→大好きな食べ物に変わった物のひとつ『長芋』を使って肉巻きを作ってみました近頃、毎晩深夜帰宅の旦那サンは、ごはん中もテンション私が「おいしい???」って聞くとボソっと「うん、おいしいょ」って・・・(←無理矢理言わせてる)そんな旦那サンが、真夜中の晩ごはんでも自ら「これめっちゃうまいやん!!」って言ってくれた一品ですよっぽど好みの味だったのかなフフフ・・・ ★豚肉の長芋のり巻き★ by cathmilkそんなエピソードのあるレシピはコチラです長芋のシャキシャキ食感は残したまま海苔が思っていたより口の中で香ります旦那サンが長芋好きになってから、長芋料理多したいてい冷蔵庫に入ってますとろろにしてごはんの上にのっけてわさび醤油をかけて食べるのも好き~ ねぎどっさりのっけてね~でも、嫌いな食べ物がある日、大好きになるって事あるんですね~私は嫌いな食べ物が全く無いのでわかりませんが・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年10月21日
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モニターをさせて頂いている、浜弥鰹節さんのしゅんでる・極(だしパック)を使って定番、鮭のちゃんちゃん焼きを作りました味噌だけでなく、浜弥さんのおダシをいれる事でより旨みと香りがUPします 秋鮭のごま味噌ちゃんちゃん焼き♪ by cathmilkよろしければコチラからレシピがご覧頂けます野菜は山盛りですが、蒸し焼きにするとかなりかさが減るので、レシピの材料以外でも、キャベツや白菜などおうちにある野菜をたっぷり入れて作って見てください切って、焼くだけなのでいつもながら、簡単です今夜の晩御飯にも間に合いそうな一品ですょ~それにしても、「ちゃんちゃん焼き」って面白い名前の料理ですよね・・・どんな由来なんだろ~・・・と思ったらすぐにネットで調べられる、ホントに便利な世の中です(笑)何故この名称で呼ばれるのか、その由来は定かではない。説としては、「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと(=素早く)作れるから」、「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから」、「仕事中の漁師が親方の目を盗み、浜でスコップを使い鮭を焼いて食べたときにちゃんちゃんこで身を隠していたから」、「焚き火を起こすときの火打石の音から」、「できあがるのが待ちきれなくて、おはしで食器などを叩いた音がチャンチャン!と鳴っていたことから(札幌市民より)」などがある。(Wikipediaより抜粋)色んな説があるんですね~ 面白いですねどの説が正解なのかな・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年10月20日
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今日は、大好きな秋刀魚の竜田揚げをつくりましたぶつ切りにした秋刀魚は、割り箸でワタを抜いてキレイに洗って水気を拭き、酒・醤油・みりん・しょうがで漬け込みます小麦粉と片栗粉を同量混ぜた物をはたいてカラっと揚げるだけ~白髪ねぎと実家で収穫してきた青柚子を刻んで添えました毎年もらってくる柚子は今年も豊作のようですこれからどんどん黄色くなっていきますょ~実がなる木ってお庭にあるといいですね私もいつか育ててみたいな・・・今日は一風変わったお届け物がありました・・・大好きな雑誌、Martさんのブログモニターに当選しましたMartさんのブログ★は色んな情報交換が出来て楽しいですよ食べ物以外のモニター当選は初めてです「芸能人は歯が命!!」でおなじみのアパガードですよホワイトニングの歯磨き粉は、気になりつつも使った事が無かったので試すのが楽しみです14日のトライアルなので、今晩から早速使ってみますご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年10月14日
