めしブログ。

朝起きて、ベランダ側のカーテンを開けて外を見ると、
････地面がぬれた形跡あり。

朝方に降ったみたいで、
まぁＷＡＸが効いてるから雨はバッチリはじいてたけど。

「残念！」

一日天気が良かったから悔やまれる結果でした。

気を取り直して今日の晩飯です。

　「肉入り炒り卵」です。

卵があれば焼いて和えるだけのお手軽パック品です。
豚肉、たけのこ、きくらげが入ってます。
これじゃぁ寂しかったんで、鰹節、青海苔、紅ショウガをトッピング。

アサリは剥き身のパック品を使用です。
ネギはやや太めのだけど気にせずにぶつ切り、
熱湯でネギに火を通してアサリも同様に軽く煮てみました。

今回の味噌ダレは「合わせ味噌」でやってみました。
味噌を酢で溶いてお好みの加減まで、
少し酢が強い感じがしたんで砂糖とみりんを少々追加。
炒りゴマを振りかけてタレの出来上がり、
ネギとアサリに和えて完成。

ネギの甘みも良い感じで美味しく味わえました。

暖かいと食欲も出てくるし（まぁ年中あるんやけど）、
油断すると引き締めた分がすぐに戻りそう、気をつけねば