めしブログ。

今日も暖かく過ごしやすい「冬」です、
仕事でも午後からはストーブを切ってたし、過ごしやすくてOK。
でもそうなると「花粉症」の始まりも早そうで症状も強烈かも？

今夜の晩飯です。

　「麻婆豆腐」です。

いつもの中華の素を使用です、で今回は「ミョウガ」を使ってみました。
縦半分に切って、それを薄く輪切りにしてほり込んで製作。
味はですね（笑）、麻婆豆腐の味わいを見事に消し去ってます。
香りが強いからやね、でもミョウガがOKの人なら普通です。

人参とスライス椎茸を水から煮ます、沸騰したらキヌサヤとジャコ一握りを入れます。
でまた沸騰したら味付け。
一煮立ちしたら溶き卵を流し込んでお好みに煮込んで出来上がり。
（注：作り方は自分のやり方ですから参考程度に）

今週は冷え込む日が来るって言うが本当か？
気温のメリハリが極端すぎるから体調を崩さんように気をつけねば！