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クックモニターをさせていただいているニッスイの焼きちくわと骨付きの鶏もも肉で煮物を作りましたおでん風にしたかったので、今日は土鍋で作りましたょ~朝、出勤前に、かつおと昆布のおだしに酒・みりん・醤油を加えて、材料(焼きちくわ・骨付き鶏もも・ごぼう・大根)を投入大根は下茹で無しで沸騰したら、ふたをして20分コトコト・・・あとは、火から下ろしてこの状態に・・・プッ 即席保温鍋・・・ガス代も節約土鍋のふたをしたまま、新聞紙でおおい、さらにバスタオルでぐるぐる巻きにこの状態で、仕事へGOお昼2時頃、一旦帰宅土鍋はまだあったかいですょ大分味が染みてきましたが、もうひといきお昼ごはんを食べてる間に、さらに15分火にかけて、また新聞紙とバスタオルでぐるぐる・・・そしてまたこのまま放置してお仕事へ夜、帰って来たら、味が染みしみの煮物が完成してるというワケ分厚い大根も下茹で無しでも味が中まで染みてて美味しかった~骨付きの鶏もも肉も、お箸で骨がポロっと取れるほどクタクタに煮えてますょ~我が家は、おでんを作る時もこの方法で一日煮込みますこうすれば、一日保温状態を保てるし、火を使わないから、側についとかなくていいしねほったらかしにしておいた間にしっかり味の染みた煮物が出来上がってるってちょっと幸せじゃないですか~きょうび、電気鍋や電気保温調理器などが色々あるのでちょっとアナログな感じもしますが、是非おためしを~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年10月04日
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今日の晩御飯は手羽元と蓮根のこっくり照り煮先月末に漬け込んだにんにく醤油がいい香りになってきたので、このお醤油とみりん・酒・赤味噌で照り煮にしました今日は柄たまごにしてみたょ旦那さん気づくかな~・・・微妙蓮根は食感が残るように、大きめの乱切りにしましたシャキシャキ美味しいごはんに合うおかずになりましたそれとね、今日の副菜に使ったこの野菜、何かわかりますかって、タイトルに答え書いちゃってるけど・・・実家でもらったのですが、「そうめん瓜」と言う野菜だそうです私は初めて調理するので、母に教えてもらった通りに下ごしらえしてみました1.そうめん瓜を分厚めの輪切りにして2.種とワタを取り除き3.熱湯で茹でると・・・4.まるで「そうめん」のように自然に細長く外れます!!ビックリ~マカ不思議な瓜だわ~でも、なんか面白~い ひとりで楽しんじゃったょ酢の物にすると美味しいと教えてもらったので、ラー油・ごま油・白胡麻をプラスしてピリ辛の中華風酢の物にしてみました見た目は大根のツマみたいだけど、まるでたくあんみたいなパリパリ食感めっちゃ美味し~い コレ好き~スーパーに売ってたら絶対買うのにな~ 見かけた事ないょみなさんは食べたことありますか~私は初めてにしてすっかりハマってしまいましたご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年09月18日
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ブログにコメントを下さる「namiさん」が美味しいと教えてくれた「サンバルアスリ」と言う名前のチリソースKALDIに売っているとの事だったので日曜日、ぶどう狩りの帰りに旦那さんによってもらって見つけてきました今日はこのチリソースを付けて唐揚げを食べてみました結構スパイシーだけど、辛いの大好きだから美味しいあとひく辛さ赤唐辛子を主な原料とし、トマト、玉ねぎ等の香味野菜を加えてペースト状にしたものを『サンバル』と呼ぶそうですインドネシアでは欠かせない調味料だそう・・・タコスやナシゴレンなんかにも合いそうですまた色々使ってみよ~namiさん、美味しいソースを教えてくれてどうもありがとうご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年09月14日
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今日は2人とも土曜日出勤でしたでも、旦那さんも今日は早く帰れたので一緒に晩ごはん食べられました今日は、とっても大きなスルメイカを1ぱい65円でGET超激安晩ごはんとなりましたちょうど餅米が家にあったので、いかめしにしましたょ~餅米は1時間ほど水に浸しておいて、醤油・酒で下味を付けて、ゲソと一緒にイカの胴に詰めて水・酒・みりん・醤油・生姜・和風だしの煮汁で落としぶたをして炊いたら出来上がり~残った煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつけてタレを作り少しかけると美味しいですょここのところ暑くて、外でのデジイチ撮影もご無沙汰です・・・もうちょっと涼しくなったらまたお花とか撮りに行きたいな~実は先月帰省した時に、写真の編集関係のお仕事をされてる夫の妹の旦那さんに、貴重な単焦点のレンズを譲って頂いたのですが、それもまだあまり試せずじまいなので、早くおでかけしたいな~カメラ日和の秋が待ちどおしいですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね 大好きなMartの別冊「ワンプレートBOOK」が出ました今日は本屋さんに行けなかったので、明日買いにいこぉっと
