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2018.02.04

節分の余ったお豆で“疲労回復プロテインスイーツ”！

テーマ：節分(410)

カテゴリ：私のおやつ♪

ヘルシーな食のヒントを発信

節分に豆を食べる人は多いのではないかと思います。
大豆はいいですよね。
食べきれなかった節分の豆をアレンジしておいしいおやつに生まれ変わらせましょう！

完全無肥料・無農薬の『自然栽培大豆』1kg（生産地：青森県）

節分の豆でヘルシースナック抹茶とココアの炒り豆

ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーし、腹持ちがいいので、ドカ食いや血糖値の急上昇も防ぐことができます。今回は節分で余ってしまったお豆を使ったリカバリースイーツです。

◆材料

大豆（乾物）　余った量
抹茶　小さじ1
ココア（ノンシュガー）　小さじ1

水　大さじ2～大さじ2と1/2

◆作り方

1. 大豆を熱湯に30分浸したのち、ザルに移し、水分をしっかり切る。

2. フライパンに1を加え強火で煎り、バチっと豆が弾ける音がしたら弱火にし、さらに15分ほど煎ったのち、器に移し粗熱を取る。

3. 鍋に砂糖と水を加え、中火で煮詰め、泡が大きくなってきたら2を加え、全体を混ぜたら火を止める。

4. ボウルを2つ用意し、抹茶とココアをそれぞれに入れ、半分に分けた3を加え、手早く混ぜ合わせ完成。冷めると食べやすくなります。

大豆は言わずと知れた「植物性たんぱく質」源。
筋肉も髪も爪もホルモンをも作る最も大切な栄養素です。
その他、ガソリンの役目を果たす「糖質」、不足しがちな「食物繊維」、「カリウム」「カルシウム」「マグネシウム」「鉄」などを含む、非常に栄養のバランスの良い食材です。

フェアトレードココアパウダーマダガスカル純ココア

フェアトレードココアパウダーパプア

マクロヘルスサチャインチナッツプロテインパウダー 200g

フレーバーは、抹茶とノンシュガーの ココア 。

あっという間に、 疲労回復プロテインスイーツ の出来上がり。
節分のお豆が余ってしまった時など、是非お試しください。

抹茶薄茶粉末有機抹茶極上 30g × 5袋ほんぢ園有機JAS認定製菓用送料無料

ノースカラーズ純国産北海道2色の煎り大豆 70g

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最終更新日 2024.10.09 08:41:32

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最大の希望になるだろう
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