東村山グルメ日記

プロフィール

マサ＠東村山

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

不思議スポット

(1)

2008年01月18日

歯応え＆食べ応えのあるタイ風の太麺焼きそば

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89736)

カテゴリ：喫茶店・カフェ

　なぜかタイ料理を出している東村山駅西口の手作りクッキー＆カフェ 「Ｌａ　ｍｅｒｅ（ラ・メール）」
前回、「タイカレー」を食べた時、ほかに気になるメニューを見つけたからだ。

２種類のタイ風焼きそばはいずれも５００円

　コレですよ。「クイッティオパット」と「パッタイ」。どちらも５００円。細麺の「パッタイ」は食べたことがあるので、私は太麺の「クイッティオパット」を頼んでみた。
　この写真を見る限り、量は少ないみたいだから、今日はこのあと、また別のお店をハシゴしてみるかなぁ……なんて思いながら待っていたら……。

　こんなん出ましたけど。
　写真と全然違う。玉子やニラが入って彩りがいいし、何より量が多い。

何だか量が多いんだけど…

　これですよ！　これって本来の盛りなの？

「いえ、これは１．５倍増しです。マサさん、体が大きいから」

「そんなことはないですよ。お客さんの体型を見て出してます。お客さんから『大盛りにして』と言われれば、もちろん多めにしますよ」

　ふぅ～。ひと安心。私だけのサービスだったら、読者の皆さん、ガッカリしちゃいますからね。それにしても凄い量だなぁ。しかも大盛りでも値段は５００円で、変わらない。サービスし過ぎだよ。

調味料もタイ風で独特だ

　で、気になるのは、一緒に出されたコレなんだけど……。

「これは調味料です。ちょっと甘めの味付けなので、物足りない人のために出してます。手前の透明なのが辛いお酢で、隣が唐辛子。奥の茶色なのがナンプラーです。好みでかけて食べてみてください」

「辛いお酢」って面白いなぁ。使ってみるけど、まずはそのまんまで食べてみないとね。

迫力の太麺

　ということで、箸で麺をつまむと……太ッ！！　幅はきしめんだけど、きしめんより厚みがある感じ。食べてみると、「エッ！」と思うほどコシがある。というか、固い。ひょっとして茹で時間を間違えた？

「コレ、お米でつくられている麺なんです。ちょっと固いでしょ。この麺は不思議なことに、どんなに長く茹でてもこの固さなんですよ」

　エエッ、そうなんだ。でも固いとはいえ、決して食べられないほどの固さではない。見た目のイメージから、きしめんと比較してしまったので固く感じられたのだが、「きしめんとは全くの別物で、こういうモノだ」とわかってしまえば、段々と気にならなくなってくる。
　ていうか、この歯応え、病み付きになってくる。

唐辛子などの調味料を加えてもイケる

　さて、それでは調味料を加えてアレンジしてみますか。
　辛いお酢も唐辛子もナンプラーも、それぞれにいい感じの変化を与えてくれるのだが、個人的には「もう１つ」って感じ。でも、何か別の調味料なら合うかも……と考えていたら、思い出しちゃった。

マイ山椒の登場

　そうだ、私はマイ山椒を持ち歩いているじゃないか。

山椒をドバッとかけてみた

　というワケで早速、山椒を投入。甘めの味付けに刺激的な香りと痺れをもたらす山椒は、うな重を持ち出すまでもなく、ベストマッチ。

う（◎o◎）ま～～～！！！

　いやあ、持っててよかった（笑）。

「チーズサブレ」は人気なのか、売り切れ

　ない！　売り切れてる。人気商品なんだなぁ。

「ちょっとピリ辛」が気になる

　説明には、「甘いクッキーが苦手な方、エダムチーズをたっぷり入れてちょっとピリ辛に焼き上げました」とある。クッキーで「ちょっとピリ辛」というのが気になるよねぇ。
　お店の人に聞くと、「袋詰めしてないだけで、ありますよ」ということなので、ちょっと待って買うことができた。

　これが「チーズサブレ」。12枚入りで３００円。

チーズサブレのアップ

　仕事場に戻って食べてみると……へぇ、こんな味なんだ。クッキーというより、食感の違うチーズを食べている感じ。確かにこれはお酒に合うかも。

「チーズが値上がりしているから、このチーズサブレ、値上げしないといけないかも。これから小麦粉も上がるって言うでしょ。クッキー全体の値段を考え直さないといけなくなるかも……」

　原油価格の高騰がこんなところにも影響を及ぼしているようだ。負けずに頑張って欲しいなぁ。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市野口町１－３－28
電話：０４２－３９４－８０１０
営業時間：午前９時～午後５時
定休日：土曜・日曜・祝日
ホームページはこちら

【このお店に関する過去の記事】
＊２００７年11月08日「１コインで食べられる本格的なタイカレー」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう