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2006年07月の記事
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バナナブリオッシュ♪
ブリオッシュはじめて作ってみました。それもayuさんのバナナブリオッシュ昨日の夜中に仕込んで冷蔵発酵。あまりの生地の扱いにくさに本当に出来上がるのって心配になったくらいで、こんな感じの仕上がりに。よーく見ていただくとお分かりだと思いますが、大きさバラバラ。今日は本当にパンなんか作ってる余裕はなかったんですよね。おチビちゃんが熱発午前中はかなりだるそうな様子。パンの状態にあわせて作る訳にもいかず、発酵を切り上げて分割も適当。ポイポイ丸めて型に入れて焼いちゃいました。こんな感じで作った割に、お味は最高バナナの風味がとってもよくってふっわふわ。苦労して作った甲斐がありましたよ 手作りっていいですね♪
July 28, 2006
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もちきびパン♪じゃが彩
前から作ってみたかったもちきびのパン。やっと作ってみました。もっと食感が残るものだと思ったんですが、ほとんど分かりません。とってもやわらかな仕上がりふわふわです。もちきびまだまだあります。今度はご飯にいれてみようかな。ayuさんが前にいけてるスナック菓子で紹介していたじゃが彩見つけちゃった。きっとここならって思って、期待していったのでとってもうれしかったわ。北海道以外の方で、このお菓子みますか？なかなかみかけませんよね。ちょっとさがしてみたら、これナチュラルローソンに売ってるようです。ナチュラルローソンなんてあること自体知りません・・・東京 兵庫 大阪しかありません。なんで！？じゃがポックルはなかなか買えないけど、これも買えませんね（笑）とってもサクサクしておいしかった～。見た目もとってもきれい
July 27, 2006
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さゆりさんのスペシャルサンド♪
全国のおいしいパン屋を知っている（本当にすごいんですよ） さゆりさんのスペシャルサンド真似して作ってみました♪神戸にあるHEARTY SOUPさんのサンドをご自分で再現されたんですよ。このサンド、ソースが決め手。酢とニンニクが合わさって本当にいいです。私はアボカドがなかったので、豆腐と枝豆をディップ状にして代用。レタスもなかったのでキュウリ。五穀パンもないのでベーグルで。材料は随分違う・・・でもね、おいしかったです本家を食べてみたーい。野菜がこれでもかっていうくらい入ってます。とってもヘルシーって感じのするサンドですね。決め手のソースつけ忘れてますが、余った分はこうやって食べました。
July 26, 2006
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米粉でかぼちゃパン
モッチモチパンできました。米粉とかぼちゃの効果で本当にお餅のよう。いえいえ、ポンデケージョかな。米粉を使ったパンでこんな風にできたのははじめてです。見た目は焼きむらだらけですが、とっても私好みの食感。米粉のパンは焼きたてではなくて、少しおいた方が皮がぱりっとしてもちもちの弾力がでてくるんですよ。小さいのでいくつでも食べれちゃう～～～。とはいえこれは子供の為のパンなんで、食べないようにしなくっちゃ。朝慌ただしかったので、とりあえずこのパンをおいておいたらひとりでばくばく食べてましたー顔中ぐちゃぐちゃだけど、完食８月で１歳です。大きくなったな♪
July 24, 2006
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お土産はあま～～～いパン☆
今日から実家でゆっくりできる～～～。なんてうれしいことなんだといっても木曜日までですが・・・ということで、お土産のパンを朝作りました。普段はあまり食べないし作らない甘～～～いパンです。家の母は砂糖がたっぷり付いたものが大好きなんですよね。ハード系のパンなんて食べもしません。ですから、とか甘ーいスーツは作りがいがありますわ。 （家のご主人様とは大違い） 砂糖たっぷりまぶしてます。自分用にはチョコチップいれて砂糖はなし。母はチョコは大好きなのにチョコアイスやパンに入ってるのは嫌いなの不思議です・・・一緒に移ってるのはあじさいのブリザーブドフラワーとっても安かったので思わず買ってしまった！それもこれ病院の中にあるお花屋さんでね。他にも一輪挿しのかわいいピンクのバラも一緒に購入家にはお花が全くなかったのでこれで潤いがあるかしら。さて、それでは行ってきます。コメントくださってる方、いつもありがとうございます。なかなか返事ができずにごめんなさい。読み逃げしてることも多いです・・・でも皆さんの日記は楽しみなんですよ。
July 11, 2006
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ショコラパン☆真黒こげ～？のチーズケーキ
何度も挑戦してます！レンジャー隊オリジナルの型ショートニング練ってるのになぜか型離れが悪いです３回目にして少しづつましにはなってきたけれど・・・なんでそれにきれいに角がでないんですよねー。きれいなサイコロ型目指してるんですけど。まだまだです。チョコチップはどこへ消えたやら。もっと甘いかと思ったけど意外にも大人の味って感じの仕上がりに最近はいろいろ作りたくて仕方なくって。悲しいことに家では喜んで食べてくれる人はいないのに・・・それでも作ってしまいます。今日はしゅう☆みりさんのまっ黒ごげ????？？？？？？？の☆チーズケーキ☆作りましたこの方のレシピは本当においしいものばかりでいつも参考にしてます。ありがとうございます♪土台が黒いのは焦げではありませんよ。オレオなんです。とっても簡単で本当においしい。皆さんが絶賛されてるのがよく分かりました。こんなにおいしいのに主人は結局食べてません食べてもらおうと思って作ってる訳ではないのですが。ダイエット中の人には禁物ですけど。作る方が悪い？？？それでも少しぐらいは食べてもらいたかったな。 めげずに作るもんね♪
July 9, 2006
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アイスベーグル
８月までの期間限定 ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのアイスベーグルバニラ・チョコ・オレンジ・ラムレーズン・ブルーベリーの５種類。オレンジ食べたかったけど、売り切れでバニラ・チョコ・ブルーベリーを買ってみました。すごく楽しみにして食べてみたけど、なんだかって感じです。クリームチーズ入りのアイスってことだけど、アイスなんだか不思議なお味。なんかコンビニで菓子パンを買って食べたような、そんな感じがするのは私だけ？好き嫌いがはっきり分かれそう。 バニラ目新しいものを見ると、どうしても買ってみたくなってしまうのよね他の味はどんなものでしょう？おいしいのかな・・・
July 4, 2006
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黒ごまパンのサンド♪
何年ぶりパン作りはじめた頃に作ったきり久々に角食作りました。結果、見事に撃沈発酵しすぎて蓋が・・・きれいに焼き色がつかなーい＆上部の角がでない・・・ う～～～～～んとまあいろいろな課題が残りましたので次回またチャレンジですね。きれいなパンが焼けなかったのでサンドでごまかし黒ごまたっぷりいれたのでプチプチとした食感がとってもパン作りの勘が戻るにはまだまだ時間がかかりそうですね。今日の夕食はこれもまた久しぶりなグラタン私の大好きなもの♪今回は具沢山（ジャガイモ コーン ホウレン草 玉ねぎ にんじん ブロッコリー ベーコン マカロニ）冷蔵庫にあるものたくさん入れました。何いれてもおいしくできますね。
July 1, 2006
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