2010年09月04日
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昨日、TVでケンタロウさんがお好み焼きの食べ歩き番組をしていて早速影響されたワタシ・・・お好み焼きと言えば、キャベツベースの生地が一般的だけど、番組で、玉ねぎベースの生地のお好み焼きを作っていてとってもおいしそうだったので、試してみました長芋とおダシたっぷりの生地に、キャベツと玉ねぎをそれぞれ混ぜ込んだ2種類の生地を用意して、あとは冷蔵庫にあるものでトッピングになりそうなものをIKEAのカラプラに入れて並べてみました買い物に行かなくても、たくさん具材が集まるもんですね~すんごい久しぶりに、収納庫からホットプレートをひっぱり出してきたよ好きな組み合わせで、色んな種類を焼きましたじゃがいも+コーン+チーズの組み合わせは初めて食べたけど美味しかった~それから、玉ねぎベースのお好み焼き、さいっこうでした是非ゼヒ今度お好み焼きするときはオススメします玉ねぎが甘くて、大好きな味でしたキャベツが無くてもお好み焼きが出来るのね~今日は、私の好きなシーフードが無かったのが残念だったけど、玉ねぎ生地のお好み焼き、新発見できた今日の晩ごはんでしたご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月25日
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香味野菜をたっぷり使ったお豆腐の一品です今日は、薬味ねぎの代わりに、三つ葉をサラダ感覚でたっぷり使いましたすし酢を使って作ったみょうが入りの甘酢だれでさっぱり食べられますょ 厚揚げ豆腐と三つ葉のみょうが甘酢だれ by cathmilkレシピはコチラにUPしました今日は、この一品作った時点で、旦那さんより晩ごはんいらないメールが・・・ガーーーーーン、プチ新作なのにな~まぁい~や~、ひとりで食べちゃお~そういえば、今日この料理を作ってると、みょうがのパッケージに「みょうがのかき揚げ」が載ってたよいつも生でしか食べないみょうがだけど、かき揚げにしてもおいしそうだね~今度試してみようご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月24日
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我が家の定番簡単電子レンジ料理耐熱皿に好きな野菜と豚肉を並べて、ラップをふんわりかけて電子レンジでチンするだけ~今日は、キャベツ・もやし・しめじ・じゃがいも・にんじんを入れましたあとは、この梅にんにくダレをかければ完成 梅にんにくダレ(冷しゃぶなどにも♪) by cathmilk今日は、台所がいつにも増して蒸し風呂状態で、もうとてもじゃないけど、火を使う気になれませんでした・・・自家製ラー油もたっぷりかけていただきましたタレを変えたらまた、違った味で楽しめますね~胡麻ダレでもあいそうだな~蒸し風呂といえば、我が家のパソコンルームも実は蒸し風呂なんです・・・2階にエアコンつけてなくて・・・扇風機回してるけど、夜になっても熱風ですょそんなわけで、最近自分のブログを更新するのが精一杯で、皆さんのブログは読み逃げ状態になっておりますごめんなさいーーーっ・・・汗が吹き出てきたので、今日もこの辺で失礼しますっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月23日
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今日の晩御飯は、THE 和食 でした和食ってやっぱり落ち着くぅ父が仕込んだ鯛の西京漬け、旦那さんも絶賛でめっちゃ美味しかったホントになんでも器用に作る父です・・・ちょこっと白い小皿に盛っているニラキムチも父製私が作った物と言えば、コレだけみたいなもんです最近、根菜をあまり食べてない気がしたので、ごぼうをたっぷり使って一品麺つゆを使っているので、だしをとらなくていいし、簡単ですよ~ ◆たたきごぼうの焼きびたし◆ by cathmilkよろしければ、レシピはコチラからご覧下さい材料はごぼうだけだけど、焼きごぼうの香ばしさとお酢のさっぱり味で、ポリポリといくらでも入りそうでしたょ昨日UPした、大葉キムチをきゅうりに巻いてみましたこれも、おつまみ感覚で美味しかったです今日は、夕方急に暗くなって、雷が鳴り出したので、まちに待った雨が降るのかな~とちょっと期待したのですが、結局降りませんでした・・・なので、余計に蒸し暑~い今年は、いつになくクーラーつけっぱなし状態が続いています・・・来月の電気代が恐ろしいです残暑厳しいですが、あと一息、お互い頑張りましょ~ね~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月22日
