めしブログ。

鳥モモ肉は昨夜仕込み済みです、
唐揚げ用の肉を使用しまして、

カスピ海ヨーグルト適量（大匙４杯ぐらい入れたかな）、
ブレンドカレー粉（コストコで買ったやつ）小さじ＝１、
クミンとチリパウダーは小さじ半分ぐらい、
おろしたニンニク＆生姜を適当に、
塩少々、ブラックペッパーは気持ち多めに入れて、
こんなのを付けダレにして一晩寝かせてます。

　こんな感じになってます。

んで表面がドロドロしてるんでチョイとふき取って、

　手抜きでフライパン焼きです。

　こんな焼き色をつけまして、

　出来上がり♪

カレーの色んなスパイスの香りが良い感じに漂って美味いです、
ターメリックも入ってるからオロシ生姜は無くても良かったかも？
あとは店と違って炭火焼じゃないから香りが違ってますね、
あの香ばしさは直で食欲増進やしね♪

辛味が少し弱かったんで、チリパウダーとカレー粉をもっと入れても良いか。

　もう１品は「きんぴらごぼう」。

ご飯も食べてるけど流れつつ晩酌してました。
３５０缶×２本の可愛い晩酌です、腹が張って飲めなくなってるこの頃です♪