へりきちの平々凡々

鶏ミンチ大会(^^)v

先日yumikon83さんに教えていただいた鶏ミンチのシソ入りそぼろを作りました。少し濃いめの味にしてお豆腐にかけてみました。今度はお弁当用にたくさん作ろうそして、鶏ミンチ・にんじん・干ししいたけ・きくらげ・いんげんで豆腐も作りました。お豆腐と鶏ミンチでかぶってる・・・・・・あと明日のお弁当用に海老・空豆・ブロッコリー・まいたけで塩麹炒め。下処理をした海老に料理酒を少しまぶし塩麹に１時間くらいつけて野菜と一緒に炒めただけ。なのにかなり美味しいです。（写真撮り忘れた・・・・）結膜炎になり土曜日に眼科に行ったら「コンタクト禁止」が言い渡され明日は眼鏡で出勤　かなぁ・・・・・かなり赤みもひいたから朝の状態で決めよう。今日木場のイトーヨーカドーに行ったら金環日食グラスは売切れだった。なので肉眼では見れない。残念だけどＴＶで見てから出勤しよう晴れるといいなぁ