JINさんの陽蜂農遠日記

連休前の会社帰りに同僚たちと品川駅港南口にある韓国料理専門店『わかなし』へ。



ビールの後は『マッコリ』を注文。

朝鮮半島の大衆向け醸造酒の1つ。日本のどぶろくに相当する酒。

アルコール度数は6 - 8%程度。同じく米を主原料とする日本酒、にごり酒の半分程。

麹により糖化された米の強い甘味があるのです。



つまみにまずはゴボウの唐揚げを注文。

イカ炒め。

ジンロ（真露）に挑戦。原料は米と麦との事。



ネギサラダ。ネギとタレのＢＥＳＴ　ＭＩＸ。



春雨（チェプチェ）。チャプチェは春雨を炒めた韓国料理。

中には細切りにした牛肉とタケノコ、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ・・・と。



連休前の夜を同僚久しぶりのと韓国料理で大いに楽しんだのであった。

皆さん『カムサムニダ』 『スゴハセヨ』。