2020年07月29日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13127)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 クッキー
ツレのいただきもののATELIER Sableya( アトリエ サブレヤ
このお店、日本橋高島屋限定のお店らしいです。
作っているのは 井桁堂 さん。
銀色の缶に入っているのは焦がしバターのサブレと、バターリッチのサブレの2種です。
原材料は小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、バターオイル、アーモンドパウダー、クリーム、果糖卵黄、水あめ、でんぷん、液鶏卵、食塩、紅茶、はちみつ/乳化剤、香料
丸いほうが薄くて丸いバターリッチサブレです。
香辛料が上にあるのでアクセントになっています。
バター感は非常にあり、甘さはかなり控えめです。ここまで甘くないとスイーツを食べている感覚は減る。おつまみにもいいのかもしれない。こういうつくり、とても個性的だと思う。
そして四角いほうは焦がしバターのサブレ。
こちらもバター感がしっかりあり、厚みがあるのでさくっとした食感もあります。
甘さもそれなりあり、王道のサブレという味わいです。
小さめなのに存在感があるのはバターの強さかもしれません。というかすごく油分を感じます。小さくて存在感を持たせるには、特徴づけが必要なことなのかも。
そして、ちょっとあげ底だと思ったのでした。下に乾湿剤を入れて鮮度を保つためのつくりなのでしょうね。
他の缶はどんなサブレが入っているのか、とても楽しみです～！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。
このお店、日本橋高島屋限定のお店らしいです。
作っているのは 井桁堂 さん。
銀色の缶に入っているのは焦がしバターのサブレと、バターリッチのサブレの2種です。
原材料は小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、バターオイル、アーモンドパウダー、クリーム、果糖卵黄、水あめ、でんぷん、液鶏卵、食塩、紅茶、はちみつ/乳化剤、香料
丸いほうが薄くて丸いバターリッチサブレです。
香辛料が上にあるのでアクセントになっています。
バター感は非常にあり、甘さはかなり控えめです。ここまで甘くないとスイーツを食べている感覚は減る。おつまみにもいいのかもしれない。こういうつくり、とても個性的だと思う。
そして四角いほうは焦がしバターのサブレ。
こちらもバター感がしっかりあり、厚みがあるのでさくっとした食感もあります。
甘さもそれなりあり、王道のサブレという味わいです。
小さめなのに存在感があるのはバターの強さかもしれません。というかすごく油分を感じます。小さくて存在感を持たせるには、特徴づけが必要なことなのかも。
そして、ちょっとあげ底だと思ったのでした。下に乾湿剤を入れて鮮度を保つためのつくりなのでしょうね。
他の缶はどんなサブレが入っているのか、とても楽しみです～！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ 焼き菓子 クッキー] カテゴリの最新記事
-
自由学園食事研究グループ 缶入りクッキ… 2024年06月13日 コメント(9)
-
旬彩菓たむらのそばおぼろは、ほろほろ食… 2024年06月01日 コメント(6)
-
ＡＵ ＢＯＮ ＶＩＥＵＸ ＴＥＭＰＡ（オ… 2024年05月24日 コメント(7)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(33)スイーツ
(69)スイーツ 生ケーキ
(358)スイーツ プリン・シュークリーム
(235)スイーツ ロールケーキ
(124)スイーツ パイ
(177)スイーツ タルト
(75)スイーツ 焼き菓子
(213)スイーツ 焼き菓子 ケーキ
(254)スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
(165)スイーツ 焼き菓子 クッキー
(297)スイーツ マカロン
(13)スイーツ チョコレート
(169)スイーツ チョコレート ハイカカオ
(56)スイーツ アイス
(246)スイーツ ゼリー類
(184)スイーツ 家庭
(38)和菓子
(235)スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
(244)スイーツ 和菓子 どら焼き類
(116)スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼
(39)スイーツ 和菓子 大福
(88)スイーツ 和菓子 カステラ
(77)スイーツ 和菓子 餅もの
(266)スイーツ 和菓子 わらび餅
(29)スイーツ 和菓子 最中
(43)スイーツ 和菓子 まんじゅう
(111)スイーツ おみやげ
(39)スイーツ 喫茶など
(104)スイーツ 飴（あめ）
(21)パン
(200)パン（ホテル系）
(30)パン（パティスリー系）
(42)パン サンドイッチ
(46)食事
(425)外食 うなぎ
(38)食事 カレー
(63)外食 １０８０円以下
(71)食べ物 持ち帰り（総菜など）
(173)食べ物 嗜好品
(82)ダイエット
(27)健康対策・旬
(87)健康対策 シリアル・ミューズリー
(11)食べたもの 特集
(7)食べたもの 特集 菓子店
(17)飲み物
(87)お弁当
(104)もろもろ
(92)展覧会
(31)倉敷・軽井沢・関西
(25)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
お気に入りブログ(楽天ブログ以外）
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Comments
Freepage List
2024/06/14（金）・…
New!
恭太郎。さん
源氏物語〔2帖帚木 …
New!
Photo USMさん
利久・牛たんシチュ…
New!
Belgische_Pralinesさん
日帰り旅 その２ … New! し〜子さんさん
マナーポスター New! エンスト新さん
New!
恭太郎。さん源氏物語〔2帖帚木 …
New!
Photo USMさん利久・牛たんシチュ…
New!
Belgische_Pralinesさん日帰り旅 その２ … New! し〜子さんさん
マナーポスター New! エンスト新さん
© Rakuten Group, Inc.
