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気になっていたコンテスト優勝のラ・テールのガレット・デ・ロワ。東急東横店のラ・テール洋菓子店を見てもない。どうやら本店でないとガレット・デ・ロワは扱っていらっしゃらないようですが、同じ東急東横店のブーランジェリー ラ・テールでガレット・デ・ロワがひっそりショーケース内に入って販売されていました。(洋菓子店の本店だと、第12回ガレット・デ・ロワコンテスト優勝の経歴のシェフの作った4000円の予約限定のガレット・デ・ロワがあります)。ガレット・デ・ロワ4 posted by (C)家族で眼鏡洋菓子店のパティシエからパン屋のブーランジェになられたシェフがいらっしゃるし、買ったこともあるし、安心なお味かと判断。ガレット・デ・ロワ3 posted by (C)家族で眼鏡プレーンタイプは売り切れ、ショコラとポムがありました。1600円+税ポムは長野県産の紅玉を使っているとのことで、カカオ61%のショコラと迷いましたが、長野県産に紅玉に惹かれ、ポムのほうにいたしました!ガレット・デ・ロワ6 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに同じ店のプレーンは2012年に購入しています。原材料高ゆえお値段が上がっているかな?また、この前はフェーブはあらかじめ入っていたけれど、今回は別添えでした。ガレット・デ・ロワ9 posted by (C)家族で眼鏡フェーブは籠のなかから好きなものを選ぶことができます。今年は葡萄に。ガレット・デ・ロワ5 posted by (C)家族で眼鏡表面、麦の穂の模様をしています。豊穣を祝うものかな?2011年の時ガレット・デ・ポムはこんな感じ。当時より模様が美しくなったように思います。焼き色がよく、パイはかなり固いです。切るときもザクザク切る感じがいたします。北海道産100%から作ったオリジナルの小麦粉から作っているそう。バター感が強くはないけれど、胃にもたれない感じが正月明けにはちょうど良いです。パティスリーというより、洋菓子な感じかな。ガレット・デ・ロワ7 posted by (C)家族で眼鏡アーモンドはしっとり、その上に紅玉のリンゴですが、形を残しながら甘さがあり、酸味はそんなに感じないです。パパン屋のアップルパイというより、やはり洋菓子な感覚ですね。強く感じるのは、アーモンドクリームの香りと味わい。コクがありますし、やっぱりおいしい。ガレット・デ・ロワ8 posted by (C)家族で眼鏡そうそう、ガレット・デ・ロワってアーモンドクリームを楽しむものだったわね~と思う。アーモンドはツレが当たりました!神社のおみくじの結果は私のほうが良かったんだけどもねぇ。ガレット・デ・ロワ2 posted by (C)家族で眼鏡ツレは「りんごがもっと入っているといいのにね~」とアーモンドが当たったくせにのたまう。私もそう思ったけれど、アップルを楽しむパイだったらアップルパイだよね。。。って思っていたのでした。これはこれで、美味しいと思います。子どももおいしかったそうです。ガレット・デ・ロワ1 posted by (C)家族で眼鏡持ち帰り方法をビニールか箱かを尋ねられて、持ち帰る時に壊れるといやなので「箱で」と答えたら、すごく時間がかかりましたが、リボンまでかけてくださっていました。今年もまたガレット・デ・ロワを一つこなすことができました。ブーランジェリー ラ・テールの和栗のモンブランの記事はこちら!ラ・テール洋菓子店の最新の記事はたぶんこちら!(リンクがけっこうあります)←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2015年01月09日
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石川県、金沢のお土産のおすそわけ、ル ミュゼ ドゥ アッシュの創作菓子「北陸三都物語 YUKIZURI」のおすそ分けです。北陸三都物語1 posted by (C)家族で眼鏡北陸三都は福井、石川、富山です。石川県七尾市出身の辻口博啓シェフによる創作菓子で、このお菓子の収益の一部を子どもたちの育成プロジェクトに役立っているそうです。それが、「夢」プロジェクト。 posted by (C)家族で眼鏡YUKIZURI 富山物語posted by (C)家族で眼鏡北アルプスの名水と氷見の稲積梅で仕込んだ「幻の瀧 名水梅酒」を仕様しているそうです。下のサブレはショコラ味です。 posted by (C)家族で眼鏡ぱりぱりっとした軽やかなパイ、そして固いショコラサブレとジャムのような梅味を隠し味に表面の砂糖の甘さが来て、なかなかおいしいと思いました!posted by (C)家族で眼鏡原材料は 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、チョコパウダー?、梅、梅酢、しそ流塩、焼酎、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素)posted by (C)家族で眼鏡YUJUZURI 梅posted by (C)家族で眼鏡前田家の「梅鉢文」から、能登の梅を用い、かつ能登の卵、塩、米をふんだんに用いて、フランス伝統菓子のサクリスタンヒントに焼き上げたそうです。posted by (C)家族で眼鏡雪吊りの縄をイメージし、表面のシュガーは積もった雪に見立てているそうです。 posted by (C)家族で眼鏡食感の良さは富山物語と同じく、そしてシンプルなサブレゆえ、梅のお味が3つのなかで一番際立っています。posted by (C)家族で眼鏡原材料 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、塩、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素) posted by (C)家族で眼鏡YUKIZURI 福井物語posted by (C)家族で眼鏡福井県産の完熟梅で仕込んだ「吟醸梅」(梅酒)を使用しているそう。posted by (C)家族で眼鏡さらに辻口茶園で育まれた天空茶(抹茶)のサブレです。 posted by (C)家族で眼鏡抹茶の苦みを感じるつくりになっていて、梅とのコラボも意外とあい、美味しいです。 posted by (C)家族で眼鏡原材料 小麦粉、バター、マーガリン、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、抹茶パウダー、梅、梅酢、しそ流塩、焼酎、クエン酸、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテノイド色素、カロチン、紅花黄)、酸化防止剤それぞれ、洋菓子にしては硬めの落雁的なサブレの食感と、ぱりぱりしたパイ、梅の酸味とともに切れの良い甘さを楽しむことができ、なかなかおいしくいただいたのでした。以前記事にしたル ミュゼ ドゥ アッシュのいろいろな焼き菓子の記事はこちら!すごくおいしかった大麦バウムの記事はこちら!ブロ友さんの辻口美術館の記事はこちら!焼き菓子、雪吊りの記事はこちら!カフェでのケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月29日
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すごいなぁと思ったのは、東京駅構内、エキュート東京内のドゥ・パティスリー・カフェ・ア・トウキョウのプティ・マロンパイ。ドゥ パティスリー カフェ3 posted by (C)家族で眼鏡可愛いマロンパイが8つ並んでいて800円+税。バームクーヘンさんの買われたマロンパイは売っていませんでしたが、当然惹かれて手にとってみました。季節限定、個数限定かと思います。ドゥ パティスリー カフェ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料を見たら、バター・グラニュー糖・小麦粉・卵・塩・水・栗とシンプル。そして原材料高でこの原材料のラインアップと量はすごいから、まず買ってみようって思いました。すごい笑顔で買っていたと思います。ドゥ パティスリー カフェ4 posted by (C)家族で眼鏡さて、プティマロンパイは、表面は甘くぱりぱりっとした飴のようになっています。そしてパイもからっとしています。ドゥ パティスリー カフェ5 posted by (C)家族で眼鏡たこ焼きくらいの大きさです。こちらは裏。ドゥ パティスリー カフェ6 posted by (C)家族で眼鏡もちろんパイの層が厚いのですが、パイのクッキーをいただいているような感じです。ドゥ パティスリー カフェ8 posted by (C)家族で眼鏡ご覧のとおり、フィリングなどは入っていません。フィリング入りの大きなマロンパイっていうのも王道でおいしいですが、これは引き算の美味しさ!ドゥ パティスリー カフェ9 posted by (C)家族で眼鏡中の栗の存在が際立つんですね。栗度が高く感じます。ドゥ パティスリー カフェ7 posted by (C)家族で眼鏡甘さは強くなく、パイだけでもおいしい。でもマロンパイだから、マロンの存在はしっかりある。ドゥ パティスリー カフェ1 posted by (C)家族で眼鏡いいんですか?800円で?ってな感じのパイです。お日保ちは5日間くらいかな?季節のプティパイシリーズ希望~!以前購入したロールケーキの記事はこちら!ケーキ三種類の記事はこちら!栗のロールケーキの記事はこちら!東京駅復原のケーキはこちら!抹茶のケーキの記事はこちら!スワイユとバラのケーキの記事はこちら!ヴェリーヌ、ジョンヌの記事はこちら!ブリックチョコケーキほかの記事はこちら!ガトーショコラの記事はこちら!ブロ友さんたちの記事も豊富です!ケーキの記事はこちら!ロールケーキの記事はこちら!!花火のアントルメの記事はこちらで、店内や菅又シェフなどについての記事はこちら!!エクレアのマングーの記事もあります!!さらにケーキは、こちらとこちら!!エクレールの記事はこちらとこちらとこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月20日
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先日かりんとう饅頭をご紹介した、御菓子司 紅梅堂」の「吉祥寺うど きんぴら饅頭」を食しました!きんぴら饅頭5 posted by (C)家族で眼鏡原材料は白あん、砂糖、水飴、小麦粉、バター、醤油、みりん、吉祥寺うど、武蔵野一味唐辛子、食塩きんぴら饅頭3 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は1週間ほどだったかと思います。きんぴら饅頭1 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり210円だったような気がします。きんぴら饅頭4 posted by (C)家族で眼鏡パイになっております。ぱりぱりっというより、しっとりかな。これもトースターであたためるといいのかもしれません。きんぴら饅頭6 posted by (C)家族で眼鏡そのなかは白あんが入っています。吉祥寺うど、武蔵野唐辛子を練りこんでいるそうです。きんぴら饅頭8 posted by (C)家族で眼鏡私的にはしょうゆとみりんの味が強く感じ、「そういえば昔、醤油スイーツが話題になったことがあったっけ?」と思い出しました。きんぴら饅頭10 posted by (C)家族で眼鏡ツレ的には「凝っているわりには個性が少ないのが残念」とのこと。きんぴら饅頭7 posted by (C)家族で眼鏡でも、醤油スイーツとしては優秀なお味だと思います。コスパ感と存在感では、「かりんとう饅頭」のほうがいいかな?きんぴら饅頭2 posted by (C)家族で眼鏡でも綺麗に包まれて、皮っていて、それなりに美味しく、日持ちもするので、これはこれで使いでがありそうです。食べていて、そんなにマーガリン感はないように思います。紅梅堂のかりんとう饅頭の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月16日
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東急東横店のフードショーに出店中のラ・ヴィエイユ・フランス(LA VIEILLE FRANCE )のケーキを買ってきたときに、次の品を目につけていたツレ。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス2 posted by (C)家族で眼鏡アップルパイを買ってきてくれました!ラ・ヴィエイユ・ド・フランス1 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり334円+税表面は堅く、そしてパイはそれなりに厚みがあります。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス3 posted by (C)家族で眼鏡からっとしていて、ぽろぽろ崩れるタイプです。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス4 posted by (C)家族で眼鏡バター感があって香ばしくて、表面が甘く、パイだけだとしてもクッキーとして美味しいと思います。中のりんごは、濃厚です。リンゴ感がしっかりあり、パイとよくあいます。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス5 posted by (C)家族で眼鏡基本的には食感をのこした形あるリンゴが入っているほうが好きなのですが、でもこれだけ濃厚なリンゴの味わいだと、これはすごく、甘くて立地なパイにあっているような気がします。ラ・ヴィエイユ・ド・フランス6 posted by (C)家族で眼鏡あ~さすが。やっぱりおいしいわ、、、。美味しくいただきました!ラ・ヴィエイユ・フランス、ケーキたちの記事はこちらとこちら!すごくおいしかったクレーム・キャラメルの記事はこちら!ヴェルデさんのお菓子の記事はこちら!バームクーヘンさんのケーキの記事はこちら!ガレットさんのクリスマスケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年12月01日
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さてさて、私が買ってきてほしかった、(VOILA)の栗のミルフィーユでございます!(ル・サントノーレというところの系列店です)ヴォアラ栗7 posted by (C)家族で眼鏡こちらのお店は関東大学病院前にあり、かつ東京農業大学のそばでもあります。さて、栗のミルフィーユは、季節限定です。ヴォアラ栗1 posted by (C)家族で眼鏡ナポレオンより50円のお値段が上の432円(税込)でございます。ケーキが小さいんじゃないの!栗が大きいの!!!ヴォアラ栗8 posted by (C)家族で眼鏡お値段UPでも、大きな渋皮栗を見ると納得な感じがいたします。ヴォアラ栗2 posted by (C)家族で眼鏡クリームも2種類。カスタードとマロンと入っています。ヴォアラ栗3 posted by (C)家族で眼鏡中には栗が入っています。そして、渋川栗の皮もしっかりと混ぜ込んであります。ヴォアラ栗10 posted by (C)家族で眼鏡パイはかたく、照りが良く翌日でもぱりぱり感を保っていました。ヴォアラ栗4 posted by (C)家族で眼鏡ツレは、「ナポレオンが食べたかった」と申します。そしてわたしがオススメの栗のミルフィーユも食べたかった。そして、もともとシュークリームを食べたかった。ヴォアラ栗9 posted by (C)家族で眼鏡なかなか買いに行けないし、だから一人3個の9個買いというわけでして。。。ご主人が急に帰宅しないから3個召し上がったかたの事情とは、ちと違いました。栗のミルフィーユは、翌日になっても、質感やお味は保っておりましたから、良かった良かった~。ヴォアラ栗11 posted by (C)家族で眼鏡美味しくいただきました!ちなみに以前紹介したケーキの記事、栗のケーキはこちら!ケーキはこちら!満腹でシューの記事はこちら!2011年のシュークリーム2種の記事はこちら!2013年の次のシュークリーム2種の記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちら!モンブランや抹茶のケーキの記事はこちら!ナポレオンとシュークリームの記事はこちら!同系列のアルパジョンのシュークリームの2種の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月29日
