めしブログ。

3時過ぎからシトシト雨が降り出して、暖かい気温がヤヤ下がった感じ。
でも空気の匂いは良い感じで、花粉症もだいぶ緩んできてるしね。
でもこれは人によって違うみたいで、会社の後輩は、

「先週よりひどくなってますよ、薬飲んでも効かんですよマジで！」
「そうかぁ？俺はだいぶ良いけどなぁ。」

「マスクもうっとおしいからティッシュ詰めますわ。」
「じきに治まるで辛抱するだけよ。」

ヒノキ花粉の始まりみたいだから「鈍感」な自分に症状が出ないだけかも？

んな訳で晩飯紹介です。

 　「マルシンハンバーグ」です。

ゆで卵は洗い物しながら作ってました。
水からほり込んで沸騰してから弱火にして10分ほど茹でて出来上がり。
（基本やけどお湯から卵をほり込むと殻が割れやすいので注意です。）

ハンバーグとピーマンは同じように両面焼きだから、
弱火で片面4分づつの両面焼きです。
写真撮影後はソースを回しかけて食いました。

 「切り干し大根サラダ」です。

ケンタロ〇レシピ本から製作です。
切り干し大根を水で戻して頃合見計らって水気を絞りましてボールに投入。
それにシーチキンも投入。（油を絞ってみましたがお好きな方はそのまま入れてくださいませ♪）
タレ＝おろししょうが、レモン汁（酢で代用）、マヨネーズ、ごま油、醤油、砂糖。
を混ぜ合わせてボールに入れて混ぜて、炒りゴマを加えて味見です。

タレで濃い感じもしたけど食べてみるとまだ弱い、んでレシピ通りに、
塩コショウで味を仕上げてみました。
レシピでは万能ねぎの小口切りをトッピングやったけど、
ネギが切れてたんで貝割れを添えてみました（風味が全然違うけど緑って事で）。

ぱっとレシピを見ると濃ゆい味って思うけど食べてみるとさっぱりしてて良い感じ。
切り干し大根の風味も残ってて美味しかったです。


でもまた 「法事」 だぁ♪♪♪