めしブログ。

朝からシーツの洗濯、布団干し、部屋の掃除、冬物衣類の入れ替えなどなど。
黄砂もマシなので洗濯物をベランダに放置しといて自転車徘徊。

昼飯はカレーにしようかと悩んだけど、
昨夜の晩飯＆今日の朝飯で食ってるし、まだ残ってるしパス。
自転車でウロウロしつつ「冷やし中華」を食ってます。
15キロほど走ったけど湿度も低いから心地良かった。

当然の如く晩飯は、

　「キーマカレー」です。

オリーブオイルでクミンシードを炒めてプツプツしてきたら、
刻んだ生姜とニンニクを入れて火を通して、
鳥の挽き肉を入れてパラパラになるまで炒めて、
ついでに冷凍保存してた水煮大豆も追加。
トマト缶、カレー粉、砂糖、塩、ローリエを入れてしばし煮込んで、
仕上げにインゲン入れてブラックペッパーを振って、
タンドリーペーストをチョイと入れて、軽く煮込んで完成！

　「白菜のちりめん和え」です。

茹でた白菜とお湯を掛けて油抜きした油揚げに、
ちりめんじゃこを入れて切った焼き海苔を入れて味付け。
単品で食うと美味いけど、カレーと一緒なので味がぼやけた感じ。

今日ぐらいの気温と湿度ならエアコンも要らないけど、
段々と暑くなるんだろうなぁ。
汗をかくようなものを食って気化熱で涼しくさせるのが「エコ」？
この夏の電気対策がどうなるかが心配だけど、
まぁなるようになれかな。