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ツレが「ヴォアラ(VOILA)に行っていい?」というので、「じゃあ、栗のミルフィーユが食べたい」とワタクシ。何度か私のブログに登場しているヴォアラ洋菓子店は、シュークリームが人気の、お値段おさえめで量が多く、素直なお味が美味しいケーキ店です。ヴォアラ3 posted by (C)家族で眼鏡ル・サントノーレというグループの洋菓子店の一つで、梅ヶ丘のアルパジョン、砧と中野の季の杷と同系列のお店です。そう、そして、帰宅すると、見たことのない重さ、見たことのない箱の大きさ!ヴォアラ1 posted by (C)家族で眼鏡まさかの9個買い~~!(お客の予定はありません)ということで、生度の高いミルフィーユをその日のおやつにいただきました。ヴォアラ2 posted by (C)家族で眼鏡ここはカスタードの味が好きなのですが、今一つカスタードのお味はしなかった。でも、酸味のある苺のお味が引き立つように作られています。ヴォアラ5 posted by (C)家族で眼鏡照りよく彩られた苺はやっぱりおいしそうですよね!甘さはそう強くないので、大きさがけっこうありますが、美味しくいただけます。ヴォアラ4 posted by (C)家族で眼鏡上だけでなく中にも苺があります。大きさもそれなりにあり、贅沢なつくりで、これで381円(税込)は絶対お安いと思います。ヴォアラ7 posted by (C)家族で眼鏡そしておなじみのシュークリーム。たっぷりカスタードが入って1個あたり165円(税込)ヴォアラ シュー1 posted by (C)家族で眼鏡やわらかい皮のなかにたっぷりのカスタードクリームが入っています。ヴォアラ シュー3 posted by (C)家族で眼鏡いつも、パイ生地のシュークリームとともに大人気で、沢山買われていって、沢山出来上がってくる人気の商品です。ヴォアラ シュー2 posted by (C)家族で眼鏡王道の卵感たっぷりのお味で、朝から食べてしまいました。ちなみに以前紹介したケーキの記事、栗のケーキはこちら!ケーキはこちら!満腹でシューの記事はこちら!2011年のシュークリーム2種の記事はこちら!2013年の次のシュークリーム2種の記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちら!モンブランや抹茶のケーキの記事はこちら!同系列のアルパジョンのシュークリームの2種の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月28日
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小田急線梅ヶ丘駅そばのKAWAMURA GATEAUX(カワムラガトー)にて、マロンパイを買ってみました。マロンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡ころころっと可愛い感じのパイです。マロンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡3個で810円(税込)でした。(1個あたり270円)マロンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡持ち帰ってみるとオーブントースターでのあたため推奨。ということで、2分ほどあたためてからいただきました。マロンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡2分では中まであつくなるということはなく、外側のパイがぱりっするという効果があるようです。マロンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡砂糖がたっぷりついているので、それなりに甘いですが、パイとアーモンドスライスがあるので、グラッセほどではありません。マロンパイ6 posted by (C)家族で眼鏡焦げ付くということもなく、ぱりぱりっとしたパイはぼろぼろとくずれていきます。マロンパイ7 posted by (C)家族で眼鏡栗もすごくやわらかく、口のなかで崩れて、消えていく感じです。国産栗というのはなんだか嬉しい。マロンパイ8 posted by (C)家族で眼鏡インパクトは少ないけれど、上品に美味しいパイでした。あっという間になくなってしまいました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月26日
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リンクもすごく増えてきちゃった、カステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」にてツレがパイを2種類買ってきました。ラ・サール1 posted by (C)家族で眼鏡お買いものしたのは月曜日夜。台風だから「売れない」とのことで4個1080円のお得価格で出ていたそうです。あ、ダイエットなのに夜にパイはまずいんじゃ。。。って思いましたがツレから「ミルフィーユとチェリーパイを半分ずつしよう」と言われて、誘惑に負けてそうしちゃいました。パイはおいしいうちに食べたいし。ラ・サール3 posted by (C)家族で眼鏡まずは甘さの少な目のチェリーパイから。少し洋酒の香りのする、大き目のチェリーがごろごろ入っています。冷えたチェリーのフルーツ感がすごく好ましいです。ラ・サール4 posted by (C)家族で眼鏡そしてこちらのパイはかためになっていて、かつパイ度が高くなっています。それがちょっと菓子パンよりも洋菓子っぽくしています。後に食べたのは、チェリーパイより甘いミルフィーユです。ラ・サール5 posted by (C)家族で眼鏡ミルフィーユのパイ皮はやわらかいです。カスタードになじむ感じといえましょうか?ラ・サール6 posted by (C)家族で眼鏡それが不快ではなく、でも、切りづらいといえば切りづらいです。ラ・サール7 posted by (C)家族で眼鏡残る2個。「塾から帰ったらそんなに食べないから」と言っていた子どもが、「2個とも俺の?」とも聞かず、どっちも食べきっておりました。ラ・サール2 posted by (C)家族で眼鏡翌日も翌々日も体重にも体脂肪にも響いていないようです。手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!ケーキ6個買いの記事はこちら!ミルフィーユとアップルパイの記事はこちら!ケーキ4種の記事はこちら!アップルパイ(ホール)の記事はこちら!ミルフィーユと小さいいアップルパイの記事はこちら!ミルフィーユとアップルパイ(ホール)の記事はこちら!ムースとクラッシックカスタードの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年10月08日
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またまたツレから、「マミーズ・アン・スリールが東急東横店で限定出店をしていました。アップルパイを買いました」とツレから連絡が来ました。マミーズ8 posted by (C)家族で眼鏡「初出店って書いてあるから、9月も来てましたよね」って言ったんだよ。でもここ(東急東横店、フードショー)に来るのは初めてだって店員さんが言っていたよ」とツレ。マミーズ1 posted by (C)家族で眼鏡・・・そうか。東急東横のれん街には何度も何度も来ているけれど、つながっているフードショーに来ていたことはなかったという意味でも初出店なのね。まぁ、いいか。マミーズ3 posted by (C)家族で眼鏡今回も定番のアップルパイです。マミーズ4 posted by (C)家族で眼鏡やっぱり大きいりんごがろごろご入っています。マミーズ6 posted by (C)家族で眼鏡ちょっとカスタードが増えたような印象があり・・・。手作りっぽいですよね!1回目は常温で。そうするとパイの部分が美味しい。そして卵の黄身度も味覚として強く感じる様な気がします。全体的になじみが良い。マミーズ9 posted by (C)家族で眼鏡2回目は冷蔵庫で冷やして食べました。そうすると、カスタードの部分が冷えて、お菓子っぽい感じになるけれど、パイ皮の小麦度の味が強く感じる様な気がします。マミーズ10 posted by (C)家族で眼鏡1つのホールで2度、楽しみました!中ホール1200円(税込)。やっぱりコスパ良し!!私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!3つめの記事はこちら!おいものパイの記事はこちら!アップルパイ(ふじ)の記事はこちら!次のアップルパイ(フジ)の記事はこちら!サワークリームアップルパイの記事はこちら!またまたアップルパイの記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!もあさんのアップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年10月06日
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東急東横店で九州物産展開催中。後期は熊本の黒川温泉、パティスリー麓が出店されています。去年は来なかったけれど、今年は持ってきてくれてうれしい、美味しかったリンゴパイをリピしました♪パティスリー麓4 posted by (C)家族で眼鏡このパイ、すごく大きいです。それなのに、1個あたり、300円切っています。パイ、厚みがあります。パティスリー麓2 posted by (C)家族で眼鏡透明フィルムに入って、それを利用してハンバーガーのように食べるタイプのアップルパイです。表面は照りが良く、甘く仕上がっています。パティスリー麓3 posted by (C)家族で眼鏡パイの皮は、食べるとぽろぽろ崩れてきます。バター感があっで香ばしく、表面が甘く、軽やか。パイだけでもおいしいです。そして、リンゴは形を残していませんし、パッと見小さく見えますが、酸味があって存在感があります。パティスリー麓6 posted by (C)家族で眼鏡ああ、これは好み子どもは、「これはおれの好きなタイプのパイ」とウキウキと感想をもらしていました。パティスリー麓5 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに裏はこんな感じでした。パティスリー麓7 posted by (C)家族で眼鏡家族皆で美味しくいただきました!今年はりんごのパイが来てくれて嬉しかったなぁ~♪以前記事をUPした、パティスリー麓の抹茶のロールケーキの記事はこちら!焼きたて林檎パイの記事はこちら! 限定の安納芋のプリンの記事はこちら! 栗のロールケーキの記事はこちら!そば粉ジャージーシュークリームの記事はこちら!←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年09月21日
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「マミーズ・アン・スリールにてが東急東横店で限定出店をしているのでアップルパイを買いました」とツレからメールがあった(17日まで)。「仙太郎で敬老のおまんじゅうを買いました」とメールが来た5分後くらいだった。マミーズ4 posted by (C)家族で眼鏡ツレは「両方翌日までの賞味期限だから!」と私の顔を見るなり言い訳をした。マミーズ2 posted by (C)家族で眼鏡びっくりしたけど、怒ってないから。。。マミーズ3 posted by (C)家族で眼鏡マミーズのアップルパイはおいしいし、しばらく食べていなかったし、りんごは旬だし、せっかくの三連休なのだものね!→これから食べる自分にも言い訳~。マミーズ1 posted by (C)家族で眼鏡原材料はりんご、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、卵黄、シナモンとのこと。あ!前までかすかに入っていたレーズンがなくなった!マミーズ6 posted by (C)家族で眼鏡あたためて食べるのをオススメと書いてあるのですが、パンのバター感はふんわり香ってくるので美味しいとは思いますが、リンゴが柔らかくなってしまうのと、電子レンジを使ったときのパイの食感が以前べしゃっとしてしまい失敗したこと、オーブントースターを使ったときは、うまくしないと焦げができてしまうなどを連想して、今回はしませんでした。マミーズ5 posted by (C)家族で眼鏡マミーズは素朴で、リンゴの大きさが大きく、ごろごろ入っています。食感を残すところがとても良い。カスタードはそんなに存在感はありません。シナモンもそんなに存在感はない。(でも血糖値を下げるらしく成分的に歓迎♪)マミーズ7 posted by (C)家族で眼鏡リンゴがひんやりしていてもおいしいので、パイ的にはNGかもしれないけれど、冷蔵庫に冷やして食べるのもおいしいです。連休のお楽しみとなりました!私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!3つめの記事はこちら!おいものパイの記事はこちら!アップルパイ(ふじ)の記事はこちら!次のアップルパイ(フジ)の記事はこちら!サワークリームアップルパイの記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!もあさんのアップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年09月16日
