美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2015年04月15日
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先日 ランチをご紹介した うち山 にて、焼き胡麻豆腐を持ち帰っておりました。

焼ごま豆腐7
焼ごま豆腐7 posted by (C)家族で眼鏡

せっかくですので、家族で銀座うち山のお味を楽しみたかったのと、徳うち山でごま豆腐が美味しかったことを覚えており、お店で注文したものです。

焼ごま豆腐1
焼ごま豆腐1 posted by (C)家族で眼鏡

とはいえ、1800円+税。できれば箱なしで1500円くらいになるといいなぁ~~。

焼ごま豆腐4
焼ごま豆腐4 posted by (C)家族で眼鏡

原材料はごま、葛、わらび粉、酒

焼ごま豆腐3
焼ごま豆腐3 posted by (C)家族で眼鏡

真空パックに入っているので日持ちがします。

焼ごま豆腐2
焼ごま豆腐2 posted by (C)家族で眼鏡

まずは袋ごと湯煎10分します。すでに焼かれたあとの胡麻豆腐が入っていて、袋をあけると焼き色がついていました。

焼ごま豆腐6
焼ごま豆腐6 posted by (C)家族で眼鏡

そして、お好みでトースターで焼きます。お店では焼かれていたものですので、トースターで焼きました。



焼ごま豆腐5
焼ごま豆腐5 posted by (C)家族で眼鏡

こんがり焼きあがったごまどうふ、そうでないごまどうふとありました。

表面は硬くなって、見た目がまるでお餅です。そして外側もぱりっとしていて、まるでお餅です。

焼ごま豆腐8
焼ごま豆腐8 posted by (C)家族で眼鏡

なかはとろとろねっとりとしていて、非常にコクがあります。はじめ味噌をつけかけて、あわてて少しでやめました。だって繊細な味わいがとんでしまいます。

焼ごま豆腐9
焼ごま豆腐9 posted by (C)家族で眼鏡

そして、お店ではわさび醤油だったけれど、今回はかき醤油でいただきました。餅に似ていますが、やっぱり違います。中はアツアツのとろとろで、やけどに注意な感じですが、ごまは主張しないけれどもコクとして・・・味わいとして響きわたり、それが舌にまとわりつく感じがたまりません。

美味しい。。。と家族に美味しさへの賛美ムードが漂う。

めったにない系統の味だと思います。このお値段では気軽にリピできませんが、いい思い出になりました!大事な人が病気になったら買って手土産にしたい一品でした。

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Last updated  2015年04月15日 07時58分16秒
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Comments

Blue*Hawaii** @ Re:春華堂の名古屋八丁みそまん らぶいで候(06/03) New! 名古屋駅はうなぎパイや赤福も売ってます…
歩世亜 @ Re:春華堂の名古屋八丁みそまん らぶいで候(06/03) New! 今晩は。 味噌饅頭、不思議に美味しいで…
ハピハピハート @ Re:春華堂の名古屋八丁みそまん らぶいで候(06/03) New! わあ どーしましょ  最近わたし好みのス…
エンスト新 @ Re:春華堂の名古屋八丁みそまん らぶいで候(06/03) New! おはようございます 大河ドラマ放送に合わ…
恭太郎。 @ Re:春華堂の名古屋八丁みそまん らぶいで候(06/03) New! ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。_(_^_)…

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