スイーツの妖精たちとともに　　1～HIRO日記～　　　

今日はフジテレビの『スイーツSweets』の撮影でした。(^^♪

ご存じですか？スマップスマップ終わりの後すぐに放送する番組です。(^^♪

毎週。１つのお菓子屋さんだけ放送するんです。(^^♪

今日は、朝から撮影していてちょっとバタバタしておりましたが・・・。

楽しく終了しました！(^^♪

当店の『カフェラテ』の作り方が放映されます。(^^♪

また、『品川ロール』『ラフェクレールショコラ』『苺の気まぐれパイ』も載りますよ～。

１２月になる前のまとめての収録らしく、放映は１月３１日になります。是非、ご覧下さい。(^^♪

放映後、こんな感じで載ります。(^^♪
フジテレビ 『スイーツSweets』

また、niftyのスイーツサイト『シェフ部』にも入部？しました。(^^♪

こちらもご覧下さい。(^^♪

niftyシェフ部のページ

今週は、TV・CM協力が終わりなんとか乗り切れました。

Xmasケーキの予約も順調にいただけ、ありがとうございます。<(_ _)>

Xmasになる前に『感謝の気持ち』『お正月』『バレンタイン』『ホワイトデー』『苺フェア―』『謝恩会』の企画を

考えないと・・・。

眠れない日が続きます。今は、作るだけでなく『社長業』もこなさないといけません。

最近は良く、良く、スタッフに言われるんです。『私にしかできない事をやる時間も作らないとだめです。』と・・・

安心して任せられるスタッフとともに毎日ラフェクレールも日々、成長しないとですね～。

『品川シリーズ』も好調です。(^^♪

先日、見てきた静岡のお店５店の展開の仕方を勉強してきました。『品川ロール』『品川ラスク』『品川ポテト』『品川サブレ』※デザイン・試作中

『品川ショコラ』？『品川の石畳』？『東海道の石畳』？などなど巷のイルミネーションを見て、『次』をどんどん考えないと・・・。(^^♪

イルミネーションは関係ないです。

CM協力では、人気お笑い芸人の２人組の番宣用を協力しました！(^^♪

ほうれん草のロール生地にチョコレートで煮込んだ牛蒡、トマトチップ・レンコンチップ・バジルチップのブッシュドノエルです。(^^♪

服部栄養専門学校時代から服部校長先生からの指示で『野菜スイーツ』はたくさん作ってましたので！(^^♪

レパートリーはたくさん。野菜のスイーツ依頼はたくさんあるんです。(^^♪

今は、『依頼されたら作る。』という展開の仕方をしてます。温めて温めてから・・・(^^♪



また、地域の交流にも必ず参加していきます。それが、地域貢献・人脈作りに繋がります。

明日も、閉店後に地域の集まりがあり、参加させていただきます。<(_ _)>

ながながとすみません。(^^♪

増田