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昨晩は、ほとんど起きてました・・・というのも、旦那さんが夏風邪をひき、真夜中になって熱が39度近くまで上がり、尋常じゃないほど全身真っ赤でびっくり翌朝はどうしても仕事を休めないと言うので、夜中の2時頃近くの救急病院へ電話したところ、ものすごいめんどくさそうに電話に出た女性に「内科の先生がいないので点滴も出来ないし、解熱剤くらいしか処方出来ない」と言われました・・・ なんだょそれ 救急病院の意味ないじゃんね~挙句の果てに、少し遠い病院を紹介されたのですが、結局病院へは行かず、ウチにあった解熱剤を服用して朝方まで、氷水でぬらしたタオルで頭を冷やしてました・・・朝になっても熱は下がらなかったのですが、出勤して行きました休まなかったのに、仕事から帰ってきた旦那さんはなぜか熱が下がってました まだ喉が痛いみたいなので安心できませんがとりあえず熱が下がって良かったです・・・今日は、食欲もあると言うので、焼き鳥と串焼きを作りましたごはんは食べやすいように、おにぎりにしました野菜室にあるものだけでも、串に刺すだけで豪華に見えますねアスパラ・ししとう・長芋・オクラ・白ねぎ・プチトマト・みょうがですプチトマトはカレー塩で、その他の野菜は軽く塩を振って焼いてすだちをたっぷり絞ったポン酢で頂きました鶏もも肉は、皮と肉を別々の串に刺して、甘めのタレをつけながら焼きました頂き物のグリルロンドですが、使えば使うほど油が馴染んでホントに美味しく焼き上げてくれます野菜もじんわり熱が入るからか、甘みが増して美味しいです旦那さんも完食してくれたので、良かったデス今年は残暑も厳しいですが、みなさんも夏風邪には気をつけてねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月17日
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今日の晩ご飯は、ハンバーグの予定が急遽変更弟の彼女(mちゃん)が帰省先から大きなサザエをたくさんお土産で持って来てくれました実は昨日も鯛やシマアジをたくさん送ってもらってたのです・・・mちゃん、新鮮な海の幸、たくさんありがとう鯛とシマアジは、昨晩お造りでも頂いたのですが、今日は、鯛めしを炊いてみましたお酒・薄口しょうゆ・昆布だし・鯛を入れて炊きました鯛のダシがたっぷりでとっても美味しかったですサザエの壷焼きは、旦那さんも私も大好物こんなおっきなサザエはこの辺では売ってないのでうれし~身がプリっぷりですごい美味しかったょ~鯛のあらだきも作りましたハンバーグの予定が、豪華晩御飯に変身したょmちゃん、長旅でお疲れの所をわざわざ届けてくれてありがとうね~とってもうれしかったよ~ぜーーんぶ美味しく頂きましたっご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月16日
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ここ何日かちょっと涼しいのになぜか食欲はダウン暑い時に水分やら冷たいもの摂りすぎたかないつになく少食・・・ミニミニ鶏照焼き丼奥にぼんやり写ってるのは、プチトマトのりんご酢漬けです写真を撮り忘れました・・・オレンジと赤の2色のプチトマトをりんご酢ベースのサワーに漬けた物ですが、食欲ダウンの私にはこっちの方が主食になりましたあと、コチラは実家からの差し入れの佃煮2種奥が、ゴーヤの佃煮ごはんのお供に最適 お豆腐にのっけても美味しいかも手前はきゅうりの佃煮(?)きゅうりのQちゃんのような・・・でもちょっと違うような・・・塩昆布と白胡麻、鷹の爪も入っててちょっとピリっとしていてめちゃくちゃ美味しいこれ、白ごはんにのっけて、冷たいお茶かけてお茶漬けにして食べたいゎこれはレシピいただき~ 今度もらってこよ~明日は雨かな・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月11日
