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2015年01月09日

ガレット・デ・（ロワ）ポムを手に入れる！東急東横店ブーランジェリー・ラ・テール♪

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13120)

カテゴリ：スイーツ　パイ

気になっていたコンテスト優勝のラ･テールのガレット･デ･ロワ。東急東横店のラ・テール洋菓子店を見てもない。どうやら本店でないとガレット・デ・ロワは扱っていらっしゃらないようですが、同じ東急東横店のブーランジェリー　ラ・テールでガレット・デ・ロワがひっそりショーケース内に入って販売されていました。（洋菓子店の本店だと、第12回ガレット・デ・ロワコンテスト優勝の経歴のシェフの作った4000円の予約限定のガレット・デ・ロワがあります）。

ガレット・デ・ロワ４ posted by (C)家族で眼鏡

洋菓子店のパティシエからパン屋のブーランジェになられたシェフがいらっしゃるし、買ったこともあるし、安心なお味かと判断。

ガレット・デ・ロワ３ posted by (C)家族で眼鏡

プレーンタイプは売り切れ、ショコラとポムがありました。1600円＋税

ポムは長野県産の紅玉を使っているとのことで、カカオ61％のショコラと迷いましたが、長野県産に紅玉に惹かれ、ポムのほうにいたしました！

ガレット・デ・ロワ６ posted by (C)家族で眼鏡

ちなみに同じ店のプレーンは 2012年に購入しています。原材料高ゆえお値段が上がっているかな？また、この前はフェーブはあらかじめ入っていたけれど、今回は別添えでした。

ガレット・デ・ロワ９ posted by (C)家族で眼鏡

フェーブは籠のなかから好きなものを選ぶことができます。今年は葡萄に。

ガレット・デ・ロワ５ posted by (C)家族で眼鏡

表面、麦の穂の模様をしています。豊穣を祝うものかな？ 2011年の時ガレット・デ・ポムはこんな感じ

焼き色がよく、パイはかなり固いです。切るときもザクザク切る感じがいたします。

北海道産100％から作ったオリジナルの小麦粉から作っているそう。バター感が強くはないけれど、胃にもたれない感じが正月明けにはちょうど良いです。パティスリーというより、洋菓子な感じかな。

ガレット・デ・ロワ７ posted by (C)家族で眼鏡

アーモンドはしっとり、その上に紅玉のリンゴですが、形を残しながら甘さがあり、酸味はそんなに感じないです。パパン屋のアップルパイというより、やはり洋菓子な感覚ですね。

強く感じるのは、アーモンドクリームの香りと味わい。コクがありますし、やっぱりおいしい。

ガレット・デ・ロワ８ posted by (C)家族で眼鏡

そうそう、ガレット・デ・ロワってアーモンドクリームを楽しむものだったわね～と思う。

アーモンドはツレが当たりました！神社のおみくじの結果は私のほうが良かったんだけどもねぇ。

ガレット・デ・ロワ２ posted by (C)家族で眼鏡

ツレは「りんごがもっと入っているといいのにね～」とアーモンドが当たったくせにのたまう。

私もそう思ったけれど、アップルを楽しむパイだったらアップルパイだよね。。。って思っていたのでした。これはこれで、美味しいと思います。

子どももおいしかったそうです。

ガレット・デ・ロワ１ posted by (C)家族で眼鏡

持ち帰り方法をビニールか箱かを尋ねられて、持ち帰る時に壊れるといやなので「箱で」と答えたら、すごく時間がかかりましたが、リボンまでかけてくださっていました。

今年もまたガレット・デ・ロワを一つこなすことができました。

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