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ひろかずなお

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鶏胸肉の香草パン粉焼き☆モロヘイヤ＆コーンのスープ

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89797)

カテゴリ：レシピ

とっても美味しいトマトソースができました
いつも私が作るのとは大違い
mebhiさんのレシピです。本当に勉強になるんです

本当はね、このトマトソースで茄子のプディング（これもmebhiさんね）　作りたかったのに、時間がなくてできなかった
とっても残念。。。日曜日に作ります。
で、今日はトマトソースを使った料理はこれ。
鶏肉の香草パン粉焼き

鶏の胸肉をこんがり焼いて、香草（パセリ＆タイム）をまぶしたパン粉を一杯ふりかけてオーブンで焼いてます。

やはりトマトソースがおいしいくて主人もお気に入り♪
カジキでのレシピでしたが、鶏肉でも十分にいけます。
本当はラムチョップで作りたかったけど無くてね

鶏胸肉の香草パン粉焼きモロヘイヤ＆コーンのスープ

こちらのスープはモロヘイヤの葉100gとコーンの缶詰（大１缶）
　　　　　　　　をフードプロセッサーにかけてとろとろに。
　　　　　　　　牛乳２カップ・コンソメの素1/2個をいれて火にかける。
　　　　　　　　それを裏ごししてさらさらのスープに。
　　　　　　　　裏ごし前はドロドロって感じ。これはこれでおいしいと思　　　　　　　　うけどね。

冷蔵庫でしばらく寝かせておいたら、あのモロヘイヤの粘りがでてきて作り立てとは違う食感。
トローっとした感じが私好み
主人はあまりのようでした
あまり好きじゃないって言うものが結構あるのよね。

右のものは裏ごしした時に残ってしまったものを寒天で少し固めて型どり。

モロヘイヤ好きな方是非お試しを♪

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