ベルギー本店が100周年を迎えた、ベルギーの王室御用達スイーツ店 ヴィタメール (WITTAMER)のロイヤル・マドレーヌ(ROYAL MADLEINE)をいいただきました。
すでに 美しすぎるチョコレートを紹介 し、 ケーキ3種 も紹介しています。可愛い紙の箱に、プチマドレーヌが5個入っています。
このカワイらしい大きさが受けたのか、子どももツレも「食べたい?」と尋ねたら、「うん」と即答でした。とくに子どもがマドレーヌやフィナンシェを食べるというのは珍しい。
なんだか、焦げ色が違う・・・と思っていたら、金色の袋がキャラメル味、銀色の袋がバニラ味でした。
バターをたっぷりつかってあるそうで、全体的にしっとりしています。
バニラは華やかな甘い香りがし、定番ながらふつうのマドレーヌよりしっとり感を味わうことができます。
キャラメルは、メープルのような味わいがしています。キャラメルは、フランス産の○○を使って焦がしキャラメルをまぜこんでいるから、独得の風味のある味わいになっているのかと思います。
「キャラメルのほうが甘い」と子ども。それは同感。
もし食べるのなら、バニラを先に食べることをオススメ!
カワイらしくオサレな、このロイヤル・マドレーヌ。二口、人によっては一口でいただける、上品なマドレーヌでございました。
さて、ヴィタメールは Belgische_Pralinesさん
お奨めのお店で、 こんなに沢山プラリネをいただいていらっしゃいます
。
バームクーヘン
さんは マカロンを召し上がっています
!
ガレット(gateau2006)
さんのヴィタメールのベルギーの店舗の写真は こちら
!
なんだか昨日は楽天ブログが開けなくて、記事をUPできませんでした~!翌朝になってえからのUPです
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