またまた、麺・めん・メーーーーーン
麺類の消費量が半端ない・・・
レシピブログさんから頂いた「揖保の糸」もこれでラストガーーーン
やっぱ、素麺は揖保の糸だね~
また買いだめしとこ~
こないだ 旦那さんが作ってくれたさきッチョさんのレシピの、
ユーリンチーの玉ねぎたっぷりのタレが 大量に余ってて、
これは絶対冷たい麺に合うはず~!!と思って使ってみました
今日は父の育てた茄子がたっぷり
1人前に1本使ってます
茄子は塩胡椒とお酒をふって、ルクエで蒸し茄子にして、粗熱がとれたら
冷蔵庫でそのまま冷やして・・・
あとは、刻みネギ・白胡麻・大葉・みょうが・キムチを好きなだけトッピングして
コチラのタレをかけて頂きました
やっぱ、このタレ万能かも~
めっちゃ美味しかった~
茄子とキムチも相性バツグンね~
今日も暑いけど、多少サラっとしてる気がする・・・
暑さに慣れてきただけ??? わからんーーー
月間天気で、8月はもっと気温が上昇するらしい (これ以上!?)
お互いに体調くずさないようにスタミナつけて頑張りましょ~ね~
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↑可愛いタオルポーチ保冷剤を入れたり、ペットボトルを凍らせて入れたりして、
暑さ対策にも良さそうですね
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