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2019年02月01日
カテゴリ： パン作り
ニーダーを使うと粉を最低でも300g使わないと捏ねられません。
まあ実際は200gでも行けるんですけどね。
1斤分しか作らないので今回は手捏ねです。
強力粉：250g
水：180g
塩：5g
イースト：4g
作り方はいつもと一緒。
バターとかも無いので簡単なバゲット作りです。
なのでさっさと切ってラスクにしました。
オリーブオイルにおろしニンニクを混ぜてバゲットに塗って焼くだけ。
そこそこ美味しかったです。
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なのでさっさと切ってラスクにしました。
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