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2016年01月05日
カテゴリ： 料理
去年失敗したメレンゲ作りに再チャレンジです。
ブレンダーを使って駄目だったので、今回は手でカシャカシャです。
昨日のうちに卵白だけ冷蔵庫に入れておきました。
とりあえずカシャカシャします。
サラサラになったら砂糖を１/３加えます。
更にカシャカシャします。
白くきめ細かく泡立ってきたら残った砂糖を半分入れます。
更にカシャカシャ・・・
生クリームみたいに角が立ってきたら残りの砂糖を全部入れます。
これをホットケーキミックスに混ぜ混ぜ・・・焼きます！！！
結果：ふわふわのホットケーキができたのですが、思ってたより膨らまなかった・・・
今回はメレンゲは大成功ですが、ホットケーキとしては失敗です。
いっその事次はシフォンケーキを作ろうと思います。
暇だから料理やお菓子作りばっかりしてる気がします。
う～ん、何か暇つぶしでも無いかなぁ・・・
ブレンダーを使って駄目だったので、今回は手でカシャカシャです。
昨日のうちに卵白だけ冷蔵庫に入れておきました。
とりあえずカシャカシャします。
サラサラになったら砂糖を１/３加えます。
更にカシャカシャします。
白くきめ細かく泡立ってきたら残った砂糖を半分入れます。
更にカシャカシャ・・・
生クリームみたいに角が立ってきたら残りの砂糖を全部入れます。
これをホットケーキミックスに混ぜ混ぜ・・・焼きます！！！
結果：ふわふわのホットケーキができたのですが、思ってたより膨らまなかった・・・
今回はメレンゲは大成功ですが、ホットケーキとしては失敗です。
いっその事次はシフォンケーキを作ろうと思います。
暇だから料理やお菓子作りばっかりしてる気がします。
う～ん、何か暇つぶしでも無いかなぁ・・・
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