2006年05月31日
カテゴリ： 趣味＆楽しみ＆お買い物
私は、浅漬けが好き♪
最近、みりん粕漬けにはまってます＾＾
といっても、市販のものだけど・・・
GWに実家できゅうりとナスをいっぱいもらって、考えたのが漬物。
スーパーに行くといろいろあります。
今回は、冷蔵庫専用の「みりん粕漬けの素」を見つけました。
水で混ぜると出来上がり。
ぬかとちがって毎日混ぜなくていい。 →これポイント
タッパー容器に入れて、冷蔵庫に入れるだけ。
きゅうり１本、ナス１本ずつくらいだけどね･･･
風味は、ぬか漬けに似てます。
最近、ゴーヤを漬けてみました。
半分に切って、内側をくりぬいて漬けてみた。。。なかなかいける＾＾
塩分が苦味をやさしくしてくれます＾＾
～特製漬物盛り合わせ(笑)～
今日は、大阪名物「水ナス」を買ってきて漬けました！
明日の、漬け上がりが楽しみです(^。^)
こう見えて・・・
昔はちゃんと、ぬか漬けを毎日混ぜる主婦でした＾＾
前の旦那さんがぬか漬け大好きだったから・・・
だいぶがんばったけど、すっぱくなったり、臭くなったり、
とにかく難しかったのです(~_~;)
それに比べりゃ、簡単簡単～～。
今年の夏は、これで行こうっ。
会社の子に、パパイヤは？って言われた。 どうなんだろ～？＾＾
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