香味日記

Vincent et Denis Berthaut ●05 Bourgogne

アップしてないボトルも多々ありますが、週の半分以上はせっせこ試しているブルゴーニュ赤05。（もっともレジョナル中心ですがＴＴ）毎年試すのを楽しみにしているヴァンサン・ドニ・ベルトーの05もようやくリリースされたので早速レジョナルを試してみました。

グラスに注ぐと思いのほかクリアなガーネット。ロブマイヤーに注ぎ香りを確認すると、ミネラリーな赤系フルーツの香りが立ちあがります。これにはビックリ。というのも96以降は毎年試したいますが（レジョナルは00以降）、寝かせて真価を発揮する作りなのでリリース直後からおいしく感じたのは00レジョナルのみ。期待しながら、味わいを確認すると香りのイメージとドンピシャ！2～3年置けばさらに良くなるでしょうし、 5年以上は発展しそうな印象。（ﾁﾞﾌﾞﾝ調べ）

追加購入決定！ということでサクッと2ケースほど購入したいところですが、1年にわたり5ケース以上買い足せた00とは違い入荷本数僅か（ＴＴ）なんとか最後の半ケースを購入できたので、少し寝かせて楽しんでいきたいと思います。それにしても、ブルゴーニュの価格高騰は凄まじいものがありますが、まだまだ手の届く小規模な生産者が見つかるのもブルゴーニュの奥深さですね。 まぁ、人気ドメ―ヌが買えない貧乏人の遠吠えです（笑）