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2025年09月26日

日本酒を飲もう【純米大吟醸　楯野川　合流】

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テーマ：おいしい日本酒(1207)

カテゴリ：ドリンク（酒）

日本酒は、春と秋に常温で飲むのが良いのですが、このところの日本の季節は春と秋が非常に短くなっています。

すなわち、冬が終わり、ほんの少しの間の春があってすぐに夏を迎える感じです。

また、夏の期間も長く、夏が終わってからの秋の期間も短くて、すぐに厳しい冬になる感じです。

とはいうものの、一年中、日本酒は美味しいもので、そんななか、今回のお酒は純米大吟醸の楯野川　合流というものです。

このお酒は山形県酒田市にある楯の川酒造株式会社というところで造られています。

ちなみに、お酒の銘柄名には「野」という感じが使われていますが、会社名には「の」のひらがなとなっています。

楯の川酒造の創業は天保3年（1832年）ということで、江戸時代の終わりごろからの伝統ある酒蔵のようです。

なお、楯の川酒造が製造する日本酒は、すべて「純米大吟醸」だとのことで、良質な軟水と、庄内平野の豊かな土壌によって育てられる上質な酒米を使用しているそうです。

ちなみに、お酒の銘柄名にある「合流」というのは、最上川の流れが一つに合わさり、庄内平野に注ぎ込む様から名付けられたそうで、気の合う仲間と賑やかに飲んで欲しいからだそうです。

このお酒のアルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒（15度～16度）と同じ程度です。

特徴的なのはボトルの形態で、首が長く下膨れで、ちょっと見、ワインのボトルのような感じがします。

さて、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、優しい口当たりで、純米ならではのお米の旨みが感じられる美味しいお酒です。

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