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帝国ホテルの長く愛されてきたお菓子というと、ブルーベリーパイとのことらしい。帝国ホテル パイ2 posted by (C)家族で眼鏡ということで、購入いたしましたブルーベリーパイ。1971年に、ホテルショップ「ガルガンチュワ」が開店して以来、愛され続けているパイだそうで、ミニサイズ(直径9cm)で648円だったかと思います。帝国ホテル パイ3 posted by (C)家族で眼鏡お高いので、う~んと思っていましたが、この日は子どもが合宿中。二人分だと思うと、単価がお高くても買う気も起きるというか~。だって、子どもは温泉地でお楽しみ中だし~。帝国ホテル パイ4 posted by (C)家族で眼鏡原材料はブルーベリーのシロップ漬け(ブルーベリー、砂糖)、パイ生地(小麦粉、バター)、砂糖、コーンスターチ、バター、スポンジ生地(卵、砂糖、小麦粉、バター)、アプリコットジャム(砂糖、ブドウ糖液糖、アプリコットピューレ)、レモン果汁)、酸味料、着色料(カロチン)、保存料(ソルビン酸)、香料、ph調整剤帝国ホテル パイ1 posted by (C)家族で眼鏡買った翌日までの賞味期限です。先に原材料記載をチェックいたしました。帝国ホテルスイーツにありがちな、マーガリンだったりすると、パイにおいてはちょっとなぁと思いましたが、そんなことはなく、購入を決定しました。帝国ホテル パイ5 posted by (C)家族で眼鏡硬くて乾いた感じの、バター感たっぷりのパイです。下部もブルーベリーがのっていても、べしゃっとしなくてしっかりした土台です。そして、上部のパイの部分だけ食べても、アプリコットのジャムのほの甘さとともに、下手なパイ生地クッキーより美味しい!帝国ホテル パイ6 posted by (C)家族で眼鏡そして、ブルーベリーの部分ですが、形はのこさず、甘すぎず、でもブルーべりーのお味はしっかりあるゼリーのような食感となっています。帝国ホテル パイ8 posted by (C)家族で眼鏡この部分の厚みと、バター感たっぷりのパイとの取り合わせは、非常に相性がよく、「本日は食べ過ぎだから、明日に半分残しておこう。」という決心を綺麗に消し去り、一度に全部食べ終えてしまう美味しさなのでした。帝国ホテル パイ7 posted by (C)家族で眼鏡ツレも「甘すぎないし、すごくおいしいね!」と評価が高い。このブルーベリーパイは、お値段の敷居の高さは別として、幅広い層の日本人に愛される、高級感のあるお味だと思います。私はお値段だけのことはある、素材の良さを感じましたので、お値段の敷居は高いけれど、また買っちゃうかもしれないです。帝国ホテル パイ9 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、バニラアイスを添えてなどと書いておりましたが、すっかり忘れておりました。でも、リピした場合、私はバニラアイスをここに添えるでしょうか?単品で非常にバランスよくおいしかった。あの甘さ控えめな感じを崩したくないかな。その時の気分にもよるでしょうけれども~~。帝国ホテル、フィナンシェの記事はこちら!インペリアビュッフェサールの記事はこちら!レ・セゾンのランチの記事はこちらとこちら!ブラウニーの記事はこちら!スタッフおすすめ、渋皮マロンのパウンドの記事はこちら!ラ・ブラスリーのテーブルマナーランチの記事はこちら!インペリアルラウンジ アクアでのアフタヌーンティの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年08月29日
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「東急東横店に限定出店でラ・サールが来てたので買っていい?!」と、ツレがカステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」にて大人買いしてきた。(ちなみに限定出店は終了)ラ・サール1 posted by (C)家族で眼鏡ミルフィーユ2個、プリン2個ではない。買う気満々だし。。。ラ・サール2 posted by (C)家族で眼鏡アップルパイホールもあり。アップルパイはラスト1個だったらしい。「ミルフィーユとアップルパイは本日限りだから」というツレ。ラ・サール3 posted by (C)家族で眼鏡じゃぁ、まずはアップルパイから。ラ・サール4 posted by (C)家族で眼鏡下層はカステラのフィリングになっている。酸味は感じないけれど、リンゴの食感も感じるし、甘すぎずなかなか良いです。ラ・サール5 posted by (C)家族で眼鏡ただ、なんだかわからない、固い食感が気になりました。ラ・サール6 posted by (C)家族で眼鏡前回は気にならなかったのですが~~。ラ・サール7 posted by (C)家族で眼鏡こちらはミルフィーユ。バター感のあるパイと、バニラの香るカスタード、粉砂糖の組み合わせ。ラ・サール8 posted by (C)家族で眼鏡ミルフィーユは子どもが1個、ツレと私は半分ずつしました。ラ・サール9 posted by (C)家族で眼鏡当日の賞味期限でしたが、アップルパイ6分の1は、翌朝に食べました!トースターであたためても良かったかも!手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!ケーキ6個買いの記事はこちら!ミルフィーユとアップルパイの記事はこちら!ケーキ4種の記事はこちら!アップルパイ(ホール)の記事はこちら!ミルフィーユと小さいいアップルパイの記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年06月22日
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前回のアップルパイが美味しく、マミーズ・アン・スリールにて渋谷東急東横のれん街店に限定出店していた間に、ツレがサワークリームアップルパイを買ってきてくれました!1台(中ホール)あたり1201円サワークリームアップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡はじめて食べるお味です。(バームクーヘンさんは召し上がっていたけれど~)サワークリームアップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡ツレは食べたあと、「ふつうのほうがいい~」と申してはおりましたが・・・。サワークリームアップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡上にはびっしりくるみがかかっていて、それが香ばしいです。サワークリームアップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡その下には酸味のある甘い、乳酸系のねっとりとしたクリームがたっぷり入っています。サワークリームアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡その下にリンゴが敷き詰められています。(この時期だからフジかな)上の部分とパイが存在感があるため、下の小さく切られたリンゴの存在感が少なくなってしまうところはちょっと残念ですが、なじみが良いので出来上がりとしては正解なのでしょう。サワークリームアップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡リンゴの味と食感ともの存在感を求めなければ美味しいパイです!でも私もどちらかというと、王道のアップルパイのほうが好きです!私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!3つめの記事はこちら!おいものパイの記事はこちら!アップルパイ(ふじ)の記事はこちら!次のアップルパイ(フジ)の記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年04月28日
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「久々にマミーズが来ているんだけど」と、東急東横のれん街にいっていたツレから連絡がありました。アップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡というわけで、マミーズ・アン・スリールが渋谷東急東横のれん街店に出店(明日まで)しているため、ツレがアップルパイを買ってきてくれました。アップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡4月1日から値上がりしたそうで、アップルパイ中ホールは1201円(税込)アップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡シンプルな原材料はさすがです。リンゴは信州のものにこだわっているのがいいですよね。アップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡今回のリンゴは、フジだそうです。常温で3日間もつそうです。アップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡皮は小麦粉っぽいお味です。リンゴは分厚く、ふわふわした感じです。アップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡そして、今回、バニラの香りが強くなった、カスタードのお味が、うまく全体になじんでいるような気がします。食べる回によって印象の左右されるマミーズ。アップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡今回はかなり美味しくいただきました!だいたい6切れとれる大きさかな。そう考えると、1カット200円となり、すごいと思います。私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!3つめの記事はこちら!おいものパイの記事はこちら!アップルパイ(ふじ)の記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年04月22日
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東京駅に接続する大丸東京店にもお店が入っている、ベルギーの王室御用達スイーツ店ヴィタメール(WITTAMER)の限定、安曇野のりんごを使ったパイでございます。ヴィタメール3 posted by (C)家族で眼鏡直径10センチで、スライスリンゴの流れるような盛り上がる曲線も美しい、アップルタルト。ヴィタメール2 posted by (C)家族で眼鏡こんな上品で1050円!ヴィタメール1 posted by (C)家族で眼鏡すごいですねぇ~。薄くスライスされたリンゴにはしっかりとした食感が残ります。そして、この林檎の香りというか味わいが、華やかですごく良いのです。ヴィタメール6 posted by (C)家族で眼鏡そして、表面には酸味のあるつやつやのナパージュ!リンゴがすごく多いので、、フィリングはちょっぴりです。ヴィタメール4 posted by (C)家族で眼鏡パイは下層はもうふにゃふにゃになっちゃって。それでも周囲のパイ(縁)は食感が残っています。これは見た目も美しく、味わいも良く、お値段的にハードルが低い、優れものお菓子だと思います。ヴィタメール5 posted by (C)家族で眼鏡家族にも大好評で、私的にも大満足でした!以前私が記事にした、ヴィタメール、ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!ロイヤルマドレーヌの記事はこちら!マロンの焼き菓子、シャンティ―ぬの記事はこちら!!ブロ友さんの記事、Belgische_Pralinesさん お奨めのお店で、こんなに沢山プラリネをいただいていらっしゃいます。バームクーヘンさんはマカロンを召し上がっています!ガレット(gateau2006)さんのヴィタメールのベルギーの店舗の写真はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月26日
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「東急東横店に限定出店でラ・サールが来てた!」と言ったら、翌晩、ツレがカステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」にツレがアップルパイとミルフィーユを買って帰ってきてくれました!ラサールパイ1 posted by (C)家族で眼鏡6個あるとやっぱり圧巻です。ラサールパイ2 posted by (C)家族で眼鏡こちらのパイは、バター感があって、王道な美味しさであることがお気に入りです。ラサールパイ3 posted by (C)家族で眼鏡ツレも私も先にミルフィーユ、子どもはアップルパイを先に食べました。ミルフィーユはクリームは少な目、上部には粉砂糖がかかっています。ラサールパイ4 posted by (C)家族で眼鏡層が厚いので、倒してもきれいに食べるのは難しい。味はいいけれど、食べにくさが子どもには不評。ラサールパイ5 posted by (C)家族で眼鏡とくに一番下の層はパイの層がとても厚いです。ラサールパイ8 posted by (C)家族で眼鏡とはいえ、パイが美味しいからそこが美味しいとも言えます。ラサールパイ10 posted by (C)家族で眼鏡そしてアップルパイ。厚みのある層は薄まりますが、酸味のある表面と、甘すぎないアップルがなかなかおいしい。ラサールパイ12 posted by (C)家族で眼鏡全体のバランスもよく、美味しいけれど、中の空洞が目立つところがツレと子ども的には不評。ラサールパイ11 posted by (C)家族で眼鏡とはいえ、値段以上のお味と存在感が、我が家には大変な魅力。だからリピしてしまうのね!手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!ケーキ6個買いの記事はこちら!ミルフィーユとアップルパイの記事はこちら!ケーキ4種の記事はこちら!アップルパイ(ホール)の記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月24日
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「中津川モンブラン」で、ツレがレニエ(REGNIE)のHPでお店をチェックしていて、「これどう?」と見つけたのが、式年遷宮伊勢神宮外宮奉納の「中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン」です。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン6 posted by (C)家族で眼鏡「買ってきていい?」と尋ねられたとき、でも4000円だし、美味しくなかったらいやだし~~。上部はダコワーズだし、ツレの好みでなかったら困るのでは~?などと思いました。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン1 posted by (C)家族で眼鏡それにモンブランのほうが安いからまずはそっちで試してみたい。しかし、そこは男買い。当日、「日持ちしたから買ってきたよ。いいでしょ」とツレ・・・。美味しくあってくれ~~。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は砂糖、卵、栗、小麦、バター、食塩、モルトエキスパウダー、アーモンド、飴、洋酒、抹茶、米粉、還元水飴、食用油脂、コーンスターチ、ベーキングパウダー、酸化防止剤(ビタミンC)、乳化剤、着色料(カロチン)、トレハロース。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン2 posted by (C)家族で眼鏡「正直なモノづくり」との宣誓書とともに、「豊穣大神」を祀った伊勢神宮外宮に奉納したお菓子だそうです。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン5 posted by (C)家族で眼鏡4000円というお値段ですが、20cmですので、大きさがあります。しっかりと守られて移動したケーキです。中津川のモンブランペーストと西尾抹茶のアーモンドクリームに国産栗とともに焼き込み、そのあと栗粉入りのダコアーズを焼き上げたケーキです。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン7 posted by (C)家族で眼鏡20センチもあるパイの上に、こんもりと山形に盛り上がっていて、大きさを感じます。上部のダコワースは米粉を使っているのか甘さが上品で軽やかです。表面はかわいて、ふんわりした食感、この手の生地にしては甘すぎません。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン8 posted by (C)家族で眼鏡そして下層の西尾抹茶とモンブランペーストの部分は二層になり、苦みは少なく抹茶の香り豊かに、ぽろぽろ崩れんばかり。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン10 posted by (C)家族で眼鏡大きい栗は中央だけでなく、縁の近くにも入っていて、豪華です。甘栗のような食感と栗感があります。パイはしっとりしていますがバター感たっぷりで、甘さがないのですが、香ばしさがあって美味しいです。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン11 posted by (C)家族で眼鏡それぞれの層がそれぞれ、甘くなくて、美味しいです。栗はごろんと落ち、それを無理にほかとではなく単品で食べて、上部のふんわり生地も、そのまま食べてよい。外側は抹茶感が増し、抹茶スイーツを求める気持ちを満足させます。これはやっぱりお値段だけのことはある。。。ツレも子どもも私もおかわりして、それでも大きいので翌日以降のお楽しみともなったのでした。中津川と西尾抹茶の焼きモンブラン4 posted by (C)家族で眼鏡パッケージもしっかりしていて、大人数で集まる際にリピしたいお菓子だと思いました。レニエの代表菓子、中津川のモンブランの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年01月21日
