2023年11月10日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13127)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子
ツレが新百合ヶ丘 リリエンベルグ
（Lilien Berg)でアプフェルシュトゥーデルも買ってきてくれていました。
アプフェルシュトゥーデルとは、薄くのばした生地にりんごをのせて焼き上げたウィーン風のアップルパイの名前だそう。
11時からの販売。11月30日までの季節の販売です。
1個あたり500円、税込みです。
この御菓子、ずっしり重いです。
表面には粉砂糖がかけてあります。
パイにみえるシュトゥーデル生地には、サラダ油がつかわれているそうです。表面にはバターをぬっているそうで、薄く焼き色がみえます。そして、底は焼き色がさらにこんがり、サクサクした食感がいいです。
林檎は皮ごとカットされて焼かれていて、色がきれい。
凝縮感があるのは、大きかったりんごが焼かれて小さくなっていき、その際に出た林檎の汁がスポンジケーキが吸い、全体的に林檎味が凝縮されていっているせいなのかも。
これもやっぱりキレイには食べづらいけれど、、、
美味しくいただきました！
やっぱりリリエンベルグは我が家、夢中になる御菓子を作ってくれているな～と思ったのでした。
リリエンベルグ リンク集は こちら ！
アプフェルシュトゥーデルとは、薄くのばした生地にりんごをのせて焼き上げたウィーン風のアップルパイの名前だそう。
11時からの販売。11月30日までの季節の販売です。
1個あたり500円、税込みです。
この御菓子、ずっしり重いです。
表面には粉砂糖がかけてあります。
パイにみえるシュトゥーデル生地には、サラダ油がつかわれているそうです。表面にはバターをぬっているそうで、薄く焼き色がみえます。そして、底は焼き色がさらにこんがり、サクサクした食感がいいです。
林檎は皮ごとカットされて焼かれていて、色がきれい。
凝縮感があるのは、大きかったりんごが焼かれて小さくなっていき、その際に出た林檎の汁がスポンジケーキが吸い、全体的に林檎味が凝縮されていっているせいなのかも。
これもやっぱりキレイには食べづらいけれど、、、
美味しくいただきました！
やっぱりリリエンベルグは我が家、夢中になる御菓子を作ってくれているな～と思ったのでした。
リリエンベルグ リンク集は こちら ！
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Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
悠々愛々
さん
おはようさんさん。
いつも応援ありがとなし。
わては、海外駐在場所は
ウイーンだったので・・
カフェーメランジェと
共に・・・
よ～～食べました
ニャア～～！！！
(2023年11月10日 11時07分01秒)
いつも応援ありがとなし。
わては、海外駐在場所は
ウイーンだったので・・
カフェーメランジェと
共に・・・
よ～～食べました
ニャア～～！！！
(2023年11月10日 11時07分01秒)
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
エンスト新
さん
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
エンスト新
さん
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
恭太郎。
さん
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
歩世亜
さん
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
マロングラッセ♪829
さん
ウィーン風のアップルパイ、初めて見ました。
見掛けはシンプルですが、美味しさが詰まっているのが解ります。
りんごを存分に味わえる今だけの秋のお菓子ですね🍎
これは食べてみたいです❗️
我が家もリリエンベルグのお菓子大好きです❤️
今日はブログをお休みしました。m(._.)m (2023年11月10日 14時54分18秒)
見掛けはシンプルですが、美味しさが詰まっているのが解ります。
りんごを存分に味わえる今だけの秋のお菓子ですね🍎
これは食べてみたいです❗️
我が家もリリエンベルグのお菓子大好きです❤️
今日はブログをお休みしました。m(._.)m (2023年11月10日 14時54分18秒)
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
産みの母の33回忌の法事で故郷の延岡へ行って来た時の事。
私のアレルギー体質は産みの母のDNAが遺伝したものだった。
家は荒れ果てていたが母は扁桃腺を患いよく寝ていたようだ。
その産みの母が寝込んでいた畳を何とも言えない思いで触れた。
私の体質を育ての母は知らずによく9度以上の熱を出していた。
雨の日にかぶれの木の下を通っただけで皮膚がかぶれてしまった。
(2023年11月10日 16時19分30秒)
産みの母の33回忌の法事で故郷の延岡へ行って来た時の事。
私のアレルギー体質は産みの母のDNAが遺伝したものだった。
家は荒れ果てていたが母は扁桃腺を患いよく寝ていたようだ。
その産みの母が寝込んでいた畳を何とも言えない思いで触れた。
私の体質を育ての母は知らずによく9度以上の熱を出していた。
雨の日にかぶれの木の下を通っただけで皮膚がかぶれてしまった。
(2023年11月10日 16時19分30秒)
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
jiyma21
さん
Re:リリエンベルグのアプフェルシュトゥーデル(11/10)
ウィーン風。
たしかにこんなのあちらで食べた気がする。
こんなに細かく切ってあるって思った覚えが。
りんごの季節ですもんね、ウィーン風というのも珍しいし。
っていうかリリエンベルグだというのが一番羨ましいです。 (2023年11月10日 23時56分46秒)
たしかにこんなのあちらで食べた気がする。
こんなに細かく切ってあるって思った覚えが。
りんごの季節ですもんね、ウィーン風というのも珍しいし。
っていうかリリエンベルグだというのが一番羨ましいです。 (2023年11月10日 23時56分46秒)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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