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今日は、ビールのおつまみを2種ひとつめは、スルメイカのまるごと焼きスルメイカをさばいて、イカワタ・味噌・砂糖・酒を混ぜ合わせたものにゲソもぶつ切りにして加え、イカの胴に詰めて、魚焼きグリルでこんがり焼くだけ~ 七味をパラパラかけて完成スルメイカのワタ焼きが旦那さんも大好きでよく作るのですが、中に詰め込んで焼くと、イカを余すところなく食べられますねザ・ビールのおつまみって感じでしたよふたつめは、ピーマンボート父の畑で採れた肉厚のピーマン苦味が少なくて甘みさえ感じるとっても美味しいピーマンを主役にしたくて、ピーマンボートにしましたフライパンで焼き色を付けたピーマンに、ごま油で軽く炒めた干し海老・黒ごま・鰹節を醤油で味付けしたものをのっけただけの簡単おつまみですジューシーなピーマンと、サクサク香ばしい干し海老がとっても美味しかったょそして、今日は自家製ラー油づくりの下準備をするためにんにくを買ってきましたにんにくはやっぱり「青森県産」香りが全然違うので、ちょっとお高いけどやっぱりコレはハズせない前回自家製ラー油を作った時は、このひと手間を知らなかった・・・にんにくをスライスして、ぬめりを取るため水洗いし、1~2日干して水分をとばしてから、油で揚げるとカリッカリの フライドガーリックが出来るんだって~ (前回は洗って水気を軽く切っただけだった)今のこの季節だったら、半日で水分とびそうだけどね~一応1日くらい置いて様子を見てみようかな~ラー油と言えば、先日実家に帰った時に、ふと冷蔵庫を開けたらあの幻の「エスビーさんのぶっかけおかずラー油」が何気に置いてある~今じゃどこも欠品中でこの辺のスーパーでは売ってないのに~!!!!!すかさず母に「これどこで買ったん」と聞いてしまったょ・・・そしたら、「お父さんがどっかからもらってきた」って~この商品が貴重な幻のラー油とも知らぬ母・・・知らないとは罪だわね~もちろん試食させて頂きましたやっぱり、うわさどおりすんごい美味しかった~にんにくがそれこそサクサクで・・・今回めざすはコレにんにくサクサクの食べるラー油を作るべく、ひと手間かけてみますうまくできるといいけどな~ また、報告しますねご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね こんな本まで ほんとラー油ブームだね
2010年08月07日
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実家で、茄子やオクラなど、夏野菜をたくさんもらったので今日はたっぷり使いましたレシピブログさんのモニターに当選しました今回は8月23日に新発売予定のハウスのチューブ調味料です独自の製法で、生のままの風味がよりUPしているそうです今日は、この中の「生にんにく」を使ってタレを作ったので、宜しければレシピものぞいて行ってね 【材料2人分】 ・茄子2本 ・オクラ5本 ・豚バラ薄切り肉150g ・大葉(千切り)10枚 ・みょうが(千切り)1つ ・刻みネギ適量 ・かつおぶしひとつかみ程度 ・塩胡椒少々 ★ハウス特選本香り生にんにく小さじ1 ★酢大さじ2 ★醤油大さじ1 ★砂糖小さじ1 ★コチュジャン小さじ1 【作り方】オクラの下茹でからソース作りまでフライパンひとつで調理します 1.縦に薄切りした茄子を塩水(分量外)に漬けてアク抜きして、キッチンペーパーで水気を拭く。 2.フライパンにお湯をわかし塩(分量外)を入れ、ヘタを落としたオクラを茹でる。 3.2.のお湯を捨てて、キッチンペーパーで軽くフライパンを拭き、続けて豚バラ肉を塩胡椒で炒める。 4.お肉に火が通ったらお皿に移して、フライパンに残った豚バラ肉の油だけで茄子を両面こんがり焼く。 5.茄子が焼けたらお皿に写し、続けて同じフライパンでそのままソース作り 火は止めて、余熱で、ソースの材料★を全部合わせる。 6.盛り付けて、ソースをかけて完成 今日は、茄子がメインなので、お肉の量が少なめです。 ボリュームを出したい時はお肉とソースの量を増やしてねチューブにんにくはやっぱり便利特に今日みたいにソースに加える時は、繊維も残らないのでGooD新商品は、香り高く、おろしたてのような風味です茄子に、他の具材をお箸でクルっと巻いて食べてねスタミナUPのにんにくとさっぱり酢醤油の、暑い夏にオススメレシピですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月04日
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今日は旦那さんのリクエストで、なめこおろし蕎麦でしたお蕎麦にはいつもとろろをかけるけど、今日はあっさり食べたかったみたい・・・今日はおいしそうな生蕎麦を買ってみましたトッピングは、なめこ・大根おろし・大葉・梅・かつおぶし・刻み海苔・大葉・みょうが・温泉たまごでした麺つゆに、梅干しを2~3個入れて冷やしておくとつゆに梅の香りがうつって美味かったですもちろん、漬けていた梅も一緒にいただきました今日は、買い物先で、「ちょっとトイレ行ってくる・・・」と消えていった旦那さん・・・ここまではいつもと一緒ところが、何やらレジ袋をぶら下げて帰って来た「ハイ、これ」 