2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2007年11月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
接客観察(番外編) 転職・銀座ランチ情報の危機
【業種】ソフトウエアメーカーから学校法人へ【店名】転職は初めてじゃないです【場所】銀座から池袋へ【内容】ご無沙汰でございました。お店情報は溜まってるんですが、色々とパタパタしてて、更新が・・・もちろん理由は、そう、転職することになったからです。現在の仕事は、本当に楽しく、また、環境も良いため、決断には時間もかけましたが、仕事の内容、求められている結果、規模、評価など、色々と考えて決めました。選択肢は2つあって、1つは、今現場での道を進んで高めて安定していくこと。もう1つは、挑戦しつづけること。どちらも魅力的だし、どちらも欲求としてあります。決定させてくれたのは、やっぱり日頃の研鑽、週末ごとに色々なセミナーに参加して、勉強したり、月に30冊近くの本を読んだり、運動してとても健康になったり(関係ないようですが、私にとっては、とても重要なことでした)などの変化のための活動でした。で、ひとつ、以前の私では気がつかなかった事実がありました。「挑戦者だけが得られる快楽がある」ということです。実は、ここ2年ほど、気になった人物、著作が素晴らしい方などと、直接お話できる機会をもとう、と活動していました。もちろん、全ての人物に合えるわけではないのですが、自分で考えていたより、多くの方の話を伺えました。様々なお話を聞かせていただきました。その方と私の「違いを生む違い」について、焦点をあわせながら、本当にたくさんのことを吸収させていただきました。その中の一つに、人生を楽しんでいる人の共通点として感じ取ったのが、「挑戦を楽しんでいる」という事実でした。普通は「挑戦」を考えるとき、苦行や面倒、失敗を連想して、躊躇するものなのですが。。。そこを、なぜ楽しんでいるのか、を考えながら、私も真似してみました。「挑戦」するということに・・・で、気がついたことが「挑戦したときの快楽」だったりして・・・なんかヘンな話書いちゃいましたね(-_-;)銀座のお店は少なくなりますが、接客観察は趣味なので、これからも更新し続けます！お付き合いの程、よろしくお願いします。【気合度★★★★★】
2007年11月24日
コメント(1)
-
いな葉 銀座 居酒屋
【業種】居酒屋【店名】いな葉【場所】銀座【内容】銀座はいわずと知れた、日本を代表する街であり、土地の路線価も日本一、飲食・買い物、そのどちらも、世界から見ても素晴らしい水準にあり、いわゆる「本当の意味での高級」がある街だと思っています。そんな銀座の真っ只中、四丁目の交差点そばにある、本当に不思議な店、「いな葉」さんで接客観察です。こちらは、靴を脱ぐタイプのテーブルとカウンターのお店で、ビルの２階にあります。ランチは850円で、お刺身、焼き魚、日替わりが選べます。私はお刺身定食を食べましたが、ブリとマグロの切り身も大きく、お椀もけんちん汁で、ちゃんとしてるな～という印象です。この場所で850円は安い・・・と、いうか・・・この場所でこの雰囲気、内装、価格はありえない・・・(-_-;)行けばわかりますが、最初に述べた通り、銀座の真ん中は特殊な場所だと思っていたので、ここまで、庶民的で、良心的で、普通の店って、ないと思っていました。※これは良い意味で言ってます。。。接客は女性二人、丁寧な接客で、板さんも元気良く挨拶してくれます。ここが新橋なら、全く不思議はないのですが・・・西銀座デパートの隣のみずほ銀行の横あたりの２階ですので、銀座の真ん中で、古きよき居酒屋を堪能したいときは、ぜひ。【板さんは親方と呼ばれている度★★★★☆】
2007年11月09日
コメント(0)
-
慶屋 有楽町 カレーうどん
【業種】カレーうどん【店名】慶屋【場所】有楽町【内容】有楽町、変貌振りが凄いですね・・・(^_^.)イトシアのオープンで、混んでいると思ったので、しばらく行ってなかったのですか、久しぶりにランチで行ってみると、凄い人混み&でかいビル。。。で、どこかニューオープンのお店を・・・と思ってさまよい歩いたのですが、ピークタイムでないのに、どの店もランチ待ちの行列が。。。仕方ないので、昔からあるガード下のカウンターだけの店、「慶屋」さんでランチです。こちらは、前も立ち食いそばでしたが、カレーうどんを看板にちょっと小奇麗なオープンエア(?)の、そば・うどんのお店です。で、看板のカーレーうどんは500円で、ライスもつきます。私はカレーざるうどんを頼んでみましたが、カレーもマイルドで、食べやすい。カレーうどんで、「ざる」ってつけ麺感覚でいいかもしれなせん。接客はおやっさん一人のお店なので、セルフな面もありますが、そこそこ愛想もくれ、この価格ならオススメかと。。。【まだまだ有楽町度★★★☆☆】
2007年11月08日
コメント(0)
-
登亭 銀座 うなぎ
【業種】うなぎ【店名】登亭【場所】銀座【内容】京橋に本店にある、「登亭」さんで接客観察です。銀座には２店舗あり、今回は８丁目店です。こちらは1Fと2Fに客席があり、カウンターもあるので、お一人様でも安心して、うなぎを食べれます。ランチは1200円のうな丼から。味付けは醤油が勝っていて、江戸風ですね。個人的な好みは名古屋系の甘めダレなんですが、ここのは、さらっとしていて、上品で食べやすいです。接客は上品で丁寧だったので、とても好感がもてたのですが、食べ終わる前にお膳を下げられそうに・・・まあ、待ち客が３人くらいいて、私がどけばすぐ座れる感じだったし、もうほとんど食べ終えていたので、それ程気にはならなかったのですが・・・お茶はゆっくり飲みたかった気もします。【山椒かけすぎに注意度★★★☆☆】
2007年11月02日
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- 連載小説を書いてみようｖ
- ◈ The 2,000-Year History of AI: Wh…
- (2026-05-15 23:16:05)
-
-
-
- 今日どんな本をよみましたか?
- 農家が教えるナッツ&ベリーつくり
- (2026-05-16 00:00:11)
-
-
-
- この秋読んだイチオシ本・漫画
- ［電子書籍関連情報 等］
- (2026-05-04 23:36:21)
-
