ひなたぼっこねこ

ので、
昆布を小さく繊維と直角になるように切って、
水張った土鍋にいれて、
エノキダケをそばつゆで煮てあったのとうどんを入れて、

塊の脂を摂りすぎて「まるでモツ煮」と大不評で残っていた、
豚の角煮の卵と大根もいれて、
ぐつぐつ。うどんがにえたらできあがり。

食べてみて、うん、うどんの味は薄い。
でも、あまじょっぱい卵と大根と一緒に食べると、
私好み。

うどんはやさしいなあ、
胃にも、
料理下手にも。