JINさんの陽蜂農遠日記

わが農園の冬野菜たちも順調に成長しています。

まずは今年初挑戦の紫カリフラワー。

珍しい紫色のカリフラワーです。ヨーロッパではよく見かける品種とのことです。

ゆでると花蕾（からい）の紫色が緑色に変わるとのこと。

ブロッコリーに変身するのでしょうか？

続いて白菜。

大分　丸まってきました。極力消毒しないようにしていますので、虫に多少やられて

いますが、そろそろ初収穫ができそうなものもあります。

そして先日収穫し、乾燥させている唐辛子。

辛みはきわめて強く、果実を乾燥して香辛料として使う代表品種です。

生育旺盛でつくりやすく、今年も長さ2～5cm位の小型の果実が房状に

たくさんつきました。