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大晦日、予約してツレが買ってきてくれた、学芸大学のマッターホーン(MATTERHORN)のアップルパイでございます。マッターホーン4 posted by (C)家族で眼鏡以前、ツレに店舗につれていってもらった時から気になっていたお菓子なのです。どうやら人気菓子らしく予約したほうがよさそうだと思っていました。マッターホーン1 posted by (C)家族で眼鏡ピザのように平たいアップルパイです。別添えで、アーモンドスライスがついてきているのは、ぱりっと具合を大切にしているからでしょう。マッターホーン2 posted by (C)家族で眼鏡季節限定、1台2400円です。8カットきると丁度良いように作ってあります。この大きさ、賞味期限は当日限りですので、ちょっと食べこなすのに躊躇してしまいそうです。マッターホーン3 posted by (C)家族で眼鏡土台のパイがしっかりしていて、カリカリっとしていたバター感があり、甘くないのです。マッターホーン6 posted by (C)家族で眼鏡その上に、好みのタイプのカスタードクリームがあり、さらにその上には食感の残るリンゴ、そして、さらにその上に酸味のあるナパージュ。マッターホーン5 posted by (C)家族で眼鏡弾力あり、さくっとパイをかじると、口にじわっと広がるパイ、カスタードのやさしい甘味と卵感ととろみ、みずみずしいリンゴととろみのある酸味と甘さ~~。これはおいしい!!!マッターホーン7 posted by (C)家族で眼鏡さらにアーモンドは別添えで、砂糖コーティングしたアーモンドスライスが入っていて、これも香ばしさと甘さを加えて、さらに美味しくしています。これ、菓子パンとも違うし、食べなれたお菓子とも違う。マッターホーン9 posted by (C)家族で眼鏡ありそうで、でもない。王道な美味しさです。また食べたいものです♪マッターホーン8 posted by (C)家族で眼鏡バウムクーヘンも買ってきてくれました。相変わらずしっとりしていて、美味しかったです。以前ご紹介したマッターホーンのバウムクーへンの記事はこちらとこちらとこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年01月10日
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渋谷のヒカリエにて、ロブションの世界初のパン専門店、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション にて、ヒカリエ店限定の熊本産和栗のパイを買いました!熊本産和栗のパイ2 posted by (C)家族で眼鏡秋の収穫祭限定なので11月5日までの販売のようです。熊本産和栗ペーストとアーモンドクリームを合わせて、甘栗と一緒にパイ生地とカダイフで焼き上げたのだそうです。 熊本産和栗のパイ3 posted by (C)家族で眼鏡パイは表面にフィリングなどの甘いあしらいがないせいか、クロワッサンを少し凝縮させたような、あんな感覚の味わいです。しっとりでもなく、からっとでもないという印象がありました。バター分をしっかり感じます。熊本産和栗のパイ4 posted by (C)家族で眼鏡鳥の巣のように表面を覆うカダイフは繊細でくずれやすいものです。ビニール袋をふくらまして店員さんがパイを入れてくださいました。熊本産和栗のパイ5 posted by (C)家族で眼鏡食べはじめは、「あれっパイの味が強くて栗の味がしないみたい」と思いました。でも、このフィリング、栗絞り系のお味で栗度が実は高かったのです。さすが、ロブションという感じで、和と洋の調和がとれています。熊本産和栗のパイ6 posted by (C)家族で眼鏡上品な栗と栗のフィリング、これはいいです。ただ、この栗絞りは子どもと私は好きですが、ツレが嫌いなタイプです。「嫌いだったら頂戴」とツレに伝えたら、一口食べてすぐ「おいしい!」と言い、食べ進んでも美味しいとのこと。熊本産和栗のパイ1 posted by (C)家族で眼鏡「こういう美味しいのは好きなんだよ」というツレ。なるほど、こういうのだったら美味しいのね・・・ってわかんないって~~。1個あたり315円でした。以前私が書いた丸の内のロブションのカフェでのランチの記事はこちら!パンの記事は こちらとこちら!ガレット・デ・ロワの記事はこちら!ブロ友さんのヒカリエで買われたクリームパンなどの記事はこちら!限定、黄金色の宝石箱パンの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年10月30日
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東急東横店の諸国銘菓で見つけました栗菓子、箱根SAGAMIYAの箱根マロンパイでございます!箱根マロンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡一つあたり240円+税箱根マロンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡しっとり系のパイです。箱根マロンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡そして、パイのなかにはフィリングではなく、あんこ!白あんみたいなのも入っています。箱根マロンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡え~~!不思議な味わいです。原材料を見てみると、原材料は栗、小豆、落花生、鶏卵、小麦粉、バター、脱脂粉乳、食塩、アーモンドマジパン、洋酒、砂糖箱根マロンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡あ、そうか。小豆と落花生、アーモンドマジパン。これは変わっています。洋酒の香りがして、和の味わいとまじっています。箱根マロンパイ6 posted by (C)家族で眼鏡栗度が高いわけではないけれど、けっこうおいしいかな。ツレも「これはこれでおいしい」と気に入っておりました。2か月ちょっと、日持ちもするので、箱根のお土産にもよさそうです。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年10月27日
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渋谷東急フードショー内のラ・テール(LA TERRE) セゾンでは、この時期限定のマロンパイが売っていました。マロンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡国産和栗が1個入って、1個あたり、250円+税です。パターたっぷりのパイのなかに、アーモンドクリームが入っていて、和栗が入っているとあっては欲しくて欲しくてたまらなくなりますよね!マロンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡日持ちは1日半くらいって言っていたかな?翌朝までだったか。パイは厚みがあり、はじめの印象は外側の杏ジャムとアイジングの砂糖味の印象が強いです。マロンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡そして、アーモンドクリームの量も多いです。でもバターがきちんと使われているので、香りは良いです。マロンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡シンプルなので、栗が多いし、美味しいことはおいしい。ただ、フィリングとか複雑なほうが素朴さという印象と、きっともっと層が厚い味わいになるような気も~~。あるいはアーモンドクリームを少なくして、大きい栗感を強調してもいいんではないかと~。マロンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡でも見た目的には大きいほうが嬉しいし、このお値段でこのクオリティは立派だと思いました。子どももおいしかったそうです。ラ・テール セゾン ロールケーキ瑞穂の記事はこちら!ロールケーキ新茶ミルクの記事はこちら!大地のプリンの記事はこちら!ふんわり丸いケーキかぐや姫の記事はこちら!6種類のケーキの記事はこちら!大地のシュークリームの記事はこちら!オレンジカスターのルローの記事はこちら!はちみつ枇杷カステラの記事はこちら!デビルスケーキの記事はこちら!大地の樹(バウムクーヘン)の生でないほうのホールの記事はこちら!大地の樹、生のハーフの記事はこちらとこちら!!生のホールの記事はこちら!ただ、現在生バウムは売っていないようです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年10月22日
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「ユーハイムのアップルパイ買っていい?今日のデザート買っちゃった?」と突然言われた私。東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、皮付き林檎のアップルパイを、またまたツレが買ってきてくれました。皮付き林檎のアップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡このごろたま~にツレは、デザートの内容に執着する。今回はそれがこちらのアップルパイだったのです。皮付き林檎のアップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡記事にするのは5回目です。私もここの皮付きリンゴのアップルパイ、好きなのでけっこうなことです。今回はリンゴ度が低いかな?よく焼き込まれているせいかもしれません。皮付き林檎のアップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡そして林檎の種類はふじだそう。紅玉で食べたいなぁ~。パイが固くなっていて、そこが美味しいですね。リンゴとバウムとパイ、それぞれ一緒に食べるより、2種で食べるパターンが多いです。皮付き林檎のアップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡ほのかなバウムによるバニラの香り。皮付き林檎のアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡リンゴは焼き込まれて美味しいし、パイの味わいがクセがないながら、チープでなく、好ましいです。パイは少し塩味あり!皮付き林檎のアップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡翌日のほうがリンゴの味わいは強かったような気がします。美味しくいただきましたユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちらとこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!月末限定レモンパイの記事はこちら!アップルポンボンの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年10月02日
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催事で限定出店されていた、フランス菓子16区の限定マロンパイを食べたくなって買いました。1個あたり税込399円ですが、けっこう小さいので、リピは避けておりました。マロンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡ああ、でもすっごく美味しそう~~!!!マロンパイ7 posted by (C)家族で眼鏡こだわりの熊本産の栗をまるまると使っていますと書かれると、「あのパイはおいしかったような気がする」と食べたくて食べたくて~~!!マロンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡でもって買っちゃいました。表面は照りがあり、甘酸っぱいナパージュです。さらに砂糖がけ(アイジング)。マロンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡ぱりぱりっとしたパイはぽろぽろとくずれてまいります。バター感がしっかりありまして、パイの部分だけでも十分美味しい。マロンパイ6 posted by (C)家族で眼鏡でもやっぱり中身があったほうがもっと美味しい。マロンパイ8 posted by (C)家族で眼鏡甘いフィリングのなかに、渋皮煮の栗がまるまると入っています。甘いことは甘いのですが、つんとくることはありません。素材の味わいが伝わってくる甘さです。マロンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡しかし、単品として味わいというより、まわりの素材とあわさって、洋酒の香りがたったり、パイの味わいやフィリング、甘酸っぱさや甘さなどがからまりつつ、口を楽しませてくれます。パイ生地の上に栗のクリームを絞り、その上に栗の渋皮煮をのせ、包んで焼いたものだそうです。マロンパイ9 posted by (C)家族で眼鏡フィリングというか栗のクリームは、栗のピューレにカスタードクリームや生クリーム、洋酒を入れて作っているのだそうです。ああ、だから美味しいのですね。味わって食べているつもりでも、けっこう食べ終えるのはあっという間です。マロンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡食べ終えて、まだ食べていない残りの1個を、半分にして共犯者を作って一緒に証拠隠滅、食べてしまいたい衝動にかられました。また食べたいなぁ~。家族にももちろん好評でした!フランス16区、スペシャリテのダッコワーズとマロンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのダックワーズとアップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年09月20日