と渡してくれた袋の中にはお花の苗が入ってました 珍事件暑さでおかしくなったのかそれとも何かの罪滅ぼしぃ~まぁ、なんでもい~や~ ありがと~お花は、八重咲きのアスターでした 色も好み花びらがいっぱいの花が好きなのも覚えてたのかな帰って早速植えました いっぱい咲くといいな~花植え中に、我が家のセダムに訪問者を発見どなたかしら~もしや、セダムを荒らすおつもりでヒィーーーーっ それだけはやめてね~いつも見かけるショウリョウバッタとは違うみたいでした・・・夏は色んな虫がやってきます・・・大葉も穴だらけ 食べれる日が来るのかな・・・ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年08月01日
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またまた、麺・めん・メーーーーーン麺類の消費量が半端ない・・・レシピブログさんから頂いた「揖保の糸」もこれでラストガーーーンやっぱ、素麺は揖保の糸だね~また買いだめしとこ~こないだ旦那さんが作ってくれたさきッチョさんのレシピの、ユーリンチーの玉ねぎたっぷりのタレが大量に余ってて、これは絶対冷たい麺に合うはず~!!と思って使ってみました今日は父の育てた茄子がたっぷり1人前に1本使ってます茄子は塩胡椒とお酒をふって、ルクエで蒸し茄子にして、粗熱がとれたら冷蔵庫でそのまま冷やして・・・あとは、刻みネギ・白胡麻・大葉・みょうが・キムチを好きなだけトッピングして ヘルシー鶏むね肉で油淋鶏♪ユーリンチー by さきッチョコチラのタレをかけて頂きましたやっぱ、このタレ万能かも~めっちゃ美味しかった~茄子とキムチも相性バツグンね~今日も暑いけど、多少サラっとしてる気がする・・・暑さに慣れてきただけ??? わからんーーー月間天気で、8月はもっと気温が上昇するらしい (これ以上!?)お互いに体調くずさないようにスタミナつけて頑張りましょ~ね~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね ↑可愛いタオルポーチ保冷剤を入れたり、ペットボトルを凍らせて入れたりして、暑さ対策にも良さそうですね
2010年07月27日
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猛暑で、薬味野菜の売れ行きがものすごいらしいです・・・みんな、素麺とか冷奴とか食べてるんだろ~な~と推測できますね我が家もみょうがや大葉の使用頻度が高いです今日のサラダにも薬味野菜がたっぷり玉ねぎ・大葉・みょうが・かいわれ・桜海老のサラダにポン酢と食べるザーサイラー油をかけていただきました食べるラー油が流行ってますが、コレは食べるザーサイラー油実家でいただきました~ザーサイもラー油も大好きだから嬉しいな~辛みもそんなに強くなくて、まさにちょい辛サラダに合わせても美味しかったです未だ、桃屋のラー油にはお目にかかれません 今や幻のラー油ですね暑いので、自然に冷たい物ばっかり作っちゃいます冷奴は、きゅうりと蒸し鶏をのっけて胡麻だれで食べましたこれね、テンメンジャンをかけてもすごく美味しいょ~器ごと冷やして、キンキンに生でも食べられるほどあまーいとうもろこしをGETホントなら、焼いてこんがり焦げ目をつけておしょうゆ垂らして食べたいところですが・・・・・・塩ゆでして・・・こんな物まで、器ごと冷やして食べました今日の副菜は3つともひんやりおかずでした明日も日が降るのかなお料理するのもキツいですね・・・電子レンジで出来る料理を色々考えないとね暑いけど明日もガンバろーご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年07月23日
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昨日の晩ごはん、メインの焼き鮭が小さくて、なんか物足りなーーーい冷蔵庫を開けてしばし悩むワタシ・・・悩んだ挙句のもう一品カニかまに大葉を巻いて、爪楊枝で止めて天ぷらにしてみたらカリカリで意外にめっちゃウマ~超簡単100円おつまみ爪楊枝をつけてるので、手でつまめる所もい~でしょ~お塩を盛ってみたけど、カニかまに塩分があるので、結局いらなかったょもともとそのままでも食べられる物なので、衣がカリっとすれば完成ビールのおともにいかがですか~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年07月20日
