あれこれ日記

机の整理でお料理のレシピがたくさん出てきます。
きっかけは牛乳を使った料理の研修会、生クリームを使ってのケーキつくり。４０年以上前でしたので、当時は珍しいものでした。
それからは健康に関するお料理のレシピ。
お医者様の開催される料理教室・ベターホーム協会・スパイス料理教室と、雑種です。

メモの走り書きを、一つにまとめましょう！レシピノートにかきこみます。
ファイルノートには、絵図入りを整理して貼り付け。
まだパン講座の写真が整理できていません（涙）

夫が申します。
「もう、そげん食べんごとなったので、いらんちゃろうもん」（たくさん食べなくなったのでいらないのでは？）
「それはそうだけど、いつか孫が見るかも？」

本当です。最近ワンパターンになっています。
小食になっています。必ず残ります。冷凍していた鯛が解凍できていません！
だから今夜は、残り物の整理。
おでん・トマトとブロコリーにチーズとベーコンにパン粉をかけてカリカリにオーブンで焼きます。
常備菜の黒豆の煮物（声がでるように）昆布の煮物（だしを取った後に山椒の実を加え）

夫「あゝ腹いっぱい！」だそうです。
本日購入は、ブロッコリー一株にベーコン一枚。

昨日のメイコさんのお話にもありました。
食費は余りかからなくなった！　夫が外食嫌い！

教わった料理であれこれ知恵絞って、材料が無駄にならないように
努力しています。