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マミーズ・アン・スリールが渋谷東急東横のれん街店に出店(今日まで)していたため、ツレがアップルパイを買ってきたところ、気に入って、リピ買いしてきました。マミーズアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡どうやらあたためて食べたかったようです。では、以前もやったことあるけれど、あたためて食べてみましょうか~。(その時の味は忘れてしまったし)マミーズアップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡こんな感じの指示が出ていました。え?でもトースターでやる場合、何度設定なんでしょう?750であわせて、アルミホイルにつつんであたためてみました。マミーズアップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡出来上がり、上下の皮はしなっとしてしまっています。でも冷やして食べるよりも、パイがじわっとしてきます。マミーズアップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡たとえばアルミホイルにはバターが残っているのがわかります。マミーズアップルパイ11 posted by (C)家族で眼鏡でも、間のリンゴは生ぬるいです。ふわっと感が増しまして、全体的に甘さが濃くなるような感じがいたします。マミーズアップルパイ9 posted by (C)家族で眼鏡「次回はやらなくていいね。何もしないで食べよう」とツレ。やっぱり今はまだそこそこ暑いし、冷えていたほうが舌触りも良い。また子どものほうは「あたためても、そうでなくてもどっちでもおいしい」とのことでした。マミーズアップルパイ10 posted by (C)家族で眼鏡味わいがかわって新鮮な気持ちになるけれど、ひと手間かけたから~というほど味が美味しくなるわけでもないな。次回、もっとあつあつなものをこころみるか、それとも冷えたままかなぁ~。今回、残りの半分は何もせずに冷蔵庫から出して切ったままをいただきました。私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!3つめの記事はこちら!おいものパイの記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年09月18日
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マミーズ・アン・スリールが渋谷東急東横のれん街店に出店しているということで、ツレが久々にアップルパイを買ってきてくれました。マミーズ9 posted by (C)家族で眼鏡先だって記事にもUPした、湘南ラ・サールのアップルパイとどっちが美味しいか、ツレに尋ねたので、気にかかっていたようです。マミーズ1 posted by (C)家族で眼鏡さてさて、実は最近お味が落ちたなと思っていたマミーズのアップルパイ。お値段上がって1100円です。マミーズ3 posted by (C)家族で眼鏡でも、相変わらずのボリュームというか、大きいです。前回の経験上、美味しいかな~とちょっと恐る恐るいただきました。原材料は以前と変わらず、シンプルなのがうれしいですね。素材重視なのです。マミーズ2 posted by (C)家族で眼鏡パイはちょっと淡泊です。そして、カスタードもさっぱりしている、クリームパン系のクリームをパティシエ系に少し近づけた感じです。マミーズ5 posted by (C)家族で眼鏡そしてそして、リンゴが分厚く、食感が残り、べちゃべちゃした感じがなく、水分ほどほど、おいしい!!!以前落胆したときより、美味しくなっている気がします。マミーズ6 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに現在使用のリンゴはふじだそうです。マミーズ7 posted by (C)家族で眼鏡この素直な作りの林檎の部分が嫌いな人なんて少ないと思います。少しシナモンの香りがするでしょうか?マミーズ4 posted by (C)家族で眼鏡ツレが「これはどちらが美味しいかなんて、甲乙つけがたい。アップルパイの味わいとして別ものという感じだよね」と申しました。まあ、私も同感です。マミーズ8 posted by (C)家族で眼鏡ツレも子供も満足でしたし、私もアップルパイを食べましたという満足感がありました。私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!おいものパイの記事はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年09月15日
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我が家お気に入りということで、限定出店中、カステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」にツレも行って、アップルパイをホールで買ってきてくれました。アップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡以前買ったことのあるアップルパイと悩んでいたら、お店のかたは味的に、ホールをすすめてくださったそうです。アップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡1ホールあたり、840円でした。このお値段ですので、小さいです。私も食べてみたいなとチェックしていたので、うれしかったです。アップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡パイの中にはリンゴと下層にはカステラ!!!林檎の味わいがしみていて、しっとりしています。カステラ銀装のカステラを使っているのかも。アップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡パイが固く、香ばしく焼き込まれています。そして林檎も味わいが濃いです。カステラが敷き込まれているけれど、甘さの系統がしつこくない。アップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡これ、全体的に、しつこくないながら、味わいが濃くて香ばしいという印象です。だから小さいけれど存在感がある。アップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡すっかり気に入ってしまって、子供もツレもアップルパイをおかわりするし、限定出店中にとあわててリピしてしまったのでした!手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!ケーキ6個買いの記事はこちら!ミルフィーユとアップルパイの記事はこちら!ケーキ4種の記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年09月10日
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長野駅前にある「りんごの木」の評判のコルネをいただきました!1本あたり139円かなぁ~?りんごの木2 posted by (C)家族で眼鏡他にも長野にて店舗があるようです。りんごの木1 posted by (C)家族で眼鏡この手のカスタードとパイの組み合わせのものとしてお手頃です。本来はパイはもっとぱりっとしているのかもしれません。当日限りのコルネを翌日いただきました。りんごの木3 posted by (C)家族で眼鏡でも、パイはバター感があって軽やかです。そして、カスタードもふんわりしていて、しつこくないです。りんごの木4 posted by (C)家族で眼鏡食べやすくてあっという間に食べ終わり、食後の印象は重くないパイ生地シュークリームといった感じです。こういうの、この値段で、近くにあったらいいと思います。りんごの木5 posted by (C)家族で眼鏡ちょっとしたお茶にこういうおやつがあったらいいな~と思いつつ、ぱりっとした状態のパイで食べてみたいと思うのでした! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年09月04日
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東急東横のれん街に入っている、東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、皮付き林檎のアップルパイを、またまたツレが買ってきてくれました。皮付き林檎のアップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡ここのはやっぱり安心なおいしさですので、皆うえるかむです!原材料はこんな感じです。皮付き林檎のアップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡今回も林檎はふじだったそうです。パイの網目の隙間から見える林檎は、かなり焦げ気味なくらい、よく火が入っています。皮付き林檎のアップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡パイはからっとしていて、ジューシーですし、林檎はやわらかいけれど食感を残し、バニラの香りのするバウムクーヘンとのバランス良し!皮付き林檎のアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡美味しいとわかっているから、大き目に切ります。でもまたおかわりしてしまいました。皮付き林檎のアップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡パイは大きくて、8人分くらいあるのに、あっという間に4分の1くらいに減っちゃいました。皮付き林檎のアップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡今回も紅茶とともに美味しくいただきました!ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちらとこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!月末限定レモンパイの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年06月22日
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ツレがカステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」のミルフィーユとアップルパイをタイムセールでお得に手に入れて帰ってきました。(東急フードショー内の諸国銘菓の近くに催事で出店中です)ラ・サール1 posted by (C)家族で眼鏡4個で1000円だったそうです。私も売り場を見かけました。コロネやチョコレートケーキなど、もっといろいろな種類から選ぶことができるタイムセールでした。(そのなかのマンゴープリンは選ぶことができない)ミルフィーユは単品だと320円、アップルパイは、280円だったかな?箱の中を見て、「俺、アップルパイがいい!」という子ども。フルーツ好きっぷりは健在です。私とツレは2種類を半分ずつしました。残りのミルフィーユは3分の1にして分けました。ラ・サール2 posted by (C)家族で眼鏡パイが固く作られているアップルパイです。かわいた感じになっていて、間には空間があるけれど、下部にりんごがぴっしり入っています。ラ・サール5 posted by (C)家族で眼鏡林檎の味わいは煮て濃厚化しているけれど、食感は残り、かすかにシナモンの味わいがします。ラ・サール3 posted by (C)家族で眼鏡表面、粉砂糖がびっしりの、お店で人気の高いミルフィーユです。パイはしっとり感があり、バニラのかおりのするカスタードクリームとよくあいます。パイはオリジナルの折り込みパイ生地を使っていて、フレッシュバターなど最高級の用い、小麦粉とバターを幾重にも折り込む手間をかけているそうですが、バター感がパイからじわっと来る気がします。ラ・サール4 posted by (C)家族で眼鏡ぱりっとはしていないけれど、カスタードクリームとなじみがよいです。菓子パンとも違うし、パティシエ系のケーキとも違う。カステラ銀装系というだけあってか、日本人の独特な好みに合わせて作られているような~そんなお菓子たちでした!手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!ケーキ6個買いの記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年05月19日
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東急東横のれん街に入っている、東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、皮付き林檎のアップルパイを、ツレが買ってきてくれました。皮付きアップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡原材料アップルプレザーブ、小麦粉、バター、卵、砂糖、アンズゼリー、アーモンドパウダー、小麦澱粉、レーズン、食塩、レモン果汁、液糖、牛乳、シナモン、バニラ、ゲル化剤(ペクチン・リンゴ由来)、酸味料皮付きアップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡「リンゴはフジを使っているんだって」とツレ。皮付きアップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡パイはけっこう軽やかです。そして、今回、リンゴはしっかり食感が残っていました。皮付きアップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡そして、シナモンの香りが今回はしっかりしました。ちなみに私はシナモンの香りはけっこう好きです。皮付きアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡干しブドウは小さ目のものが使われています。リンゴの下にあるバウムクーヘン、やっぱりこの取り合わせはあいます。バームクーヘンのバニラの香りがふわっと広がります。皮付きアップルパイ6 posted by (C)家族で眼鏡網になっているパイは、きれいに切るのは難しいです。つぶれてしまいます。でも、お味に変わりはないものね!皮付きアップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡一切れたべてまた食べて。やっぱり今回もどんどん減っていきました。皮付きアップルパイ8 posted by (C)家族で眼鏡ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!月末限定レモンパイの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年05月05日