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昨日の晩ごはん 昨日は超簡単豚丼でした玉ねぎたっぷり入れて、真ん中に温泉卵をのっけるスタイルは我が家の定番丼ですなんと言っても簡単です もちろんフライパンひとつでレシピはコチラですいつもブログに載せるレシピが自分が見ても見にくくて、どーにかならないかと今日は、レシピブック風(?)にしてみましたでも、縮小するとやっぱり見づらいねごめーーーーんと言うことで、結局クックパッドにもUPしました ◆スタミナ豚丼◆ by cathmilkやっぱりこっちが見やすいです・・・ショボーーン(´ε`;)簡単3ステップなので、是非作ってみてね~辛いのが好きな方はコチュジャンをプラスしたり色々好みにアレンジしてみてね今日は、毎月密かに楽しみにしている、名付けて「楽天ポイントdeお買い物DAY」ムフフ・・・今月は、マスキングテープを大人買いしましたょマスキングテープは大好きでホントによく使うので今回思い切って10本注文しました届いたらまたUPしますね~雨降りが続きますね・・・庭のお花たちが根腐れしないか心配ですご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね ↑ウチはこの温泉卵メーカーを使っています夏と冬で、多少時間調整が必要ですが、おうちでツルんとキレイな温泉卵が簡単に作れるので重宝してます
2010年07月14日
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スーパーで大きなイワシを見つけたので、今日はフライにイワシの頭を落として、三枚におろし、中骨を外して、ペースト状にした梅を塗って、大葉を一枚重ねて衣をつけたら油でカラっと揚げるだけ~ソースとかはかけずに、中に入れた梅だけの味で揚げ物なのにあっさり食べられると好評でした添えてある卵は、漬けダレにゆで卵を漬けておいただけの味玉です冷蔵庫で冷たくして食べました漬けダレのレシピはまた後日UPしますね今日もまたまたお豆腐サラダサニーレタス・水菜・大葉・みょうがを混ぜましたこのサラダのドレッシングも梅だった・・・梅しそづくしになっちゃったょ今日も一日暑かった~ 夏ってこんなに暑かったっけ今日は、TVで初めて「竜巻注意情報」という緊急テロップを見たよ大雨注意報ならぬ、竜巻注意情報 そんなのあるのね~急な突風などがあった場合は頑丈な建物に避難してください・・・みたいな内容が、TVの上の方にながれてた 京都府南部と出てたけど・・・えらい広範囲ね・・・ ちょっとびっくりしたので書いてみました(*´∀`*)ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年07月01日
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今日は、前にもブログにUPした、簡単料理をちょこっとアレンジお鍋に、白菜・キャベツ・エリンギ・鶏肉の順番に入れて、軽く塩胡椒して終了!!のところを、今日はキムチを入れてみましたこれ、深さも結構ある、我が家では大きい方のお鍋ですが、下に敷いた野菜で山盛りですよこれで準備完了 お酒とかも入れなくて大丈夫あとは、フタをして15~20分、蒸し煮すればできあがり塩胡椒だけのも美味しいけど、夏はキムチ入りのピリ辛もいいね~食欲が増すよ 簡単ラック楽~そんで美味しいから、言う事ナシ~っ無水料理を教えてくれた同僚には感謝だよ~きゅうりBarは、あれ以来ハマって、しょっちゅう作ってます漬物と言うより、おやつ感覚で、食事以外の時にポリポリつまんでしまいますでも、頻繁に作ってると、漬物の素の消費が早いので、なんとか自家製で漬物液が作れないものかと考え中・・・また、試作してみますね さて、今日で、今年もちょうど半年すぎましたね 早いな~今年も少しだけクックパッドのマイキッチンにレシピをUPして来たのですが、上半期の総閲覧数No.1レシピは・・・・・ 旬の味★そら豆ごはん♪ by cathmilkでした なんか意外だな~・・・ちなみに、5月29日UPのこのレシピは、今日現在、総閲覧数6411、レシピ印刷数126枚、「そら豆ごはん」のキーワード検索でランキング1位でした材料も作り方も超簡単なものほど、人気みたいですね・・・それだけ働く女性やママさん達が多いって事かなアクセス頂いて、作って下さった皆さん、ホントにありがとうございます下半期も、簡単で美味しいレシピが出来たらまたUPしますね~ご覧頂きありがとうございます コメントも大歓迎ですお帰りの前に、ポチっとバナーを押して応援いただけるとうれしいです ↑真ん中の「レシピブログ」さんのバナーは明日の10時までサーバーメンテナンスの為非表示になりますポチありがとうございますっ また明日も遊びに来てね
2010年06月30日
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