やりゆうかよ！！

< 新しい記事

新着記事一覧(全10722件)

過去の記事 >

Jan 24, 2007

晩飯シリーズ！その６！

(6)

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2495)

カテゴリ：朝飯！昼飯！晩飯！

アレルギーやら？風邪やら？
ものすごい鼻と喉の調子が悪いのです。。。

今日は何回点鼻薬をうったことやら…
あんまりひどいけど、アレルギーか？風邪か？わからないんで～
両方の薬飲んで、ものすごい眠気で昼間は大変でしたわ。。。
たぶんアレルギーなんだろうなとは思いますけど…

ってなことで昨晩の晩飯です！

なんかわかります？
甘酢かけなんですが…
通常は甘酢かけっていったら「アジ」（鯵）ですよね？
なんとこれは「サバ」（鯖）です♪

オカアに聞いたところ、しかも刺身用のサバをさばくのめんどくさかったから甘酢かけにしたとのこと…

もったいない！

刺身用ってことはめちゃめちゃ新鮮なわけで～♪
そのまま刺身で食いたいのがヒッキーの心境なわけで～♪
そんないい状態のサバを甘酢かけしちゃうなんて…

なんて美味い！！！

３枚におろした状態で小骨をのけ、サッと片栗粉でムニエルにして味をとじこめる！
その状態でちょっと通常よりも酸っぱいタレをつくってぶちかける！
タレにはたまねぎ、ねぎ、にんじん、にんにくがたっぷり！
これは相当美味かったです♪
ってか、３枚におろした状態の半身なんですよ！
でかいって…

ウインナー＆ポテトとほうれん草おひたし

なにやらわけのわからん取り合わせ…
和風でかためてもらいたかった！なんてことは言えません！笑
最近はほうれん草が安いのかな？なぜか毎日ありますね～♪
このほうれん草は鰹節の粉はなしで、すりゴマだけを合わせてました！

ウインナーは焼いただけ！（どうやら冷蔵庫内で余ってただけ…）
ポテトはいただきもののジャガイモをふかしたもののそこでめんどくさくなって、そのまま塩コショウで味付けただけらしい！
ちょびっと手抜き？
でも美味かったからそれでよし！
飯も作ってもらってるから文句はいいません！

今日の晩飯はなにかなぁ…
と楽しみにしながら、とにかく坊ちゃんと遊んできます♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Jan 26, 2007 09:52:45 AM
コメント(6) | コメントを書く

[朝飯！昼飯！晩飯！] カテゴリの最新記事

■コメント

あんかけでも

maito3377 さん

日本海側で育った私は、鯖はとれたてでも加熱するか酢でしめるように教えられました。あんかけのほうが美味しそうだと思うのですが。刺身はなんとなく怖いです。 (Jan 24, 2007 07:39:31 PM)

返事を書く

Re:あんかけでも(01/24)

hikky_san さん

maito3377さん。あんかけはオカアがめんどくさいんでやめたんだと思います(⌒^⌒)ｂ
あんかけだと暖かい内に食ってしまわないとだめですけど、これなら冷たいままでも…いや逆に冷やしても美味いですよ♪
新鮮なサバの刺身はものすごいコリコリして美味いです！…アニサキスにやられたら終わりですが、、、
(Jan 24, 2007 08:27:54 PM)

返事を書く

酢サバをイメージすれば

秀っち１９６６さん

有りだよね。色合いが綺麗な狐色だしスゲー美味いんだろうなぁ。
昔は突堤で豆アジをサビキ釣りして、家で唐揚げにしてから甘酢に付けて食ったりしました（南蛮漬けってヤツかな）。 (Jan 24, 2007 10:00:01 PM)

返事を書く

サバ

あんみぃ♪ さん

にあたって死にかけた(w＿－；ｳｩ･･
大好きだったのにぃー
サバはもう食べれんなぁ悲しいぜ！
でも小鯵の甘酢餡かけは大好物だ♪

ホント最近「食べ物」ネタ多いね！
でもいい事だ！食は大事だからね♪
(Jan 25, 2007 12:59:50 AM)

返事を書く

Re:酢サバをイメージすれば(01/24)

hikky_san さん

秀っち～マジでこれはびっくりするくらい美味いよ！
なんてったって今のアジ、サバは脂のノリが違うからねぇ～(⌒^⌒)ｂ
(Jan 25, 2007 01:10:14 PM)