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東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、レモンパイは月末限定のケーキだそうです。(予定では来月末も出るようです)レモンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡1ホール1050円です。箱のなかに、受け皿があり、さらに銀のカップに入っていました。レモンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡パイを手にとると、見た目よりも重さが軽いです。簡単に銀のカップから取り出すことができました。パイの側面は照りがあり、甘く仕上げられているようです。レモンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡パイは軽やかでサクサク、すぐくずれてしまう感じです。こちらのケーキ系パイはバター系で好感度が高いです。そして、中にはメレンゲ系のレモンクリームがたっぷり入っています。均一にふんわりとしています。レモンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡レモンピールもまざっていました。レモンらしい酸味にメレンゲと砂糖をあわせた定番の懐かしいお味です。でも、ふんわり具合が上手で、やっぱりプロの技です。レモンクリームとパイの間には、さりげなくスポンジがはさまれています。レモンパイ6 posted by (C)家族で眼鏡レモンの酸味をただ甘くすることによってでなく、そちらの甘さは抑え、上の生クリームと、スポンジによってまろやかな甘さを加えているのかもしれません。レモンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡メレンゲが軽やかで、太る気がしないなぁ~。賞味期限は当日限りです。ただ、我が家は夜のデザートだったの、で3分の1を残してしまいました。でも、けっこうな量を家族でおいしくいただきました!ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら!フランクフルタークーヘンの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 類は友を呼ぶ?ワタクシと同じくバウムクーヘンづいていた友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年04月30日
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東急東横店、フードショーに「おいもさんのお店 らぽっぽ」が再登場しました。紅玉のおいもパイ2 posted by (C)家族で眼鏡そこで、東急東横店限定「紅玉とおいものパイ」(980円)を購入してみました。こちらのお店は国産の契約農家からのさつまいもを使っているんでしたよね。紅玉のおいもパイ0 posted by (C)家族で眼鏡上には紅玉がたっぷり。紅玉のおいもパイ1 posted by (C)家族で眼鏡パイのなかにはサツマイモの層があります。さつまいもは紅玉に比べて味わいが薄くなっています。その下にはクッキー層があります。さつまいもはほくっというより、水っぽいかなぁ~。そういう意味では記憶のなかの定番のパイのほうが、さつまいもの部分はおいしかった気がします。紅玉のおいもパイ5 posted by (C)家族で眼鏡紅玉は食感を残し、酸味があり、どんどん行けてしまいます。あ、でもパイはカラっとはしているけれど、後味マーガリン使い感はあり。原材料のシールがないからわからないけれど~。紅玉のおいもパイ4 posted by (C)家族で眼鏡この手のパイは、菓子パン感覚でどんどんいただけてしまいます。そういえば、昔、朝ごはんがわりに食べたこともあったっけ。ツレの帰る前に、子どもと二人で半分以上食べてしまいました。紅玉のおいもパイ3 posted by (C)家族で眼鏡気に入ってくれたみたいで良かったですらぽっぽ、閉店前の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年04月14日
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長野、小布施の栗の聖地のお店、桜井甘精堂の栗入りパイです♪栗入りパイ5 posted by (C)家族で眼鏡マロンパイではないのは、小布施の和栗を使っているから???こちらはもともと和菓子店だったのですが、モンブランやフィナンシェが美味しくて、洋菓子に当たりが多いのです栗入りパイ1 posted by (C)家族で眼鏡きゃ~~!!!5個入りではないの?6個入りがいいです。ちなみに1個あたり242円、5個で1208円。栗入りパイ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料渋川栗ペースト(栗、砂糖、水あめ)、パイ生地(小麦粉、バター、食塩)、栗甘露煮(栗、砂糖)、卵なんて優秀な原材料だ。栗入りパイ3 posted by (C)家族で眼鏡袋のなかに、紙包みのパイが入っています。パイはしっとりしています。栗入りパイ4 posted by (C)家族で眼鏡そして、中には大きい栗が入っています。とても豪華!!!栗入りパイ6 posted by (C)家族で眼鏡パイはそんなに主張していませんが、でもバターで作られたパイは、静かに渋皮栗ペーストと栗になじみながら、より味を美味しくしていると思います。甘い渋川栗のフィリングはやわらかく、まるまる1個の渋川栗を引き立てています。ああ、栗だ!和栗を食べているという後味と食感が来ます。栗入りパイ7 posted by (C)家族で眼鏡別のパイの栗の入り方はこんな感じです穏やかで和風な、おとなしい、おいしい栗のパイです。気に入りました。桜井甘精堂は、栗あんと栗ペースト、栗おこわ の記事をすでにご紹介しております。、栗の木テラスの洋菓子、フィナンシェとモンブラン、モンブランとマロンシュー、マロニエとフィナンシェ、クロッカンの記事を紹介しておりますBelgische_Pralinesさんの桜井甘精堂の焼きたてどら焼きの記事はこちら!バームクーヘンさんも桜井甘精堂の栗ペースト、純くりかのこ羊羹、マロンパイとフィナンシェをお買い求めされています!ヴェルデ0205 さんは、栗どら焼きと栗もなかを召し上がっています! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年03月21日
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ツレが久々に東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、皮付き林檎のアップルパイを買ってきてくれました。子どもは大喜び!「食いまくる!」宣言をする。皮付きアップルパイ7 posted by (C)家族で眼鏡林檎はふじを使っているそうです。あみあみのパイの部分はちょっと切りづらいです。皮付きアップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料アップルプレザーブ、小麦粉、バター、卵、砂糖、アンズゼリー、アーモンドパウダー、小麦澱粉、レーズン、食塩、レモン果汁、液糖、牛乳、シナモン、バニラ、ゲル化剤(ペクチン・リンゴ由来)、酸味料皮付きアップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡表面のパイはバターが感じられ、軽やかです。ぱりっとしていて、酸味のあるアンズゼリーがかっていて、単品でもOKなお味です。皮付きアップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡間に敷かれているリンゴは、柔らかく煮られていますが、大き目なので食べた感がありますし、シナモンの香りがしています。皮付きアップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡下に敷かれている、クーヘンは、バニラの香りがしています。クーヘンもまた、パイやリンゴとの間の食感として、アップルパイ全体の味をなじみやすく、甘くしてくれます。皮付きアップルパイ8 posted by (C)家族で眼鏡久々だけれど、やっぱり好きな味だと思いました。ツレも「久々に食べるとおいしいねぇ~」と満足げです。子どもも自ら切っておかわり。どんどんなくなっていきました。さてさて、次もユーハイム記事ですが、限定バウムへと続きます!ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!リピ記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!切るタイプの円のバウムの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら! 類は友を呼ぶ?ワタクシと同じくバウムクーヘンづいていた友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら!←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月15日
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渋谷東急フードショーの諸国銘菓のわきで、カステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」のお菓子が気に入ったツレが、一番人気のミルフィーユ3個と、3種類、合計6個で買ってきてくれました。ラ・サール ミルフィーユ1 posted by (C)家族で眼鏡アップルパイのパイは固いけれど、こちらは意外にやわらかいです。クリームでしっとりしちゃったのかな?ラ・サール ミルフィーユ2 posted by (C)家族で眼鏡側面には生クリーム、中央にはカスタードクリームが入っています。フレッシュバターを用いて、手間のかかる折り込みパイ生地を用いて作られたパイは、層が厚く、ほろほろくずれていきます。ラ・サール ミルフィーユ3 posted by (C)家族で眼鏡カスタードクリームはバニラの香りが強く、ミルフィーユを食べているという感覚を強くしてくれます。表面の粉砂糖が、全体を引き締めてくれています。ラ・サール ミルフィーユ4 posted by (C)家族で眼鏡ケンカにならないように4個1050円に加えて、あと2個買ってくるのがツレらしい。チェリー、アップルパイ、クラッシックカスタードプリンを1個ずつ買ってくる。ラ・サール チェリー1 posted by (C)家族で眼鏡子どもはチェリー半分とアップルパイ半分を食べました。私はブログネタ的に、チェリーの半分は即食べ決定、あとはツレも2種類になるようにプリンにしました。ラ・サール チェリー2 posted by (C)家族で眼鏡チェリーは酸味と洋酒の感覚があり、カスタードはバニラのかおりが強いです。パンになりそうな組み合わせですが、パン系のパイとはちがうパイが、洋菓子らしい仕上がりとしてくれています。ツレは、ミルフィーユが一番おいしいとのことです。子どもはチェリー、私は悩ましいところです。手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年01月22日
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渋谷東急フードショーの諸国銘菓のわきで、以前もご紹介した、カステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」のまたまたタイムセールで買ったもの、今度はアップルパイです。ラ・サール パイ2 posted by (C)家族で眼鏡手創りパイと店名に表記するとおり、パイなこちらのお得意かと思います。アップルパイは1個あたり280円、賞味期限は当日限りです。ラ・サール パイ3 posted by (C)家族で眼鏡パイは固くて、フォークで切りづらいタイプです。必死にフォークをつきさして、食べようとして失敗する子ども。「パンのように手でつまんで食べれば?」と私が伝えると、「おお!さすが」と私を褒め、パイをつまんで口に入れると、子どもが「あ、鼻の孔にパイのかけらが入った」と申す。ラ・サール パイ4 posted by (C)家族で眼鏡パイは軽やかに乾いて、こまやかに舞い、子供の鼻の孔に舞い込んだのでしたパイは、味的にはバター感のある、パイらしい層を感じるパイに仕上がっています。表面が甘いので、全体的に甘い印象があります。ラ・サール パイ5 posted by (C)家族で眼鏡切ってみると空洞がすごいですが~~。リンゴが形を残し、なじむかんじで干しブドウが入り、ニッキと洋酒が入っているようですが、そんなにきつくはありません。子どもはパイ1個とプリン半分、「おいしかった」といい食べました。ツレはプリン1個とパイ半分。「あっさり終わっちゃったよ~」とあっという間に食べてしまいました。こちらのお菓子、プリンにしろ、パイにしろ、食べ終えての重さがないんですよね。ラ・サール パイ1 posted by (C)家族で眼鏡洋菓子ですがしつこさがないというか・・・。パイはしっかりバターの味がしているけれど、あっさりしていて、胃にもたれない、和な完成形になっているような気がします。ツレが、「アップルパイ1個とか、プリン1個じゃ足りなかった。プリン1個とアップルパイ半分で丁度良かった」と量について申しておりました。ああ、ここのマロンパイが食べてみたいなぁ~。手作りパイラ・サールの一番人気のミルフィーユとチェリーパイの記事はこちら!クラッシックカスタードプリンの記事はこちら!以前UPした、カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!新茶カステラの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちらとこちら!!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年01月19日
