美味しい物好きで健康志向

以前、感動してリピ買いをしたレストラン ＯＧＩＮＯ のお惣菜が、東急フードショーに限定催事出店していてびっくり！

即買いでしたもしかしたらまたリピかも。

北海道産のエゾジカのパテ（６３０円）とカレー（６３０円）。そして、 前回 感動のレバームースを購入。


OGINO　蝦夷しかのカレー４ posted by (C)家族で眼鏡

蝦夷シカのカレーは、カレーの炊き出しへ、売り上げが一部寄付されるということです。


OGINO 蝦夷シカのカレー１ posted by (C)家族で眼鏡

こういうカップで売っていました。こだわりのご飯つきもありましたが、うちは被災地の岩手県産、特別栽培米の無洗米を生協で購入中なので、自宅のご飯をチョイス！（被災地頑張れ！）


ＯＧＩＮＯ　蝦夷シカのカレー２ posted by (C)家族で眼鏡

あけるとこんな感じです。エゾシカ肉を細かくミンチにして赤ワインとお野菜で煮込んだとのこと。ちなみにＯＧＩＮＯがプロデュースした北海道のヴィヴィルアンサンブル（覚えにくい名前だが、ビビるアンサンブルと記憶すれば忘れまい）498円／210ｇとのことなので、１００円＋お店のかたの好意価格が寄付されるのかな？


OGINO　蝦夷シカのカレー３ posted by (C)家族で眼鏡

ルー的にはの写真だと半分くらいです。この量を一人で食べると、女性的には量があると思います。蝦夷鹿だから子どもは食べないかと思ったら、「食べる！」と断言。

食べた途端、「すっげ～うめ～～っ！！！」と叫ぶ。

そうなんですよ。美味しい。独得の味わいで、辛いわけではなく、でも深みのある味わい。よく煮込まれて、コクがあります。


OGINO　蝦夷しかのカレー５ posted by (C)家族で眼鏡

とろとろで、お肉も柔らかいです。これは～リピしたい味わいですが、こってり感もあるので確実にカロリーは高そう。蝦夷鹿は高タンパク、低カロリーらしいのですが～。

でも、売り上げの一部が寄付されるし、期間中にまたリピしたいかなと思いました


OGINO　レバームース posted by (C)家族で眼鏡

レバームースは前回より小さい量での提供、８０ｇで、４２０円。（前回は７５０円で倍くらい？）材料は鶏レバー、タマネギ、無塩バター、塩、胡椒、赤ポルト酒、コニャック、マディラ酒で、賞味期限が４日間ほど。賞味期限が４日間ほどと短いので、量がこれくらいだと有り難いです。コクとほのかな甘味、口どけの良さはやはり私向け。 前回 、大きいのに、リピ買いしているくらい、好きです。

豚のレバームースも販売されていました。



OGINO　蝦夷鹿のパテ１ posted by (C)家族で眼鏡

蝦夷鹿のテリーヌは、北海道の静内産の鹿肉、鶏レバー、豚の背脂、豚の血、レーズン、鶏卵、タマネギ、マッシュルーム、パセリ、にんにく、牛乳、赤ワイン、塩、黒胡椒、ナツメグ、キャトルエピス（ジンジャー、クローブ）、ローリエでできているそう。


OGINO　蝦夷鹿のパテ２ posted by (C)家族で眼鏡

肉の色が黒い・・・。蝦夷鹿は鉄分が多いそう。それとも豚の血とかの色？

蝦夷シカのテリーヌは、はじめは子どもも食べると言っていたのですが、ほかのご飯を食べているうちにおなかが一杯になってしまって、食べず。ちょっと感想が聞きたかっただけに残念。

実はツレは食事制限中でこういう刺激物は一切ダメな期間中一人食いとなりました。


OGINO　蝦夷鹿のパテ３ posted by (C)家族で眼鏡

油的には、確かに仔牛や豚肉のものに比べ、抑えられた感じがして、お肉をいただいていますという感じです。でもにじみ出た脂身が、舌なじみを良くしている気がします。香辛料が効いていて、ほの甘く、手間暇かけた感を感じます。こういうフレンチ王道なジビエ料理、テリーヌを、自宅でいただくことが出来るなんて、なんかすごい。

ただ、量的には半分をゆっくりいただくのが、私的にはいいかも。そして、しっかり味がついていますので、色のついたパンなどを用意してもいいかもしれないです。（今回は、ドミニク・サブロンのパン・オ・セーグルといただきました）

やっぱりＯＧＩＮＯのものは美味しいし、自分で絶対作れない特別な味わい、楽しい時間を作ってくれるなぁ～と思います。

ただ、こういうものを食べ続けたら、口が奢ってしまいそうで怖いです～

以前行ったときのランチの記事は こちら ！お惣菜系、レバームース、メルゲーズ、仔牛とキノコのテリーヌの記事は こちら ！ブリュット・ロゼさんの素敵にアレンジされたパテの写真は こちら ！ヴェルデさんの新店舗での予約のとりづらいランチ、レストランOGINOの記事は こちら ！一緒にいらしたガレットさんの記事は こちら ！（それぞれ、連続ものです）

札幌の今井丸井にＯＧＩＮＯプロデュースの、 ヴィヴルアンサンブル が常設出店しているとのこと。北海道のスパイが早速体験、スイーツの記事は こちら 、お惣菜の記事は こちら ！

う～ん、この記事、結構時間かかっちゃった～

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