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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2011年07月14日
テーマ： ★ラーメン(14918)
カテゴリ： ラーメン
何となくつけ麺がマイブームになりつつある私。「久しぶりに、あのお店のつけ麺を食べてみようかな」と向かったのは、久米川駅南口にあるラーメン店 「ラーメン専門店 和（かず）」
このお店のラーメン自体はよく食べているんだけど、つけ麺となるとかなり以前に１度食べたきりだ。調べてみると、２００５年の５月に記事にしているから、実に６年ぶりになる。
私は券売機の「つけめん」（６８０円）をポチッと押し、さらに「大盛」（１２０円）も押した。６年前の記事では、量に物足りなさを感じたみたいだったからなのだが、考えてみれば６年も経っているのだから、普通の量で満足できたかもしれない。「年をとった」と言いつつも、「自分だけはいつまでも変わらない」という思いがどこかにあるのかもね。
しばらくして出てきたのが、こちら。麺の方に具材が乗っているスタイルなのは６年前と変わらない。
乗っている具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、そして海苔。麺には軽くゴマが振られている。
つけ汁はというと……うーん、背脂たっぷりだねぇ（笑）。見るからに「コッテリ」なんだけど、ここからが“つけ麺マジック”なんだよね。
麺をザブンとたっぷりつけ汁に浸してからズズズッ……おっ、それほどコッテリさは感じられない。むしろマイルドな味わいで旨い。
単にスープと麺を分けただけと思いがちだけど、麺を冷水でキュッと〆てある分、サッパリ度が増して、つけ汁のコッテリさを中和してくれるんだろうね。これはつけ麺ならではの良さだと思うな。
豚骨系のつけ麺って、意外と旨いモノなんだね。 「ガッツラーメン」 や 「江川亭」 も確かつけ麺をやっていたと思うから、今度食べてみようかな。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－２１－２３
電話：０４２－３９６－２７８７
営業時間：午前１１時３０分～翌朝６時
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００４年12月07日「時々食べたくなる豚骨ラーメン」
＊ ２００５年01月20日「初体験の油そば」
＊ ２００５年05月27日「久米川のつけ麺～豚骨編」
２００５年12月22日「風邪に効きそうなラーメン」
＊ ２００６年04月21日「お得な全部乗せラーメン」
＊ ２００６年07月10日「久々でもやっぱり旨い油そば」
＊ ２００６年09月21日「暴走！夜食ラーメン」
＊ ２００７年11月25日「近場の“山”を制覇」
＊ ２００８年05月04日「風邪薬代わりになる（？）ネギの山」
２００９年01月07日「満腹になるためのトッピング」
＊ ２０１０年02月18日「ヘルシーとは対極の、背脂ギトギト＆全部乗せラーメン」
＊ ２０１０年11月23日「痛恨のボケ取材！旨かったからよしとするか…」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
このお店のラーメン自体はよく食べているんだけど、つけ麺となるとかなり以前に１度食べたきりだ。調べてみると、２００５年の５月に記事にしているから、実に６年ぶりになる。
私は券売機の「つけめん」（６８０円）をポチッと押し、さらに「大盛」（１２０円）も押した。６年前の記事では、量に物足りなさを感じたみたいだったからなのだが、考えてみれば６年も経っているのだから、普通の量で満足できたかもしれない。「年をとった」と言いつつも、「自分だけはいつまでも変わらない」という思いがどこかにあるのかもね。
しばらくして出てきたのが、こちら。麺の方に具材が乗っているスタイルなのは６年前と変わらない。
乗っている具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、そして海苔。麺には軽くゴマが振られている。
つけ汁はというと……うーん、背脂たっぷりだねぇ（笑）。見るからに「コッテリ」なんだけど、ここからが“つけ麺マジック”なんだよね。
麺をザブンとたっぷりつけ汁に浸してからズズズッ……おっ、それほどコッテリさは感じられない。むしろマイルドな味わいで旨い。
単にスープと麺を分けただけと思いがちだけど、麺を冷水でキュッと〆てある分、サッパリ度が増して、つけ汁のコッテリさを中和してくれるんだろうね。これはつけ麺ならではの良さだと思うな。
豚骨系のつけ麺って、意外と旨いモノなんだね。 「ガッツラーメン」 や 「江川亭」 も確かつけ麺をやっていたと思うから、今度食べてみようかな。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－２１－２３
電話：０４２－３９６－２７８７
営業時間：午前１１時３０分～翌朝６時
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００４年12月07日「時々食べたくなる豚骨ラーメン」
＊ ２００５年01月20日「初体験の油そば」
＊ ２００５年05月27日「久米川のつけ麺～豚骨編」
２００５年12月22日「風邪に効きそうなラーメン」
＊ ２００６年04月21日「お得な全部乗せラーメン」
＊ ２００６年07月10日「久々でもやっぱり旨い油そば」
＊ ２００６年09月21日「暴走！夜食ラーメン」
＊ ２００７年11月25日「近場の“山”を制覇」
＊ ２００８年05月04日「風邪薬代わりになる（？）ネギの山」
２００９年01月07日「満腹になるためのトッピング」
＊ ２０１０年02月18日「ヘルシーとは対極の、背脂ギトギト＆全部乗せラーメン」
＊ ２０１０年11月23日「痛恨のボケ取材！旨かったからよしとするか…」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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