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ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー&ブランジュリー、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション にて小さいガレット・デ・ロワを購入しました。ロブション ガレットデロワ4 posted by (C)家族で眼鏡表面の柄はいろいろあり、選ぶことができました。直径14.5cmほどで、1260円で「フェーヴなし」「王冠なし」なので、大きさのわりにお値段はするかなという感覚はあります。ロブション ガレットデロワ3 posted by (C)家族で眼鏡↓以下HPの説明です。「ガレット デ ロワ」は、フランスでは新年にはかかせない伝統菓子です。中には、「フェーブ」とよばれるチャームがひとつ入っており、切り分けてそれが当たった人には、その一年幸運に恵まれると言われています。昨年も大好評だった当店のガレット デ ロワは、発酵バターとタヒチ産バニラを贅沢に使ったアーモンドクリームをパイ生地で包んでいます。↑なるほど。素材もこだわりがあるようです。ロブション ガレットデロワ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、卵、バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、洋酒、食塩、コーンスターチ、穀物酢、香料パイは周囲は固め、全体的にからっとさっくり、ぱらぱらとくずれる感じです。ロブション ガレットデロワ5 posted by (C)家族で眼鏡間のアーモンドクリームは濃厚で、豊かさのある味です。全体的に甘い香りがしますが、黒いつぶつぶが散乱していて、タヒチ産のバニラが沢山使われていることゆえの効果はしっかりあるかと思います。甘すぎず、飽きがこない、コクがある。でも、こまやかで上品な作り。さすがロブションです。ロブション ガレットデロワ6 posted by (C)家族で眼鏡フェーブがないかわりに、アーモンドが入っています。私が切り分けたので、ツレと子供が先に選びました。残り物に福あり。ロブション ガレットデロワ7 posted by (C)家族で眼鏡私にア―モンドが当たりました!おみくじの結果は割と良くはなかったんだけど。。。アーモンドはしっとりしていて、からっとはしていなかったけれど、おいしくいただきました。ロブションという高級な違いは分かったかどうかってところですが、ツレも子供もおいしかったそうです。紅茶とともにいただきました。ガレット・デ・ロワのUPの今までの記事、2012年は、ブーランジェリー・ラ・テールのプレンなものの記事、パティスリー雪乃下の記事、2011年はブーランジェリー・ラ・テールの紅玉の記事、一昨年の私の記事はカカオエット・パリの記事と、ロワゾー・ド・リヨンの記事でした!2009年はビゴの店のガレット・デ・ロワの記事でした!そのほか、ブロ友さんの、去年の記事ガレット・デ・ロワは、YUJI AJIKIの記事はこちら!ヒルトンの記事はこちら!VIRONの記事はこちら! 今年の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年01月09日
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OZマガジンの2012年1月号のスイーツ特集に掲載されていて気になった、世田谷公園そばにある、GRANNY SMITH((グラニースミス)のアップルパイを購入しました!楽天にも出店されていたとは~!アップルパイの定番は、4種類ありますが、それぞれ同じ値段、1カットあたり400円です。グラニースミス1 posted by (C)家族で眼鏡今回は3種類を1個ずつ購入しました。グラニースミス2 posted by (C)家族で眼鏡アップルパイにしては小さいけれど、ふつうのケーキ並みの大きさはあります。ちなみに、トースターで1000度で1分あたためたのですが、全然熱くならない、ホイルを上からかぶせず、庫内を暖めてから1分のほうが良いかもしれません。グラニースミス3 posted by (C)家族で眼鏡買ったのは、グラニースミス7 posted by (C)家族で眼鏡1.DUTCH CRUMBLE(ダッチ クランブル)楽天によると原材料は、りんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、モラセス、くるみ、シナモン、バーボン今回使われていたリンゴはフジでした。グラニースミス8 posted by (C)家族で眼鏡さくっとしたクランブルが上にのっています。からっとしていて、香ばしい全体の出来です。大き目に煮たりんごの食感をしっかり感じることができます。砂糖はモラセスという糖蜜の砂糖を使い、隠し味にバーボンを使っているそうです。オリジナルの味ということですが、奇をてらったものではなく、りんごをしっかりと感じることができて、王道なアップルパイだと思います。香りもよく、かすかにシナモンの香りを感じました。酸味度は低いです。グラニースミス5 posted by (C)家族で眼鏡2.FRENCH D'MANDES(フレンチ ダマンド)楽天によると原材料はりんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、アーモンドプードル、アーモンド、シナモン今回使われていたリンゴは紅玉でした。グラニースミス9 posted by (C)家族で眼鏡クレームダマンドが下層に敷かれています。アーモンドのコクのある甘いクリームの上に、酸味の紅玉がパンチが効いています。グラニースミス10 posted by (C)家族で眼鏡食感としてのりんごらしさは上のパイだけれど、紅玉・アーモンドクリーム好きとしては堪えられない組み合わせのお味!!!なかなかでございました!3.ENGLAND CUSTARD(イングランド カスタード)楽天によると原材料はりんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、牛乳上の2つはツレと半分したけれど、これは子どもがひとり食いをしました。グラニースミス6 posted by (C)家族で眼鏡カスタードクリームの上にりんごは紅玉。お酒もシナモンも使っていません。「りんごがごろごろしていておいしい」とのこと。最近、お気に入りのマミーズの味が落ちちゃったと思う私には、あれを彷彿させるリンゴの存在感がある素朴なこのお店のパイは、とってもリピしたいお味です。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年12月17日
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ツレがアンデルセンにて、紅玉のアップルパイを見つけて買ってきてくれました。渋谷の東急フードショーに入っています。アンデルセン2 posted by (C)家族で眼鏡ツレは私から「リンゴスイーツは紅玉」と何度も私から聞かされて、すっかり刷り込まれてしまいました。1カット、347円。1個ずつ箱に入っていました。アンデルセン1 posted by (C)家族で眼鏡カットした中央部分の表面は、パイが層になっていなく、固い出来上がりになっています。表面に照りはありません。甘いあしらいはしていません。素朴な仕上がりは男子にはうれしい仕上がりです。アンデルセン3 posted by (C)家族で眼鏡心配したマーガリン的な味わいはとくになく、そのあたり私の好感度UP!紅玉は形を残していて、ジャムのようになっていないところも我々好みです。紅玉らしい酸味もしっかりあり、干しブドウはなし、かすかにシナモンの香りが加わっています。アンデルセン4 posted by (C)家族で眼鏡端側のパイの塊の部分は、本体と取れやすいようで、持ち上げたらとれたので仕方がなくレジに持っていったら、お店のかたがついているものと交換してくださったそうです。その話を聞くと好感度が上がる!!!嫌味のない、主役の紅玉を味わえるアップルパイに、ツレは「リピしたい」とうれしそうでした。子どもは「酸味があっておいしい」と申しておりました。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月19日
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以前リピして記事にすると宣言した、キャトル(Quatre)の栗のパイを無事購入いたしました!キャトル2 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり351円(税込)です。キャトル1 posted by (C)家族で眼鏡女性のげんこつよりちょっと小さいくらいのイメージなので、お菓子のパイとしては大き目かと思います。キャトル3 posted by (C)家族で眼鏡照りの良い表面。前回は、あたためずに食べましたが、今回はお店のかたのおすすめ、電子レンジで30秒ほどあたためてからいただきました。キャトル5 posted by (C)家族で眼鏡心配したパイは固いままで、ふやけませんでした。表面の砂糖もしっかり残り、固いままです。キャトル6 posted by (C)家族で眼鏡中のアーモンドクリームと栗が湯気がたち、おいしそうになりました。ちなみに下の写真が、前回買ったパイ。今回は焼きが強く、前回は焼き色が薄かった。キャトル7 posted by (C)家族で眼鏡クッキーのようにぱりっとして、固い表面のパイ生地、中には香ばしいアーモンドとマロンをあわせたようなマロンクリームが入っています。キャトル4 posted by (C)家族で眼鏡とろっとしたクリームではなく、クロワッサンザマンドのなかにあるアーモンドクリームのような食感で、華やかな香りがします。そして中央にはごろんと大きい渋川栗が入っています!!!!渋川栗の皮の部分、食べてみましたが栗度があがって、なおおいしい。キャトル8 posted by (C)家族で眼鏡また、中央の部分ではなく、アーモンドクリームのなかに栗のかたまりがところどころ入っていて、パイの栗度を上げております。しっかり甘いので、紅茶などといただかないと重いかも。胃にしっかりたまる気がいたします。やっぱり栗度の高いマロンパイは良い良いのですよ~~キャトル ケーキ1 posted by (C)家族で眼鏡他のケーキもパイもキャトルのスイーツは大き目。半分でもけっこう食べた感があると思わせるだろうけれど、結局1個丸丸一気に食べてしまった、豪華なパイでございました。家族にも好評でした!(子供は翌日食べたけれど、分けてくれなかった)さて、以前紹介したキャトルのうふプリンの記事はこちら!ブーランジェリーのほうのパンの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!バームクーヘンさんのの記事こちらとlこちら!ヴェルデさんのキャトルの焼き菓子の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月09日
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東急東横のれん街に出店されていたとき、信州里の菓工房さんで「南駒の月」も買っておりました。UPしようかどうしようかな~と思っていたのですが一応UP!南駒の月1 posted by (C)家族で眼鏡南駒の月はパイのなかに栗あんが入っていると表記されていました。9月から11月の期間限定のお菓子です。南駒の月2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は小麦粉、栗、マーガリン、還元水飴、鶏卵、大手亡、ショートニング、食塩、牛乳、トレハロース、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、香料、着色料(カロチン)パイ生地に信州伊那栗の栗きんとんあんをたっぷり入れて、しっとり焼き上げたパイ饅頭とのことで、1個あたり168円とお手頃価格です。南駒の月3 posted by (C)家族で眼鏡焼き色もよく、月という表記はぴったりです。やわらかいパイに、栗あんが入っているのですが~~~やっぱり、濃厚な栗を食べちゃった奢った口には栗度は少な目に感じます。甘さは控えめで塩味を感じます。見た目がおまんじゅうみたいなので、ツレは外側がパイでびっくりしたようです。南駒の月4 posted by (C)家族で眼鏡リピ度は今までのほかのこのお店の菓子に比べたら低いです。でも、日持ちと手軽さを考えたら、このお店の商品ランキング3位でもおかしくはないかな。ちなみに、以前ご紹介した栗のコンフィチュールはリピしました!ちなみに、お菓子として今食べたいと思うのは塩栗羊羹です!信州里の菓工房の塩栗羊羹の記事はこちら!栗のコンフィチュールの記事はこちら!栗のモンブラン「栗ごのみ」の記事こちら!栗の半熟カステラの記事はこちら!ヴェルデさんの水きんとんの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年10月19日
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吉祥寺のアトレのなかのユーハイムで、渋谷の東急東横店では見かけない、丸い形のアップルパイ(630円)を見つけて、しかも「紅玉」と書いてあるのを見つけて、買ってしまいました!アップルパイ3 posted by (C)家族で眼鏡小さいほうのサイズです。ちゃんとリンゴのカットした形がよく見えます。アップルパイ1 posted by (C)家族で眼鏡表面は照りが良く、6切れが悠々とれる感じです。アップルパイ2 posted by (C)家族で眼鏡要冷蔵で、中にはやわらかい、存在を主張しないレーズンが入っています。アップルパイ4 posted by (C)家族で眼鏡さすがにパイっという感じはせず、小麦粉感のある厚い層になっていましたが、甘くなくて食べやすい。また、その分、下にバームクーヘンが敷いてある気がします。アップルパイ5 posted by (C)家族で眼鏡甘さ控えめといってもパンという系統ではなく、ケーキした感じです。紅玉といっても酸味がないのが残念でしたが、りんご感はしっかりあり、マミーズも真っ青な、お得なパイだと思いました!とはいえ、同じユーハイムのアップルパイならこちらのほうが見た目も味も上かと思います!ユーハイム・ディ・マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちらとこちら!週末限定ケーキの記事はこちら!シトラス・ジェレの記事はこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら!マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら!ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら!ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら!フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら!皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら!ユーハイム製のフォートナム&メイスンの焼き菓子の記事はこちら!バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら!バウムクーヘンづいていた友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年07月27日
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マミーズ・アン・スリールにて季節限定、おいものパイ(中ホール)840円(税込)を購入いたしました!東京スカイツリータウンソラマチ店にも入っているのだそうですが、私は上野駅構内のecute上野店にて購入しました。マミーズ おいものパイ3 posted by (C)家族で眼鏡原材料はさつまいも、砂糖、生クリーム、小麦粉、卵、バター、生姜、シナモンマミーズ 箱 posted by (C)家族で眼鏡個性的なお味で、さつまいもに生姜とシナモンをからめて焼き上げたパイとのことです。マミーズ おいものパイ1 posted by (C)家族で眼鏡(そぼろ?)(そぼろ?)(全体的に甘さ控えめ、生姜の味がしっかりして、甘く、しかも生姜の香りがするので、どこそこお弁当みたいなお味がします!マミーズ おいものパイ2 posted by (C)家族で眼鏡さつまいのの分量、すごく多いです!!パイのなかにさつまいもがごろごろしています。マミーズ おいものパイ4 posted by (C)家族で眼鏡甘さが少なく、ほっくり、素材感のあるパイなので、ツレにも子どもにも非常に好評です。夜のデザートにもいいですが、朝や昼の菓子パンとしてもいけそうなお味でした!マミーズ おいものパイ5 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、アップルパイの中ホールのお値段、100円ほど値上げをしていました。原材料が高騰しているからかしら?私が以前記事をUPした、マミーズのアップルパイ、はじめの記事はこちら!チェリーパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ピーチパイの記事はこちら!アーモンドケーキの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!温めたアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事、二つ目はこちら!アップルパイの記事、二つ目はこちら!バームクーヘンさんのマミーズのアップルパイの記事はこちら!紅玉のアップルパイの記事はこちら!レモンパイの記事はこちら!ヴェルデさんのアップルパイの記事はこちら!hagi_hisaさん のきのこのキッシュの記事はこちら!アップルパイの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年05月25日
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飯田橋には有名なスイーツ店がありますが(カー・ヴァンソン1,2、ル・コワンヴェール)、その一つ、パティスリー ボークレール(レストランMIYAHARAのスイーツ部門)人気店のマロンパイを食しました。1こあたり320円。パティスリー ボークレール マロンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡成人女性の手を握った形、グーくらいの大きさです。パティスリー ボークレール マロンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡からと焼きあがったパイは、かすかに塩味し、ぽろぽろ崩れる感じで、バター分が多く、口に含むとじわっとまろやかな感じがくるタイプのパイです。パティスリー ボークレール マロンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡中はアーモンドクリームほっくりした栗のフィリングがはいっています。場所によっては怒濤の栗という感じで、大変豪華です。甘さは控えめで、パイも甘味がないのですが、表面が甘い砂糖がかかっていて、良いアクセントになっています。パティスリー ボークレール マロンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡甘さ控えめで上品に出来上がっているけれど、カロリー、思いっきり高いであろうこのパイ、しつこくなくて、かつ美味しい!!!食べやすく、素直で、食べた感がある。パティスリー ボークレール マロンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡そして、甘さを抑えた感覚といい、レストラン的な感覚から来るものかもしれません。ツレも大満足で「おいしいね!これ、どこの?」と尋ねてきました。子どもも美味しいと申しており、私が「ちょうだい」と言ったけれど、全然くれませんでした。(当たり前か)リピしたいなぁ~。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月27日
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東京フロインドリーブの中耳パイも購入です!こういう系統のパイは大好き系です東京フロインドリーブ 中耳パイ1 posted by (C)家族で眼鏡小耳パイ、大耳パイは残念ながら売っていませんでした。表面は綺麗な照り色をしています。1枚あたり150円、不二家の源氏パイみたいな大きさなので、ちょっと悩むお値段。でも、はじめから買いたいとおもっていたわけだし購入。高級ですよね。東京フロインドリーブ 中耳パイ2 posted by (C)家族で眼鏡裏はちょっと大ざっぱな感じです。東京フロインドリーブ 中耳パイ3 posted by (C)家族で眼鏡食感はかためで、ぱりっとしていますが、口のなかでバター分がじわっと口のなかでひろがってくる感覚があります。そうそう、この感じがパイには大事!!!表目は砂糖がついていますが、少々作りが荒々しいという感じをうけなくもないつきかたです。東京フロインドリーブ 中耳パイ4 posted by (C)家族で眼鏡あっという間にいただいてしまいましたが、砂糖のついたパイがそんなに好みという訳でもないツレ的には「普通~」という答えでした。子どもは「うまかった!サクサクして~~!」と申しておりました。東京フロインドリーブ フランスパン1 posted by (C)家族で眼鏡ちなみにパンも買いました。そんなにお高くない印象だったような・・・。東京フロインドリーブ フランスパン2 posted by (C)家族で眼鏡昔ながらの、からっと乾いた、淡泊に近い上品な味とつくり。バターやジャムなどが生えそう。東京フロインドリーブ フランスパン3 posted by (C)家族で眼鏡みみは、パリっとするタイプではない。東京フロインドリーブ フランスパン5 posted by (C)家族で眼鏡レバーペーストにあうので購入。東京フロインドリーブ フランスパン4 posted by (C)家族で眼鏡酸味を期待したのですが、それほどでもなく、食べやすいタイプでした。東京フロインドリーブのチョコのクッキー(エーゲベック)の記事はこちら!ミックスクッキーの記事はこちら!ブロ友さんの神戸のフロインドリーブのクッキーの記事はこちら、パンの記事はこちら!本店の記事はこちら、中耳パイとメレンゲのクッキーの記事はこちら!!! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月23日
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カステラ銀装の洋菓子部門、「手創りパイ ラ・サール」のミルフィーユとチェリーパイをタイムセールでお得に手に入れました。(東急フードショー内の諸国銘菓の近くの催事で出店)それぞれ320円ですが、私ともう一人がケースの前にいると、おもむろにタイムセールがはじまり、お好きなケーキ4個で1000円に!!!思わず買ってしまいました。手創りパイ ラ・サール ミルフィユ チェリー posted by (C)家族で眼鏡こちらのお店は、以前紹介したカステラ銀装の洋菓子部門だそうです。オリジナルの折り込みパイ生地を使っていて、フレッシュバターなど最高級の用い、小麦粉とバターを幾重にも折り込む手間をかけているそう。手創りパイ ラ・サール ミルフィユ1 posted by (C)家族で眼鏡ミルフィーユはおすすめナンバー1のパイです。なかのクリームがやわらかく、パイはかたいので、たおして食べるように注意書きがされいます。さくさく加減は、当日食べても「出来たて」というほどではなくなってしまいましたが、ぽろぽろ崩れる感じはしっかりありました。手創りパイ ラ・サール ミルフィユ2 posted by (C)家族で眼鏡カスタードクリームはかなりバニラの味が強く、懐かしい味わいになっています。甘さは、粉砂糖がかかっている分、チェリーよりミルフィーユのほうがあり、菓子感は強いです。チェリーは子どもが食べたいだろうと思い購入。手創りパイ ラ・サール チェリー1 posted by (C)家族で眼鏡パイの層のインパクトでは負けますが、甘さをおさえた、瑞々しいチェリーの味わいがさわやかで、カスタードクリームとパイによくあいます。甘さは全体的にミルフィーユよりおさえてあります。手創りパイ ラ・サール チェリー2 posted by (C)家族で眼鏡食べてみての子どもの一押しはこちら!私もチェリーのほうが好きです。「パイってやっぱり美味しいね~」とはツレの言葉。二人とも満足してくれたみたいです。しつこくなく、甘すぎず、出来たて感があり、懐かしさも感じる作りで、甘さ控えめで男子にも食べやすいタイプです。どちらかというとブーランジェリーで作るパイ系統のパイ菓子を連想させました。実直な感じのするパイケーキたちでした!アップルパイも気になっています。カステラ銀装の黒糖カステラと抹茶カステラの記事はこちら!フルーツケーキの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年03月30日
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パティスリー系のガレット・デ・ロワも食べたいと思っていたら、パティスリー雪乃下 鎌倉のカレット・デ・ロワを手に入れてしまいましたパティスリー雪乃下 ガレット・デ・ロワ posted by (C)家族で眼鏡ラッキーパティスリー雪乃下 ガレット・デ・ロワ1 posted by (C)家族で眼鏡バターが手に入りづらいのに、貴重なガレット・デ・ロワだと思うとなおさらうれしいこちらは、ガレット・デ・ロワとして平たいタイプで、14センチタイプ(かな?)。1ホールあたり980円です。パティスリー雪乃下 箱 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、こちらのお店のロールケーキを以前ヴェルデさんが取り寄せされています。以前、私もこのお店のスイーツを買って記事をUPしたような覚えがあるのですが、検索にヒットせず。この平たさなので、アーモンドが入っていて、フェーヴは別添えでした。パティスリー雪乃下 フェーヴ posted by (C)家族で眼鏡PAIN COMPLET パン コンプレ→ガレット・デ・ロワのようなタルトのことのようです。フェーヴの出来が非常によくてうれしいです。パティスリー雪乃下 フェーヴ2 posted by (C)家族で眼鏡ガレット・デ・ロワをナイフで切れ目を入れていたら、アーモンドがひっかかって飛び出す感じになり、見えてしまいました。慌てて隠れて、アーモンドを押し入れる。パティスリー雪乃下 ガレット・デ・ロワ2 posted by (C)家族で眼鏡そして皿をぐるぐる回して、家族にとってもらう。またまた、王様のしるし、アーモンドは子どもが手に入れる。さすが!大吉強し!!!パティスリー雪乃下 ガレット・デ・ロワ3 posted by (C)家族で眼鏡パイはサクサクですが、かすかにしっとりしていて、口のなかでぼろぼろくずれる感じがして、なんだか高級感を感じてしまいましたあれ?と驚いたのは後味に塩味を感じたこと。でも嫌な後味ではありません。むしろそれが好ましい!ガレット・デ・ロワは平たいけれど、アーモンドクリームはすごくアーモンドの香りが強くて、濃厚です。洋酒の香りもふわりとして、お菓子を食べているという感覚も強く、そういうタイプが食べたいと思っていたワタクシには大変満足なタイプです!パティスリー雪乃下 ガレット・デ・ロワ4 posted by (C)家族で眼鏡小さいけれど、六分の1でも1回あたり充足して、2回に分けていただくことができました。食べたいと思っていた、パティスリーらしい、お菓子というスタンスの強いガレット・デ・ロワも食べることができましたので、すごく満足できました!ガレット・デ・ロワのUPの今までの記事、2012年は、ブーランジェリー・ラ・テールのプレンなものの記事、2011年はブーランジェリー・ラ・テールの紅玉の記事、一昨年の私の記事はカカオエット・パリの記事と、ロワゾー・ド・リヨンの記事でした!2009年はビゴの店のガレット・デ・ロワの記事でした!そのほか、ブロ友さんの、今年の記事ガレット・デ・ロワは、YUJI AJIKIの記事はこちら!ヒルトンの記事はこちら!VIRONの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年01月19日
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今年はなぜか、世間でガレット・デ・ロワを見かけないぞ~今年は無理かな?と思っていましたが、バウムクーヘンを買いに行ったついでに、パンを買おうとして見つけてしまいました!別の日はなかったのですが、たまたま残っていたのかもしれません。ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ3 posted by (C)家族で眼鏡ブーランジェリー ラ・テールのガレット・デ・ロワです。1ホールあたり1470円。ブーランジェリー ラ・テール 箱 posted by (C)家族で眼鏡宣伝もせず、パンと一緒のケース内にひっそりと置かれていました。ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ1 posted by (C)家族で眼鏡去年と一昨年とガレット・デ・ロワを楽しむと、今年も買わないと落ち着かない。購入できてよかったです。フェーヴははじめから入っているタイプです。何もせずとも、今年大吉だった子どもに当たりました。(我々は吉)ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ フェーヴ1 posted by (C)家族で眼鏡これ、何だろうなんか、突き出ているものが折れているような・・・。四角くて色の違う、平らな面があるのですが、もしかして子どもが食べちゃった?フェーヴで苦情が多くて、作るのをやめるお店も多いのかしら?などとちょっぴり不安に。でもまあ、平気な顔をしています。ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ フェーヴ2 posted by (C)家族で眼鏡さっくりパイはからっとしたタイプで、パイらしい層をきっちりと感じ、存在感がありました。アーモンドクリームも甘みが少ないけれど写真のようにたっぷり入っていました。ブーランジェリーだけあって、甘さ控えめ、軽やかなパイに仕上がっていました。去年の紅玉のガレット・デ・ロワのほうが、お菓子的な満足度が高かったような気もしますが、さくっとしていて、量もそれなりにあり、食べた感はあります。ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ2 posted by (C)家族で眼鏡16日で販売は終了だったので、駆け込みで購入できたという形で、今年のイベントもこなせて良かったなぁ~と思いました。ラ・テールのHP内のブログ記事を見ていると、どうやら、今年はバターが手に入らないから、ガレット・デ・ロワを販売が出来るかどうかが危ぶまれたそうです。ブーランジェリー ラ・テール ガレット・デ・ロワ4 posted by (C)家族で眼鏡なるほど!!!そういうわけで、今年はガレット・デ・ロワが手に入りにくいということなんですね!それなのに、このお値段は、すごく頑張って提供してくれている感があります。朝ごはんにいただくのにちょうど良い感じのガレット・デ・ロワでした。洋菓子系のも食べたいなと、食欲というのはなかなか収まらないものですね。ガレット・デ・ロワのUPの今までの記事、去年はブーランジェリー・ラ・テールの紅玉の記事、一昨年の私の記事はカカオエット・パリの記事と、ロワゾー・ド・リヨンの記事でした!2009年はビゴの店のガレット・デ・ロワの記事でした!そのほか、ブロ友さんの、今年の記事ガレット・デ・ロワは、YUJI AJIKIの記事はこちら!ヒルトンの記事はこちら!VIRONの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年01月18日
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